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小二端上来的点心一共有六碟:一碟较大的放在中间,旁边围着五碟较小的,颜色红黄翠绿,很是好看。熙柔首先被中间的那碟吸引住了,她端到自己面前,用筷子小心的夹起来。这碟点心只有两个,像两朵娇艳的牡丹,不知被什么染红的花瓣,一层一层向外翻开,中间的花蕊被还未翻开的碎小花瓣包裹着,有种欲开还羞的姿态。
熙柔平时喜欢做些西点,这会看到点心也能做成这样古典与娇媚,顿时心花怒放。她忙叫来小二问道:“小二哥,这道点心有名字么?”
“当然有啦!这道点心是本店最有名的,叫‘花开富贵’,您看看,像不像一朵盛开的牡丹啊?”
“恩,确实很像,请问这粉红的颜色是怎么染上去的?”
“小姐,这个我可不能说,这些点心都是我们点心师傅潜心研究的,可是不外传的呢!”
熙柔“哦”了一声,心想,这也算是商业机密吧!人家当然不会告诉外人的!接着她又让店小二一一介绍了其他五道点心的名字,便放他离开了。
小二不愿说,熙柔也不为难,因为她觉得凭自己这些年制作点心的心得,光是尝一尝便能把材料猜个八九不离十,只要自己将材料与形状记下,日后实验一两次,肯定能做出来,说不定还能改良得更好。
想到这里,熙柔颇为得意,她好歹也是个多才多艺的女子。在现代时,父亲的朋友都对她的茶点手艺赞不绝口,更有几个叔辈和父亲要求联姻,希望把熙柔娶回家当儿媳妇,可惜都被父亲以舍不得为理由拒绝了。其实父亲舍不得是一方面,另一方面是熙柔自己早与父亲说明,不想过早出嫁。
希望在这个朝代也能有人欣赏吧!(熙柔这里想的欣赏完全是点心手艺上的欣赏,可不是爱情方面的哦!我们的熙柔虽说是写小说的作家,可在感情方面是没有任何经验的。)
熙柔继续观察点心,她又将那朵漂亮的“牡丹花”看了几遍,确定记下了样式,才万分不舍的往口里送去。
一咬酥脆,加上花瓣翻转的形状,肯定是随温油一起下锅小火煨炸定的形状;第二口咬到花心,微热的蜜汁流入口中,却没有牡丹的浓郁,反而是清新淡雅的甜香,化在舌尖,让满齿沾香,久久不散。想来是一种花蜜,但究竟是什么花却不得而知,怕是只有点心师傅自己才知道了。
熙柔又将注意力放在另几碟点心上:一碟翡翠烧卖,皮儿是翠绿的,估计是用碧绿的菜汁染上颜色;一碟龙须糖果,细如发丝的糖须粘在一起却丝毫没有凌乱,咬上一口还拉着丝儿;另一碟四喜盒子,蛋液裹着皮儿炸得喷香,最绝的是里面的馅,竟然有四种,两荤两素,整齐的排列在田字型的皮里;四喜盒子旁边是桂花年糕,这道比较普通,味道却和“花开富贵”有得一比;最后一碟叫千层酥,层次分明,片片脆薄,面上洒了细白糖,口感极佳。
熙柔每碟点心吃上那么一点,在心里便有了底,她满足的在脑子里翻阅着这些信息,直到全部收藏在记忆深处,才开始慰劳自己早已饥肠辘辘的肚子。
第四章
还没等她大快哚颐一番,店小二便过来催她了。
“小姐,不好意思,今天本店被贵客包下,一会便到了,所以请您结帐离开吧!真是对不起了。”
“可是我还没吃完呢?”熙柔不客气的说道。她最最讨厌这样的人,仗着身份高贵,有钱有势,动辄就豪气的包店。
“小姐,我帮你打包好了。真是不好意思,这是老板的意思,今日闭店了。”店小二说完,熙柔就看见店里别的客人都渐渐离开了天香楼。熙柔想自己再坚持也没用了,便开口对小二说:“那好,帮我打包吧!多少钱?”
“十两银子。”
十两是多少?应该比较多吧?熙柔掏出包里的所有碎银子,问小二,这些是多了还少了。小二奇怪的白了她一眼,提高了声音说:“还差二两呢!”
“我只有这么多了!”熙柔又开始头疼了,这顿点心竟然吃掉了身上所有的银子,接下来怎么活啊?
“你怎么……”
这时掌柜的走了上来,拉开店小二对熙柔说:“算了,快走吧!要不来不及收拾了。”
熙柔灵机一动,心想,如果能在这儿打工,那不是老鼠掉进米缸里?不但能学做更多的点心,还能用工作来养活自己。打定主意后,她便柔柔的对掌柜的说:“掌柜大叔,我不是有意亏欠银两,因为遇到小偷,将大部分银两遗失了,所以才会有所