第12章 西湖醋鱼(第1/3 页)

格里芬和叶知秋来到老孙酒楼的时候，老孙正无聊的坐在柜台后面呢。都三天过去了，老孙还没盼来格里芬。这几天每天看着叶知秋早出晚归的，也没敢打扰去问。老孙按捺住自己的好奇心，心里在想，“叶知秋可能是在为那个厨师的任务在奔波呢，每天忙碌的很，早上走的那么早，一直到那么晚才回来，应该让他好好休息的，我可不能打扰他休息的时间，既然叶知秋都答应了，他就一定能做到。一直到现在还没有结果，任务委托一定很难完成吧。”

老孙正在百无聊赖的时候，忽然看见格里芬和叶知秋一起走了进来，心中大喜：“我刚刚还想呢，叶知秋就回来了，那个厨师也一起来了，看来任务是完成了。”一边想着，一边迎了出来。“欢迎光临，欢迎光临，您终于肯过来了。您能过来指导我们，我们真的感到十分的开心。我去叫厨师过来。”

格里芬摆了摆手，“让他过来做什么，又不能在这里交流厨艺，我们去厨房吧。叶知秋一起过去，看看你有什么想法。”

看到格里芬要求叶知秋一起过去，老孙感到有些奇怪，不过也没有多说什么。来到后厨，厨师正在那里愣愣的看着面前的食材，苦思冥想着。创作并不是一件容易的事情。作为酒楼的大厨，他的手艺也算是不错的了。不过，眼下酒楼的形式确实十分尴尬的，现在急需要能够有一些新式的菜系才能够增加客流量。大厨费了好多的心思仅仅创作了2道很普通的菜，却对现在的状况也没什么帮助。

大厨看到格里芬走进来，顿时十分高兴地站了起来：“大师，您来啦。您是来指导我来的吧，不知道您今天来是想交换什么菜式呢？”

“嗯，”格里芬嗯了一声以后，转身对叶知秋说，“你有什么想法吗？学了这些天的烹饪，你应该有了自己的想法吧。”

听到格里芬的话以后，老孙和大厨都惊讶的长大了嘴。“什么？听他说得意思好像是叶知秋拜他为师了。叶知秋怎么做到的呀，那天去的时候，看这个老人很高傲的样子，完全看不起自己菜的样式来着。叶知秋是怎么拜师的呢。”他们两个可不知道，这次拜师还是格里芬强烈要求收叶知秋为徒的。

没有经过格里芬的允许，叶知秋自然不敢告诉他们，面前的这个人就是厨神，完全有资本在其他的厨师面前这样高傲。叶知秋想了一想：“老师，已知的菜式，大厨也已经知道的不少了，烹饪的手艺也不是一时半刻能够提高的，若是想大伙都来这里，必须要有一样十分有新意的东西才行。我这些天也一直在想做什么好。刚才看到桌子上面这些食材，我突然之间有个主意。我们村并不是渔乡村，所以村子里面的人不是很会做鱼，如果要是我们能够以鱼作为主要食材创作出一个新式菜式的话，一定会吸引大伙的注意的。”

格里芬点了点头，“嗯。想法很好，那么你想做什么呢？”

“我先来试试吧，这道菜我想给起名叫做‘西湖醋鱼’。”叶知秋在前世的时候也曾经试着做了几次西湖醋鱼。做的口味还可以，不过在这个世界中叶知秋可是没有做过的，自然没有什么信心的。

“名字听起来是很普通的，你要怎么做呢？”格里芬问道。

“其实这道菜在我家乡那边是很着名的。而且它的流传还有一个故事。”叶知秋一边准备着食材一边说。“正经做这道菜的时候，应该先将鱼饿上两三天，这样，鱼就会将身体中杂物排泄出来，才能除去鱼的泥土味。不过，我们今天试着做一下，没时间这么准备，如果这次能够有幸成功的话，下次做的时候一定要将鱼这样处理。”

格里芬点了点头。做鱼之前，先将鱼饿几天确实会让鱼肉更加结实，而且鱼的味道也会美味不少。格里芬现在越来越满意自己的徒弟了。自己原来收徒的时候仅仅是看中了叶知秋的品质。并没有对叶知秋的厨艺抱有太大的希望。没想到叶知秋却能给自己带来惊喜，领悟能力很强，而且懂得知识也不少。

叶知秋在刚才说话的功夫已经将鱼去掉鳞、鳃、内脏，再将鱼身劈成雌雄两片。“在带骨头这片上面这样且两下，另一片上面这样切一下。这样能够让鱼肉更加容易入味。现在鱼就准备好了，我们再来烧一些水”

等到了水烧开了之后，叶知秋把两片鱼先后下入水中。“注意，这时候送到水中的鱼是鱼皮朝上的，而且锅中的水不能没过鱼头，要将鱼胸鳍翘起。”叶知秋将锅盖盖上，又等了一会儿以后，水再次烧开起来，只见叶知秋不断的撇去浮沫，就这样大概烧了3分钟左右的时间。叶知秋用筷子轻轻地扎了下鱼的雄片的颔下部，接