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但无论刘邦用什么手段,这第七天跟第六天的火爆比起来,还是有些差距的,第六天时,六头猪很快就被抢购一空了,但到第七天优惠活动结束,却只能卖出五头猪不到,刘邦终于意识到,零售的散客能达到这样的水平已经见顶了,是该主动去寻找VIP大客户的时候了。
………【第一百二十二章 VIP大客户】………
既然要发展VIP大客户,那么就得作好准备和计划,锁定目标群。刘邦首先确定的第一批VIP大客户目标是同一条街上的饭店和大排档,所谓近水楼台先得月,这附近的饭店和大排档都不发展,还去什么地方寻找大客户呢。
既然要发展,就首先得寻找切入点,通过观察发现,50米开外的醉仙酒楼跟它旁边的如意饭店存在竞争关系,而且刘邦也去过醉仙酒楼吃饭,发现他们那里的菜做得并不怎么样,所以他们在跟如意饭店竞争时,总是处于下风的,往往如意饭店客满为患,生意火爆的时候,醉仙酒楼却只有屈指可数的几个顾客。
发现了这个秘密之后,刘邦便故技重施,带了钟伯来到醉仙酒楼找他们的老板。但听说有人找,老板却不知何故,先藏起来了,倒让他的老婆出来挡着。
“你们来找我有什么事呢?”老板娘倒是很直接。
“哦,我们是斜对面的猪肉超市的,想来跟你谈点生意。”刘邦也很直接地道。
“没什么好谈的,我们要猪肉的话,自然会派人去买,有什么好谈呢?”闹了半天,原来是做广告的,老板娘很有些不屑。
“那你们想不想要VIP大客户待遇呢?我们对VIP大客户有许多的优惠政策,要不我给你办个VIP卡吧。”刘邦开始诱惑她道。
“切,买肉还要什么VIP呢,真是吃饱了没事——撑着。”
刘邦见她软硬不吃,只得使出最后一招,道:“我发现你们醉仙酒楼的生意跟隔壁的如意饭店比起来,好像是差了那么一点点。”
老板娘本来准备下逐客令了的,但听到刘邦说这句话后,又坐了下来,道:“那又怎样?”
“难道你们不想生意超过他们吗?”刘邦见她上钩了,有些得意。
“废话,谁不想生意好呢?”
“我发现他们生意之所以比你们好,是因为他们的菜比你们的好吃,而且比你们的有特色……”
“那又怎样?你有办法?”老板娘的眼里闪起了一丝希望之光,忍不住用手抓了抓那卷曲的邋遢得像是有一整个月没有洗的头发。
“当然有,首先你们得改变一下你们的形象,把店面弄整洁一点,其次你们得搞几个特色的招牌菜,用巨幅广告牌贴到门口去,最后一点,也是最重要的,你们得把你们的菜弄得好吃一点,能吸引人。”刘邦道。
“唔,你说的这些办法自然是好的,但要实现起来却很有些难度,特别是招牌菜和将菜弄得可口诱人方面。对了,你告诉我们这些,对你有什么好处呢?”老板娘说着说着,突然警觉起来。
“哦,是这样,我的这位朋友会做几道拿手好菜,比如猪肚鸡、白切猪脚、红烧野猪肉、糖醋排骨等,如果你愿意的话,可以让他教你的厨师做几道这种菜,前提是,做这些菜的关于猪的材料,得在我们超市里采购。”刘邦继续开出诱人的条件。
“哦!我终于明白了,原来绕来绕去,你们还是为了推销你们的猪肉啊!也得,就先让你这位朋友到厨房去露一手给我们看,如果我们觉得好吃,那么一切都好说。”
“我们拿了一点我们超市的特色猪肉——琼山土猪肉来,就让他来给你做个极品红烧土猪肉好不好?”
“好,我厨房里的材料他尽管用,顺便也让我的厨师站在旁边学点东西。”老板娘可不太相信,一个卖猪肉的,竟然比自己花高薪请来的厨师还会做菜?那不是天大的笑话吗?还要厨师干吗?干脆都让卖猪肉的来兼职算了。
刘邦是早有准备的,闻言便让钟伯提着琼山土猪肉进厨房去,老板娘也跟着下去了,她可真的想看看这卖猪肉的能做出什么好菜来。
刘邦悠哉游哉地坐在那里喝茶,他甚至哼着小曲对这小酒楼进行细细的打量。仿佛人家就是他嘴里任他摆布的羔羊一般。
等待了漫长的半个钟头之后,钟伯、老板娘还有那瘦瘦的厨师(当厨师那么多的好菜任他先尝,他竟然还像是三年没吃过饭那样瘦,也怪不得他的厨师当得那么差劲了)像众星拱月似的,捧着那盘极品红烧土猪肉出来了。