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“大小姐，奴婢冤枉呀！”

谢向晚摆摆手，根本不接这个话茬，而是转移话题道：“我记得徐妈妈最擅长素斋？”

徐妈妈不知谢向晚是什么意思，迟疑了下，旋即点头。

谢向晚白净的小脸上写满天真、好奇，“唔，那妈妈会不会做荤菜呢？我从一本古籍上看到一道唐时的名菜，名曰‘活烧子鹅’，不知妈妈可曾听说过？”

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第066章　神秘少年

活烧子鹅？

这是什么东西？

徐妈妈只是个会点儿厨艺的普通妇人，一不是专业厨师，二也没有家传的手艺，大字不识一个，来到谢家后，知道三位小主人更偏好素斋，她便格外用心的练习素食的烹饪手法。

倘或问她什么素食名菜，她或许还能说出一二。

可这荤菜？还是什么唐时书籍里记载的名菜，她真心不知道呀。

不过，徐妈妈虽然目不识丁，却有着灵敏的直觉，她费力的抬起头，定定的看着浅笑盈盈的谢向晚，不知为何，竟有种不祥的预感。

舔了舔有些干裂的唇瓣，徐妈妈哑着嗓子回道：“大小姐恕罪，老奴蠢笨，并不知道这道菜。倘或、倘或大小姐想吃，老奴定会使出浑身解数去学习，定让大小姐满意。”

谢向晚似是没听到徐妈妈的话，继续顺着自己的思路，道：“说起这活烧子鹅，烹饪的法子到底有些残忍，偏味道极好，且经此法烹制出来的鹅肉鲜活入味、浓香异常，最最要紧的是，肉质鲜美，与那种先将鹅宰杀后再料理的传统烹饪法子想必，确实胜出许多。”

什么意思？什么死了、活着？

等等，徐妈妈似是明白了什么，瞪大了眼睛，直勾勾的盯着谢向晚，嘴唇蠕动了好几下，终没有问出那个让她心惊肉跳的问题。

谢向晚什么眼神儿呀，目光一瞥便瞧出徐妈妈有疑问。偏答案自己还知道，便非常‘好心’的予以回答：“没错，活烧子鹅的秘诀就是将活着的鹅进行烹饪。唔，具体的法子也简单——”

一边说着，谢向晚一边冲着一侧的青罗使了个眼色。

青罗忙点头应了一声，叫上是个小丫鬟，便一起出了刑房。

不多时，青罗领着小丫鬟们回来。四个丫鬟手里抬着个六尺长、四尺宽、四尺高的铁笼子。

“好，就放在这里！”

青罗按照谢向晚的吩咐，指挥小丫鬟们将铁笼子放在一个铁制的架子上，这架子的外形与长条方桌相似，只是桌面部分被挖空。

四方铁架子的尺寸比铁笼子长出半尺，而这多余出来的地方也没有浪费，直接放了个类似食槽的长条铁盒。

铁架子离地约莫一尺半，下面已经对好了柴堆。

青罗领着几个小丫鬟铁笼子摆好，又在那长条铁盒中加了些汁液。一切都摆放妥当了，这才来到谢向晚跟前，躬身道：“小姐。都布置妥当了！”

“嗯。”

谢向晚轻轻应了一声，而后站起来，围着铁笼子转了转，来到那放着汁液的铁盒前，伸出一根嫩生生的食指沾了沾，放着唇边舔了一下。自言自语道：“唔，孙妈妈的手艺就是好，我不过是将偶尔看到了一张古籍方子的配料告诉她，她竟真的做出了原汁原味的‘五味汁’，果然能干呀。”

只有纯正的五味汁。才能做出入味浓香的活烧子鹅呀。

谢向晚那帕子擦了擦指间上的残渣，笑着对满脸惊恐的徐妈妈道：“刚才说道哪里了？哦。对了，说到活烧子鹅的具体烹饪法子，其实很简单，择一只泉水喂养的鹅，无需宰杀，直接放入这铁笼中。”

手指屈起轻轻扣了扣铁笼子，谢向晚又指了指笼子下面的柴堆，“而后点起火。”

嘀嗒、嘀嗒……汗珠子顺着额角一滴滴的往下流，徐妈妈只觉得心慌得要命，她甚至有种错觉，此刻坐在火堆上的不是什么‘鹅’，而是她这个大活人。

谢向晚还在说：“被火一烧，这铁笼子顿时变得炙热无比，笼中的鹅受不得热，便会不停的在笼子里跑来撞去，可这铁物是热的呀，鹅身撞上这烧热的铁笼，身上的羽毛、外皮都会被黏在铁条上。”

轻挪脚步，谢向晚来到那铁盒面前，介绍道：“这里放着的汁液是大厨房孙妈妈特意调制的五味汁，是烹制活烧子鹅必不可少的调味料。当然这料汁不是洒在鹅身上，而是让鹅喝到肚子里。说到这里，你或许会问了，这鹅怎么会乖乖听话的喝下这料汁？”