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夏桑子说：“三五好友喝茶是风雅的事，我虽然喜欢，但是机会不多，平日里工作太忙，没有这样多的闲暇用来喝茶。照我看来，你们这饮茶的方式大约还停留在最初的阶段，也是最朴实的阶段。唐朝有个叫陆羽的人对茶颇有研究，写了一本《茶经》。喝茶发展到现代，早已经成了一种文化，俗称‘茶文化’，茶的种类也很多，喝法也是多种多样，如果要我给你细细讲来，恐怕十天半个月都讲不完呢。今日只看你煮茶，其余不讲，因为看你煮茶很有意思呢。”

“那以后和桑子姑娘在一起，可有得讲的了。”伯鱼抬起头来对夏桑子轻轻一笑，露出整齐洁白的牙齿，惹得夏桑子暗自赞叹：天啦，我们那边的孩子从小牙齿就被糖给毁了，等长大成人，一般人都没有这样的牙齿了，真真儿可惜啊。

两人说着话，不觉木炭已经烧好了，有些地方烧透了，红红的，有些地方还没有烧透，照夏桑子的经验，不过一会儿就会被全部烧透的。

伯鱼站起身来说：“桑子姑娘先帮着照看一下，我去拿茶饼和石臼石杵来。”说罢，转身向茅舍走去。

看着伯鱼的背影，夏桑子感叹：今天真是幸运，看到了古人煮茶，这是多么有意思的事情啊。

一会儿功夫，伯鱼拿来了一个貌似今天捣蒜的器物，样式差不多，不过是用石头做的，夏桑子在农村姑姑家看到过。叫什么“蒜臼子”，曾经在某本书上看到过，它还有一个学名，叫石制研钵。

伯鱼将蒜臼子放在案上，夏桑子好奇，问伯鱼将这器物唤作什么？

“茶臼。”伯鱼答道。

夏桑子想，茶臼，从名字上听，一定与煮茶有关了，我还以为是捣蒜的呢。幸好没有说出来，不然肯定逗伯鱼笑话。

同时拿过来的，还有一个茶饼。有点像今天到处都在卖的七子茶饼的样子。不过没有那么大，直径七、八厘米而已，小巧玲珑。

见木炭烧好了，伯鱼用铁制火钳夹住茶饼，放在炭火上端炙烤。一面烤完了又烤另外一面，有淡淡的水气冒出来。烤到后面，水气没有了，茶饼显出很脆的样子。

夏桑子想，原来这木炭是用来炙烤茶饼的呀。

伯鱼将茶饼烤干了，放下火钳，用手将茶饼掰成小块，放进茶臼里，拿起石杵捣起来。夏桑子想，天啦，要喝上一口茶真是不容易呢。见捣茶简单，心里痒痒，便也要试一试。伯鱼将石杵交到夏桑子手上，让她捣。

茶饼很脆，捣起来感觉很爽，眼见着那些碎块渐渐变成了细小的粉末状，夏桑子见伯鱼没有叫停的意思，就一直捣着。直到茶末均匀，方住了手。

“这下可以烧水了。”伯鱼说着，将石锅放到炉子上，让夏桑子等着，自己去取水来。

一刻功夫，伯鱼手上抱着一个陶罐过来了，里面装满了水。

到了亭子，蹲下，将罐子里的水倒在石锅里面。夏桑子问这水是什么水，哪里取的呀？

“这是泉水，一处石壁处冒出来的，甘甜可口，是上好的煮茶的水。”

“旁边不是有溪水吗？我看那水也极为干净，煮茶也是可以的吧。”

“可以是可以，但是我觉得这泉水更好，况且今日桑子姑娘来了，怎么能用那溪水呢，比较起这泉水来，必竟差一些。”

伯鱼坐到炉子前，往炉腔里一点点地添松针。

炉腔里本来就有燃烧的木炭，加上松针，火力很大，一会儿，锅里的水就开始冒鱼眼泡了。

伯鱼起了身，将捣好的茶末倒进锅里，煮着。

让夏桑子添火，说要到屋子里去拿点调料过来。

喝茶拿什么调料啊？夏桑子疑惑。

不大功夫，伯鱼拿来了两个陶碗和一个木勺子，其中一个碗里盛着葱末、姜末和一些橘子皮。

伯鱼将葱末姜末橘子皮一起放进锅里继续煮。

夏桑子呆了，心想，茶里面还要放这些东西吗？真是闻所未闻呢。刚才明明没有看到种有什么葱姜小菜之类的，他这么③üｗｗ。сōｍ快到哪里拿来了这些东西。实在想不通，便问了。

伯鱼说：“房舍后面我辟有一小块地，种着这些东西。刚才去扯了些，洗净了切碎了拿来的。”

锅里的东西沸腾起来，慢慢成粥状。

伯鱼说好了。用木勺舀到一个陶碗里，双手递到夏桑子手上，请夏桑子饮用。

夏桑子早等不及了，心想从来没有喝过这样的茶呢。费了这老大功夫，喝喝看是什么味道。