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第31部分(第1/4 页)

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“还有什么不对吗?”萧夫人赶忙问道。

“要说不对,就是觉得这菜色少了一些,万一有南来北往的饕餮客,想吃点别的什么,我们却做不出来,这不是自己砸自己牌子吗?”

杨凌一句话将行政大厨说得冷汗连连,赶忙要向杨凌请教,杨凌白了他一眼,心想,老子就是一吃货,厨师问客人菜要怎么做,这不是笑话是什么?“我只能告诉你,做菜这回事,一字记之,曰心,什么都要自己用心去学,我只能告诉你,做菜的技术有二十八法,不外乎炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、烤、熏,讲究的是食材与调料的一个配合,经由火的作用,用油或者水将食材弄熟,菜上桌的话,最讲究一个色、香、味,至于形和意都是吃饱了蛋疼的人才会做的,咱们开门做生意,不讲究这些虚的。”

那大厨才知道原来,做菜原来是如此的艺术,当下就有跪下要拜杨凌为师的冲动,杨凌拒绝了,说道:“我又不是厨师,你们才是,你们要将步子迈得大一点,扯着蛋不怕,你现在把我刚才的话都给记下了,就照着刚才那些要求去想怎么做一道好菜,材料有的是,不要怕浪费,实在不行,你们就当加餐吃了,以后啊,凡是做出一道新颖的菜,得到了夫人的认可,总厨奖励三贯钱,研发菜的厨师奖励七贯钱。”

萧夫人有些犹豫,“贤侄啊,这赏格是不是太高了点?”

“不高,不高,若非这样,他们扯不到蛋。”杨凌兴致勃勃地道,当老板就是这点爽,看看一帮厨师嗜血的眼神,就这样的员工才能有创造力啊,哥们怎么着也是学过《企业管理学》的人,随即才醒悟到自己好像刚才说了黑话,也不知道萧夫人明白不明白,杨凌偷眼望去,见萧夫人神色如常,才放下了心。

吃过晚饭以后,杨凌在心里一项一项盘算着要注意的事项,说实话,小DIAO丝骤然要发财的心理,总是患得患失的,毕竟是杨凌两世为人干的第一件大事,杨凌仔细思考了其中的各种利弊,说实话,关于商品问题,杨凌是不担心的,这些超时代的商品,不愁会没有买家,但是怎样让自己的知名度扩到最大,就需要营销和包装了,而知名度则是古代克制山寨货最大的法宝。

“伯母,前期送礼送掉的样品多吗?他们有什么反响没?”杨凌问道。

“说实话,咱们家,除了相好的勋贵之家,就是给宫里的各位贵人送了,送得倒是不多,不过听说,所有人都赞不绝口的。”

“嗯,虽说送得不多,但是却都是送的紧要人家,咱们这些东西除了肥皂原本也没想赚一般人的钱,送给这些人家正是再好不过了。”杨凌沉吟道。

“对了,爆竹可预备下了?”杨凌又问道,最好有那种大型的礼花,让全京城都能听到响声的那种,杨凌不介意搞大一点,反正这年代又没有禁放令。

“预备了,足足两大车呢?”萧府管家适时插口道。

“嗯,带我去看看。”杨凌有点不放心,放烟花这种事,虽然都知道要小心对待,但是每年过年放烟花出的事还少了,杨凌开业要的是开开心心,皆大欢喜,可不想有人跑上门要赔医药费,多晦气呀。

杨凌一行人在管家的指引下,来到库房视察,杨凌拿起一根竹竿似的东西左看右看,这尼玛左看右看也不像烟花呐,连根引线都没有,杨凌将那根竹竿递给管家问道:“这玩意怎么放?”

“就地上点一堆火,然后就放上去就成了,杨少爷,你放心,小老儿这方面有经验,都是我亲自收的又老又干的竹子,就这往火堆上一烤,那声音绝对的响,还脆,绝不会坠了咱萧家的门面。”管家热情洋溢地介绍道。

我就没想过要做干脆面,我要脆干嘛,不过杨凌见管家一席话,立刻博得了所有萧家人的赞同,杨凌只得换一种别的方式问道:“就没有那种声音特别响,还带火的那种?”

“有!”萧公爷回答道。

“太好了,伯父,那些东西在哪呢,赶紧让管家再去买上两车,再晚人家都关门了。”杨凌一拍大腿道。

“兵部匠造监,不过我估计他们不会卖我们。”萧公爷回答道。

“为什么,有生意不做,他傻呀。”杨凌问道,不过随后又补充道:“就冲这店铺起的倒霉名字,看上去也不是很聪明的样子。”

“呵呵,贤侄,你有所不知,你说的东西,是兵部的霹雳火,是我朝守城的一大利器,怎么可能会随意发卖呢?”萧公爷解释道。

杨凌

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