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第120部分(第1/4 页)

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五十的笋,都受到了小辉叔叔的蹂躏……

差不多午饭饭点的时间了,两人把锄头一收,分了一部份笋给鱼蛋,又拿了一部份给小丫头提回去,约好下午继续再挖……

洛辉拍拍身上沾的泥土,开着q5回了山头。

“嘿,小辉你这篮子里的是,冬笋?”

两位老爷子又在山头下祸害剑马湖里的鱼,看到洛辉篮子里提的,两人都是来了兴致,放下钓杆过来围观。

“小辉这笋在哪里挖的?”

“在高首大叔家后竹林里挖的。”

“老许下午我们不钓鱼了,也挖笋去。”

“对,也挖笋去。”

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许老目闪亮光,娓娓道来,“冬笋可是个好玩意儿啊,富含很高的营养价值,并具有医药功能,质嫩而味鲜,清脆爽口,含有蛋白质、多种氨基酸、维生素以及钙、铁等等微量元素,及丰富的纤维素……因为富含蛋白,能有效预防便秘、结肠癌的发生,另外对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化等,有一定的食疗作用……不家冬笋含有多糖物质,有一定的抗癌作用……”

“许爷爷你对冬笋的了解,还蛮多嘛。”洛辉笑道。

“因为喜欢吃这东西,所以有去了解而已。”许老捏须而笑,“只是冬笋因为生长在竹林里,要有竹子才能生长,而且要根据季节的变化,自然而然生长出来才行……所以市面上这东西不多,很多城市里都难见其踪影……”

“现在好像也有人工种植冬笋的吧。”这个是刚刚洛辉在小说上看到的。

“也不能完全叫人工种植。”许老摇了摇头,“只不过是用稻草、锯木灰之类的,把冬笋覆起来,多浇些水……水能给冬笋更多的养份,稻草锯木灰的覆盖让温度升高,大大地加速了冬笋的生长速度,同时也长得更粗更壮更长……”

洛辉道,“只是这样冬笋生长出来,味道就会变,体内的成份会变,营养价值也会变……”

许老笑着颔首,“当然,和纯粹自然生长的野生冬笋,是有着一定差距的……但市面上的价格,却是一样的。因为基本上没人懂得会分辨,哪些笋才是完全正宗的……”

洛老打断许老的侃侃而谈,“老许你就别卖弄了,知道你懂得多啦……小辉赶紧地,咱们上山煮冬笋吃去……这东西用来炒肉片,放上辣椒姜丝,味道那叫一个美啊……”

许老鄙视了洛老一眼,“我看老洛你也就知道冬笋炒肉片……跟你说吧,冬笋的做法,起码有百种以上……因为冬笋是一种绝佳的配菜,很多菜里面放上冬笋,味道会鲜美得多……”

“行了行了,都说你懂得多啦,别墨迹了,赶紧煮着吃去。”(未完待续。。。)

第一卷 第两百四十九章 系统的又一项功能

回到山头上,把那些被蹂躏得比较惨的笋挑出来,剥掉皮先煮着吃。因为这些挖坏的笋非常不好贮存,虽然天气气温低,也极容易坏掉。

冬笋把笋壳叶剥光光后,留下白嫩嫩的笋肉,再将之切成薄薄的一片一片……将切成片的冬笋放入打好水的锅里,煮个几分钟,这样味道会更好一些……将之捞出来后,锅洗净,放油,然后和切好的肉片一起炒,姜、蒜、辣椒是一样都不能少的——这道有名的冬笋炒肉做出来,的确那叫一个香啊。猪肉都要好吃得多,尤其是冬笋,鲜嫩鲜嫩的,脆脆的,津甜津甜的,那真的叫一个美味……

中午洛辉做了一个冬笋炒肉,煮了一个冬笋煮草鱼片,再就是一个油焖鲜冬笋,直吃得四位老人呼哧呼哧,连呼好吃。洛辉自己也是吃得酣畅淋漓,感觉比吃三样基因改良的蔬菜,还带劲儿。

尝到了冬笋的美味,洛老许老就更加心动了,吃过饭后两人连平素必须的午睡都不睡了,直接就挖笋去。当然他们挖笋高手洛辉,是肯定要叫上的,不然他们到竹林里去,就是一抓瞎。就算把二师兄的九齿钉耙给他们,他们也不会用。

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三人来到高首家屋后的竹林里,洛辉开始教两位老人要怎么去寻笋,教的是最基本的叉叉寻笋法。两位老人年纪虽然都有七十几了,但因为一直以来养生得当,耳聪目明,视力还是不错的。

听了洛辉教的方法后。两人开始低头寻觅起来。倒也让他们各自给找到了一根笋……但在把笋给挖出来时。可够折腾他们的了,许老没判断好笋到底有多长,直接只挖了一半,这笋他等于是没挖,因为笋绝大部分的肉,是在

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