第290章 加时赛(第1/3 页)

西餐里，肉类菜的做法很多，不过这个时候唐毅想到的是低温烹饪。

从食材区选了一块上好的a5和牛。

低温烹煮，在西餐中算是比较有特点的一种烹饪方式，相对于西餐常用的烤箱，还有硬火牛油不是很为人所知。

不过这并不代表别人不知道。

和牛，是岛国的一种牛。

凭借着肉质，一直都是喜欢吃西餐的人眼中的珍馐。

大理石花纹一样肉质，肥瘦相间，肉质嫩滑，香润。

a5,只是其肉质的级别。

当然，是最高级。

其他的几个厨师，也有人用到了这种牛肉，不过他们的方式，却是只是用来煎制。

唐毅将牛肉放在一边，并没有立刻处理。

他现在要做的，是要调制酱汁。

大多数人，吃西餐，尤其是牛排，应该是很简单的，将腌制好的牛肉煎一下就好了。

其实，更多的西餐，并不比中餐省事。

就比如现在唐毅做的酱汁，需要将细碎的黑胡椒，而且必须是刚刚研磨碎的那种。

土豆要蒸软，然后捣碎。

混杂着白糖，盐，牛奶放在锅内熬。

火候不能大，当成为粘稠状之后，关火。

等到完全冷却，才能加入酱油，而且还是特质的牛排酱油。

这还仅仅是酱汁的步骤。

转头看了一眼，唐毅眼神只是扫过，就发现这些人居然菜色还挺丰富。

凯撒沙拉，罗宋汤，蜜汁大羊排，炖牛小骨……

从素食到肉食，几乎他们将那种看起来就很吸引人的菜品都做个遍。

两边的都在忙活，不同的是，唐毅只是一个人。

而对方，则有人打下手，所以动作要快一点。

唐毅这边的牛肉还没有动，那边就已经开始准备出菜了。

不过，唐毅依然不慌，拿出喷枪，开始烤制牛肉。

既然用了a5和牛，他就不想添加太多其他的调料。

肉质已经算的上上乘了，加其他的东西就是在画蛇添足，还是那句话，高端的食材，往往只需要简答的烹饪方式。

将肉的两面，全都用喷枪烤制微微发卷。

唐毅这才停下手，紧接着，他拿出低温烹饪的真空低温烹饪机。

里边已经放好了苹果木，唐毅点燃一支火柴，将苹果木点燃。

一阵白烟，涌进了真空低温烹饪机里面。

这种真空低温烹饪机其实并不大，还不如一个微波炉大，就是一个托盘，加上一个透明罩子。

稍稍等了一会，唐毅这才将盖子打开。

一阵香气，铺面而来。

这次几乎所有人都闻到了这种味道。

也让其他人对唐毅的手段震惊，他们刚开始也认为，是不是因为有内幕，所有唐毅才被单列出来，单独做家常菜。

现在他们算是知道了，如果不是家常菜限制了唐毅，他用别的菜，只怕早就征服了裁判了。

“试试吧。”

唐毅一遍用手巾擦手，一边看着眼前的这些厨师。

已经不许要比较了，别说品相了，就单单这外溢的味道，就已经让人判断出高下了。

他们跟唐毅差的，可不是一点半点。

当然，唐毅也没有告诉他们，这之间他还使用了好几个系统机能。

高端的食材，加上高端的烹饪方式，这一切都已经说明，刚刚的质疑，根本就是空穴来风。

看向关霓凰，唐毅淡淡道：“我们说的事情，别忘了。”

关霓凰点点头，没有说话。

这个时候，唐毅忽然示意主持人，赶紧到自己的身边来。

主持人此时也是被唐毅的西餐弄五迷三道。

拿着麦克风就走了过来，唐毅拍了拍他的肩膀道：“之前不是说可以满足我的要求吗，那我现在就提要求了。”

主持人先是回头看了一眼裁判席，看到一种裁判全都点头，他才道：“好，特别选手，你的要求是什么？”

“我要挑战裁判！”

唐毅看了一眼裁判席上的那位李家老爷子。

挑衅，唐毅就是在挑衅。

主持人再度语塞，他不知道说什么。

因为眼前的这个选手，他的这场主持，已经出现了不少次这样的时候。

他甚