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后来经过黄教授的查证，发现这种黄河鲤在河套一带早就绝迹了，至少几十年没有人捕捞到。而且经过标本检测，这种黄河鲤的营养价值非常高，比一般黄河野生鱼更有利于身体健康。但是这鱼只是在市场上短短的出现了一瞬，就消失不见了，这让终生致力于改良黄河鲤品种的他经常叹息不已。

但事情经常是“踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫”！前不久，他到一家酒店用餐，发现有野生黄河鲤做成的菜很受顾客欢迎。虽然这鱼做的菜很贵，但是职业的敏感使得他也狠心点了一道。结果那鱼和自己家的那两条口感一模一样，这下他知道找到正主了。可是当他要找酒店经理大厅黄河鲤的销售渠道时，人家却一口拒绝。把他当商业间谍了！

黄教授一次碰壁也不灰心，他教学多年，加之待学生如己子，所以很多毕业了的学生都和他还有往来，有些甚至很密切。细想之后，黄教授还真找到了一个好办法。

他的一个学生在省政府机关工作，长期分管质量安全。他想可以借检测黄河鲤质量的名义到酒店查找源头。那学生倒也是个有原则的人，一开始犹犹豫豫不想答应，毕竟这是借职务之便打探商业情报。但耐不住自己老师的长期怂恿，而且他知道自己的老师不会借机害人，仅仅是研究需要，于是他借一次节前大检查的名义，在灵远各大酒店检测鱼的品质。

这一检查下来才发现，灵远竟有六家酒店在经营这种野生黄河鲤。这下，黄教授知道，这鱼一定是人培育的，不然不可能有这么大的量。在学生根据销售合同记下李大山的信息以后，黄教授就迫不及待的想到东风村去找李大山探寻黄河鲤的秘密，谁知临时接到学校通知，要他到美国参加一个学术交流会，这一去又是三个多月。

等到黄教授来到东风村的时候，已经是七月的下旬了。

听到黄教授的苦心找寻经历，李大山感到钦佩的同时，也觉得自己和酒店的秘密并不保险，随便一个例行检查就能让你把秘密交代出来。说不定，郭双福就是这样打探到自己的消息的。这个问题李大山还真猜对了，不过这人不是郭双福，而是“左少”。

黄教授来搞科研，李大山当然不能拒绝，这是利国利民的好事情，自己还要帮忙才对。满口答应了黄教授留下来搞研究，接着就带他到鱼塘实地查看。黄教授询问了鱼塘的一些数据，这次李大山没有隐瞒（专家在此，想瞒也瞒不住），一一作了回答。黄教授听到每一个数据都觉得十分惊奇。因为这样的养殖模式一般只有在实验室里才能实现。黄教授的科研热情一下子就上升到了顶点，他要留下来好好研究一番，说不定就能改写黄河鲤甚至其他鱼类的养殖模式。

黄教授这时问到重点：“你这黄河鲤一斤卖多少钱？”李大山觉得秘密都告诉他了，也不必再隐瞒这点：“一百元一斤。”黄教授点点头：“值这个价。你知不知道酒店卖多少钱？半条两斤左右的黄河鲤要668元才吃得到！我就自掏腰包吃过一次，呵呵。不过这特色养殖利润的大头都被这些酒店赚走了。农民想靠种养殖致富，难啊！”

听到这话，李大山觉得黄教授是个很有正义感的好人，对他的好感也上升了十个百分点，达到了80％。“呵呵。以后黄教授住在这里，别的没有，每天一条黄河鲤还是能够满足的。”

黄教授听到这话，笑逐颜开：“那感情好！不过不能白吃，也要给钱。”

李大山听了这话，急了：“你一个省城的大教授到我这穷旮旯来，就是瞧得起我这里，那里还能要钱！而且我这里要发展，也少不得要请教你这个专家。”

黄教授听了也是一笑：“原来你早就打算用黄河鲤收买我！不过我接受这种收买，呵呵呵！”

随后，李大山又带黄教授在自己的农场转了一圈，仔细给他讲解自己的发展思路，听得黄教授不停的点头，偶尔也提出一些专业上的建议，让李大山听得大呼过瘾。这专家出手就是不一样！

两人还来到村里的鱼塘查看鱼情。尽管这里黄河鲤的长势不如李大山的那么快，但是也是个个健壮，吃食踊跃。现在才三个月，李大山垫付的粮食款就有十四万多元了，一年下来更是普通人难以承受的一个数字。农民要做成一件大事太难了，就像李大山这样帮他们，但光是粮食一项，这些村民就只能选择放弃。

黄教授对李大山这样帮助村民的行为非常赞赏，觉得他是个有远见、有良知的好小伙。

就这样，黄教授每天都带着一些仪器，不是检测水质，就是检测鱼体，随后在笔记本上记录各种数据。当