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第108部分(第1/4 页)

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“磨人的小妖精,是故意送上门的吗?”

董婕把我抚摸她脸颊的手拿了下来。对我娇嗔一声:“坏蛋,老是想着干坏事。”

我嘿嘿一笑,我能看到董婕的眼神在闪动,我知道董婕同样动情了。

但是,董婕却把手中的衣服推向我的怀里,对我说道:“坏蛋,这是给你的睡衣。”

董婕将睡衣给我之后,就跑开了。看着董婕有些仓惶离开的背影。我知道要是我一再坚持的话,董婕一定会。。。

我摇摇头,想让自己思绪纯净一点。

日子过的很快,还是到了‘明月轩’开业的日子了。当天。是我人生中第一次穿西装。

当日,在我的邀请之下,熟悉的政要人物都来了。而,董胜军不仅自己来了还带了几个朋友。

剪彩的时候。我是让董胜军和唐经国一起参加的剪彩。

开业的时候,有不受人来捧场,整个‘明月轩’人气爆棚。服务员的人手反而有点不足了,弄得林雪玫都忙着招呼客人。

今天的开业很成功,给很多宾客品尝了一些特色菜。明月轩主打的菜品,都是乡村无公害的蔬菜。食材都是从周边农村当日采摘收购的,确保食材新鲜。

因为我宴请了很多商贾和政要,特别是有很多人过来。想要碰碰运气结交一下,这些达官贵人,毕竟能结交到我请的这些贵宾,那就是一道人脉关系,现在这年头,不止我一个人知道人脉的重要性。

今天开业,晚上打烊之后,林雪玫和我一起算了一下。今天挣了多少钱,扣除水电,成本和人工之后,我们一天的盈利是10万。

在算出这个数之后。林雪玫开心地几乎是跳了起来。我看着林雪玫一副高兴的模样,我和她说道,我们以后能比今天赚更多的钱。

听了我的话之后,林雪玫也些不确信。她和我说。今天我们明月轩是宴请了很多商贾和政要,有许多人慕名而来,就是为了能瞻仰和结交这些权贵。今天我们明月轩的翻台率是很高的。基本上是,一桌客人走了之后。就会有客人补上,甚至有客人在排队等位置。

所以说今天能赚10万,都是靠着那些权贵吸引那些散客过来的。也就是说,像今天的高朋满座。客似云来的场面可能很难出现了,总不能让那些权贵天天来吧?那些权贵第一次能一次性来那么多,都是因为今天开业,给面子。他们也有自己的事情,总不能经常在这边蹲点。

林雪玫说的没有错,但是,林雪玫误会我的意思了。林雪玫看到的是翻台率,人来的多了我们才能挣的多。而我看到的是每一桌的盈利。用质量补齐数量。

我和林雪玫说道,今天我们开业,今天的菜品和酒水都是低于原价许多的。过了开业酬宾的这几天,我们的明月轩就要主打我们的特色和经营理念了。

我将我写好的计划交给了林雪玫,我特意重新修改了一番,以便能让除我以外的人都能看懂。

林雪玫看了我的计划书之后,良久之后,眼睛一亮。一直在感慨,为什么自己没有想到。看完我的计划书的全面内容之后,林雪玫对以后的经营更加有信心了。

看到林雪玫一副自信满满的样子,我就放心了。我和她说,以后明月轩会分给她5%的干股。这干股,差不多是技术入股的意思。法律上是没有定义的,算是老板给信得过下属的分红式奖励。也就是说,以后明月轩挣100元,那么就会分给5元给林雪玫。

不要小看这5%,我是调查过了,一般餐饮业内的干股最高不超过1%。我给林雪玫的,是人家给的5倍。这是我都她的信任,也是我对她的照顾。

☆、第206章 口碑

明月轩开业之后,考验才刚刚开始。

虽然,开业之后,已经有不少人知道了,我们明月轩。但是,这样还不够,现在是一个更新换代飞速发展的时代。酒香不怕巷子深的想法已经不可取了,一定要注重营销这一块。

按照我计划的经营理念。林雪玫开始注重营销和创新这两方面。我还特意交代她,每个月都要让厨房进行创新。不断地推出新的菜式,迎合现代都市人的口味。

不仅要创新,对于养生的风格也要坚持,毕竟这是我们明月轩的主题。

刚开业三天的时候,明月轩客流量还是不少的。但是,过了三天的酬宾期之后,客流量大减。一个星期之后。林雪玫已经和我商量,是不是要适当降低菜品的价格。因为,我们有许多菜品都是素菜,但是。我们却卖出了山珍海味的价格。

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