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第15部分(第1/4 页)

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“时令水果四碟,柑橘,石榴,鹅梨,林檎···”

“干果子四碟,龙眼,榛子,松子,银杏···”

“香药四盏,甘草花,朱砂圆子,白术人参,橄榄花···”

“雕花蜜煎四盘,雕花笋,蜜冬瓜鱼儿,木瓜大段儿,雕花金橘···”

“脯腊四碟,肉线条子,虾腊,肉腊,酒醋肉···”跑堂的小伙计们鱼贯而来,一边报着菜名,一边流水似的将各色水果点心摆上桌。

见喜先用干净的帕子将赵柽的碗碟撤掉,然后从身后小黄门的手里取过一副特制的象牙筷子和白玉碗碟换上,然后亲手给赵柽剥了几颗榛子,松子。赵柽吃了两粒松子,喝了口茶汤,边不再动筷子,和他们打了几句哈哈,便住了嘴。

“陈知府,你们就准备的这些东西,还称不上山珍海味吧?”赵柽岁数小,喝不了酒,对这些东西不感兴趣,见下边的菜还不上,皱皱眉不满地说道。

“下官大意了,怠慢了王爷,后边的菜马上就好!”陈汤说着,吩咐候在一边的伙计赶紧换菜。一声吆喝,跑堂的把桌上的果子全部撤下,重新上菜。

“羊舌签子!”第一盏菜上来了,跑堂的报了菜名,“二爷,您尝尝这个!”见喜先夹了一个放到王爷的碟子里。

赵柽点点头,看看这个羊舌签子样子有点像春卷,架起了咬了一小口,初嚼发觉不过是个油炸肉卷罢了,可再咀嚼第二下的时候就发觉不对了,这可不是普通的肉卷,外面包裹的一层用的是肉丝,这肉丝又与他以前吃到的有些不同,脆口有嚼头不说,肉质细腻,想来这就是羊舌了。至于里面包裹的肉泥,轻轻咀嚼下,滑润爽口,最可贵的是鲜味十足,席上的人都看着他动作,期待着王爷的品评。

“这里加了鱼肉,不错,鲜味十足!”赵柽笑着说道。

“王爷真是行家啊,能吃出里边加了鱼,下官也是品尝了多次才知道其中的门道的!”陈汤竖起大拇指媚笑着说道。

第二十五章 王爷的日子也‘难过’

席间只有赵柽是个孩子,别人都倒上了酒,他看了眼大管事的,已是吃的眉开眼笑,看来这家酒楼还真是不错,“多谢各位的款待,本王不能饮酒,就由大管事的代本王与大家同饮一杯吧!”赵柽笑着对陈汤几个人说道。

“多谢王爷,羞杀下官了,逆子竟敢对王爷无礼,下官理应先向王爷赔罪,我先自罚三杯!”陈汤站起身恭敬地说道,然后连喝了三杯酒。

“陈知府客气了,这杯酒还是要敬的!”赵柽让见喜给陈汤倒上酒说道,大管事和陈汤又同饮一杯。

“第二盏,鳝鱼炒鲎鹅肫掌汤齑!”说话间第二道菜上来了,“王爷,这鳝鱼炒鲎即是用黄鳝炒鲎肉,别看鲎肉不起眼,有清热解毒,可明目治恶疮的功效,着实一道上乘的河鲜海鲜菜,王爷您尝尝是否合您的口味!”陈汤殷勤地介绍着,好像根本没有发生过不愉快的事情,“至于这鹅肫掌汤齑用的是鹅肫和鹅掌,在砂锅中仔细炖上几个时辰,出锅后加入捣碎的葱姜蒜沫,喝到肚中不仅暖胃而且味道鲜美,最适合现在食用。”

“嗯,嗯,味道不错,大家一起吃吧!”赵柽尝了尝,招呼大家动筷子。

“第三盏,三珍脍,鸳鸯炸肚!”原来这三珍脍既是生鱼片,难道小日本是跟中国学会的这道菜,赵柽轻轻挑起一片肉,对着窗户一望,竟是透出光芒来,所谓薄弱纸片也不过如此吧。

吃着三珍脍,赵柽略有遗憾的是吃生鱼片没芥末,仿佛少了点什么,放到后世,怕是这么一碟就要几百上千大元,想到这里他又多吃了几口,也算是填补下前世的遗憾。

“第四盏,洗手蟹,血粉羹!”伙计又上了一道菜,“洗手蟹?什么东东!”赵柽一愣,他真没想到,竟然还能吃到螃蟹,只不知道是海蟹还是河蟹?

这时陈汤亲自动手将蟹子分与众人随口道:“这等时候虽然过了正是吃蟹子的日子,但是现在能吃到也是托了咱们挨着运河的福啊!”

见喜看到王爷看着螃蟹发呆,好像是不知道怎么下手,连忙说道“二爷,这是将生蟹子一切两半,撒盐浇上酒,然后用生姜沫与橙泥相拌,这蟹子肥美,一个怕是要有六七两,很好的东西!”说着剥出肉来送的他的嘴里。

“这盘蟹子恐怕得不少钱吧?”赵柽吃了口,问陈汤道。

“是啊,这一盘恐怕要四十贯钱!”陈汤想了想说道。

“唉!”赵柽放下筷子重重的叹口气说道。

“王爷,怎么

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