第七章 比赛切土豆丝(第1/2 页)

当苏洋与王海进入到厨房的时候，傅盛一已经等在这里了，看着周围厨师们崇拜以及羡慕的目光，就知道他已经解决了是否能用这厨房的麻烦了。

“很好！你们胆子果然够大，竟然真的敢过来，我还以为你们会夹着尾巴逃走呢？”

“知道我的身份，你们还能够不逃跑前来比试这份勇气还是值得鼓励的。”

“这样好了，我也不欺负你们，只要你们能够切出跟我一样的厚薄度，就算你们赢。”

看到苏洋他们进来，傅盛一直接了当的说道。

“哼！我们根本不需要你让，想怎么比就怎么比，难道我们还会怕你不成。”

虽然知道了傅盛一的身份，可王海依然口无遮拦，苏洋还没有说话，他就直接将话给说死了。

“闭嘴！要么你自己去比。”

听到这话，苏洋立刻瞪了他一眼，直接一句话就怼得王海乖乖的闭上了嘴巴。

傅盛一也被王海的那句话给激怒了，他冷笑道：“好！很好！既然如此，那就按照正常的刀工比赛来比好了。”

说着，傅盛一从旁边洗好的蔬菜当中直接取出了十个土豆，分别放在了两人的面前，道：“这里有十个重量差不多的土豆，我们每人五个，将土豆切丝，每条土豆丝粗丝要一致，土豆丝之内不能有一点土豆皮，最后将切出的土豆丝放在一起，哪个人切出的土豆丝数量最多，并且粗细一致的就是哪一个人获胜。”

切土豆丝是最考验一名厨师刀工的，土豆十分的小，一般表面都十分的不规则，想要不浪费一点土豆先将这皮去掉，并且将它一刀一刀的切成十分细的丝状，而且还要大小一致，数量多，这是非常难办到的一件事情。

许多厨师只能做到一点，那便是将他切成土豆丝，至于这土豆丝是大是小，是粗是细他们根本不管，从而导致炒出来的菜口感变得极差，这样的土豆丝也只能在一般的普通餐馆炒炒，一旦去上规模的餐厅，根本不可能拿得出手。

傅盛一身为曾经萧然市最厉害的厨师，同时也是如今宁海市一家四星级酒店的主厨自然切出来的土豆丝肯定是像模像样的。

再差的刀工，也比一般的厨师要好得多，所以他对自己的刀工还是十分自信的。

同样的，掌握着大师级全面切刀法的苏洋也对自己十分有信心。

随即，比赛便开始了，苏洋与傅盛一分别站到了两个相对的砧板之前，他们双目相对，从中激碰出强烈的火花。

“我倒想要看看你有多少本身，敢与我比刀工，简直不知死活。”傅盛一盯着苏洋的目光冷笑不止。

“结果没出来，一切还未定，不管你身份如何，我也都会全力以赴。”苏洋淡淡的说道。

“那我们就拭目以待吧！”

傅盛一这才收回了目光。

他虽然对苏洋并没有怎么在意，也根本没有将苏洋当成对手，不过身为一名厨师，只要遇到比赛他都会全力以赴，所以在收回目光之后，他便直接从砧板旁边的一个刀架之上，拿起了一把看上去十分小巧的切菜厨师刀。

根本不去理会苏洋到底会怎么样，提起右手便直接以飞快的速度将面前的其中一个土豆成功去皮。

一般的厨师去这些土豆的皮都要用到专用用来削皮器。

而现在的傅盛一却以极快的速度就将这个形状不一的土豆中的土豆皮全部削去了，光溜溜的放在砧板上面。

当然，这仅仅只是开始而已，对傅盛一来讲，这五个土豆并不算多，一会儿之后，砧板上的另四个土豆也变得光溜溜得了。

那浑圆的感觉，仿佛比削皮器削出来的土豆还要圆润，这一幕令周围的厨师们震惊不已。

身为这家餐馆主厨的毛大勇也是第一次看到如此厉害的刀工，那所削出来的土豆皮竟然还能连起来，不得不说傅盛一就是傅盛一，不愧是四星级酒店的主厨，果然厉害，远远不是他毛大勇能够相比的。

这时，毛大勇又看向了另一旁的苏洋。

相比傅盛一的大刀阔斧，苏洋的动作却是十分的缓慢，慢慢的削着土豆皮，他的刀法十分的缓慢，但每一刀却又削得十分的相得益彰，与傅盛一一样，苏洋动作慢虽慢，但每一刀都削得十分的薄，根本不会破坏土豆本身的厚度。

与此同时，它的表面也变得十分的光滑，拿起土豆皮看的时候，更甚至可以看到光线从前面照射进来。

能够将土豆皮一分不差的削下来，这样的刀工，绝无仅有，苏洋