第60章 杀猪饭(第1/2 页)

大憨和二憨连忙把徐清风拉到了房间里，徐清风还有些纳闷他们为啥要这么做。 不一会，他便明白了。 “老大，我跟弟弟刚才帮着打下手，觉得杀猪也不难啊，以后这活我们兄弟就能干，不用请人，请人还花钱...”大憨小声的说道。 徐清风看了看大憨和二憨，两兄弟还是十分认真的。 “你们要是真能学会杀猪，也算是一门傍身的手艺了，我自然是没有话说的。”徐清风笑着说道。 这话给两兄弟吃了一颗定心丸。 “哈哈，老大，那可说定了，我跟弟弟肯定好好学。”大憨开口道。 当然，这算是偷师学艺了。 但杀猪其实也没有多少技术含量。 唯一就是需要一膀子力气。 没有力气，可驾驭不住几百斤的猪。 不过大憨二憨最不缺的就是力气了。 所以他们没准真的能行。 不一会，两头野猪，便骨肉分离。 何春花和李如月也开始着手处理猪肉，酸菜，血肠这些食材。 打算烹饪杀猪饭。 “幸亏没有听你的，还说这里什么蔬菜和调料。”何春花切好了酸菜，还不忘吐槽一句徐清风。 徐清风嘿嘿一笑，他还真的忘了酸菜这茬。 杀猪饭，一个极具时代特色的词汇。 从古至今，源远流长，而且，基本上全国各地都有杀猪饭。 只是有些地方叫法跟东北不一样。 简单来说，杀年猪，对于农村家庭来说，是一件大事，所以会请亲朋好友来帮忙，然后设宴款待。 而食材，当然是就地取材，从猪身上拿了。 通常的时候，都是过年前，像现在开春了，还挺少见的。 徐清风没啥事，便出门去喊他哥和军子回来吃饭。 他们还不知道晚饭在爷爷家里吃呢。 这个点，差不多徐秋生和军子也该回来了。 徐清风便没有去江边，而是骑着自行车，到村口等着。 果然，没过几分钟，便看到他哥和军子，赶着驴车满载而归。 “风哥，你怎么在这等我们？”军子看到徐清风，连忙走上前来，询问道。 徐清风把晚上去爷爷家那边吃杀猪饭的事情，告诉了两人。 听到有杀猪饭吃，两人都是眼前一亮。 尤其是军子，那叫一个开心。 “我的天，风哥，你们下午真的打到野猪了啊？”王小军惊讶不已。 虽然徐清风下午离开的时候，跟他提了一嘴，说挖了陷阱，进山猎猪。 但说归说，真的做到了，那又是另外一码事了。 这也太强了。 杀猪饭，在这年代，那都是堪比年夜饭的丰盛了。 因为肉可以敞开了吃。 量大管饱。 徐清风哥俩，小的时候，便最喜欢去爷爷家吃杀猪饭。 爷爷奶奶每次还会在煮肉的时候，往里面放两个鸡蛋进去。 一口鸡蛋，一口肉，吃起来，那叫一个回味无穷。 这对于后世来说，可能不算啥，因为吃肉已经很稀松平常。 但在七八十年代，可能一年才能吃到这一回。 长白山这边的杀猪饭，一般是五道菜，凉拌菜，血肠烩酸菜，红烧肉，猪肝，猪下水。 光是想象，徐清风便忍不住咽了咽口水。 其中这五道菜里，他最喜欢吃的当属是血肠烩酸菜。 很多地方，也管这叫烩菜，大杂烩。 里面的食材十分丰富。 白菜酸菜、血肠、猪五花，土豆，粉条等等。 也有只前三样组成的。 加后两样的话，就不用放那么多肉，而看上去更加的丰富。 烩菜里的土豆，沾染了猪肉的汤汁，都是很香的。 徐清风和徐秋生，军子先把驴车上的鱼，倒入了家里的小池塘，便迫不及待的去吃杀猪饭了。 还没有走到爷爷家，隔着很远，几人便已经闻到了肉香味。 脚步不由加快了一些。 “大娘烧的杀猪饭，真是绝了，太香了。”军子开口道。 几人赶到的时候，桌子上已经摆了好几道菜。 其中刚端上桌子的便是徐清风心心念念的烩菜。 荤素搭配，肉炖的烂熟，闻上去特别香。 “回来了？马上就可以开饭了。”李如月对几人笑了笑。 徐佳佳站在桌子旁边，还没有桌子高，踮着脚尖，眼巴巴看着桌子上的肉。 脸上写满了想吃两个字。 不过大人都还没有上桌，所以自然是没有小家伙的份的。 徐佳佳虽然很想吃，可也是极懂规矩的。 徐清风找了个小碗，夹了两块肉，然后把徐佳佳拉到了屋外，给她开了个小灶。 “叔叔，这样不好吧。”徐佳佳摆摆小手，不敢吃。 “没事，你悄悄吃完，谁也不知道，我会为你保密的。”徐清风微微一笑。 徐佳佳悄悄看了看四周，连忙吃了一块肉，剩下一块肉，说什么都不肯吃了，非要徐清风吃。 徐清风于是把剩下的那块肉吃了。 “真乖。”徐清风开口道。 两人偷吃了肉，回到了院子里。 默契的对视一笑。 “弟弟，你就惯着她吧。”徐秋生小声的说道。 “穷养儿，富养女，我觉得这句话还是有一定的道理的，女孩子，就得娇惯一些，这样以后长大了，才不会被男孩子的三瓜两枣给忽悠走。”徐清风开口道。 徐秋