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“猪肝和血皮菜？”掌柜微讶，像猪肝这种东西太过平常了，来酒楼的人不太喜好这种东西，“可以炒肉么？”

宋新桐耸了耸肩，“这你就随意了，只要酒楼能做得出，当然是可以的。”微顿须臾还是说道：“不过我还是推荐血皮菜和猪肝，两两加起来养血又败火，绝配。”

“既然这样，我让人试一试。”掌柜也不再多说，就让朱三儿拿了小半斤的样子进了后厨。

等朱三走后，掌柜继续说道：“姑娘，那我们继续说说这折耳根的事儿？”

听掌柜的语气，宋新桐就有些明白了，他应该是想和自己做一个长久的买卖，要不然也不会这般正式了，遂理了理打满补丁的袖子，然后坐正了身子，输钱不能输气场，“掌柜你说。”

掌柜看着她这身不同于农家乡下女的气质，微微有些吃惊，能养出这般气度的人家绝非是简单的农家，敛了敛心底的讶异后正色道：“姑娘，前几日你给我我们送来的折耳根，我们推出去尝试过，收效一般，不过多添一样菜式也不错，所以还是想和姑娘长期合作。”

宋新桐眯了眯眼，关键应该还是后面的话，“掌柜的你继续。”

“虽说我很看好姑娘，但在商言商，我们还是需要细谈一下之后供货以及银钱的问题。”掌柜的说。

宋新桐轻轻点了点桌子，她送过来的折耳根几乎没有叶子，只有根茎，所以识别上还是有一定的困难，要不然掌柜也不会和她谈合作，随意找农户收购便是。

依目前来看，等那些人发现折耳根随处可以找到的时候，估计就不值钱了，不过在这些人发现的期间，她应该早赚了一笔银钱了。

宋新桐细细想了一下，这才说道：“掌柜说得是，是该好好谈一谈。”

“姑娘爽快。”掌柜接着说道：“我们是打算是让姑娘长期供给，不过这零卖和长期的买卖价格可不一样。”

宋新桐也听出了他是想压价的意思了，喝了口冷茶后说道：“你打算给多少？”

掌柜比出了三根手指头，“三文。”

一听这价格，宋新桐就笑了，“掌柜这压价的方式也太厉害了，活活的给我压了四文下去，这买卖可是不划算。”

“姑娘可莫忘了这可是长期买卖。”掌柜说。

若是换做其他秘法，独她一家，宋新桐还会考虑，可这满地都能瞧见的折耳根，她也就赚个新鲜价。

掌柜见她迟疑了，又忍不住开口：“姑娘，怎么样？长期买卖总比这小打小闹来的好。”

宋新桐笑了笑，将背篓往自己身边拉了拉，“掌柜，我们都知道这菜也就卖个新颖，如今你们独一份的售卖定会买个好价钱，等过上个月，别家也找出来了这东西，兴许这也就不时兴了。”

掌柜脸色微凝，“姑娘是打算卖给别家？”

“我目前倒是没有想法，保不准别家也有人采了这食物卖啊。”宋新桐敲了敲桌子，“掌柜，咱们也不说长期的买卖，就这个夏天如何？在别家找到这折耳根之前，我定保证贵酒楼赚的金钵满盆，如何？”

掌柜也何尝不知是这个道理呢？别人来他们酒楼也就是为了吃个新鲜，如今这一盘凉拌的折耳根能卖上百百十文，如果别处也有了，能卖个二十文都不错了。

道理是这般，可这价格他还是想压下去，一斤省四文，一千斤就是四两银子了，这可不是一个小数目，能给他自己置办两身新衣服了。

“我早上从街上过来的时候还听人说起吉祥酒楼出了新菜，备受追捧，一盘凉拌折耳根得卖上一百二十文？不少酒楼都在打听呢。”宋新桐轻轻啧了一声，“想来是真的很受喜爱。”

掌柜脸色变了变。

“我也不要高价，就按原来的七文算便是了。”宋新桐和掌柜说道：“贵酒楼赚多少都和我没有关系，我就赚一点辛苦钱便是了。”

掌柜想了想，还是同意了，毕竟现在除了宋新桐也没人采摘这种折耳根，而且这种菜也是什么秘方，如果别的酒楼找到了，那他们的销量必然受到影响，那还不如就大规模的卖几个月，先赚了一笔再说。

“那成，还是按七文。”掌柜顿了一下，“不过姑娘可不能再卖第二家了。”

“这是自然，我虽是女子但也知信用的。”宋新桐说道。

掌柜说：“那便好，姑娘爽快。”

“那掌柜需要多大的量？”宋新桐问道。

掌柜心算了一下，一斤可分卖三盘，仅仅是这个县城的酒楼一天