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对此，初雪很是感激，可是，锦绣的爹只是个卖糖糕的，郭如皋自幼没了爹，家道也不好，不到万不得已，怎么好长年累月拖累人家。

而这一吊月钱，虽然很少，却足够让爹和弟弟粗茶淡饭地活下去了。

更令她满意的是，王府不比宫里，可以定期出府探家，初雪想着，等第一个月的月钱发了，就跟文琴说一声，回去探望爹和弟弟。

初雪想得出了神，突然觉得手背一痛，才察觉炖燕窝的锅里沸水大作，将锅盖顶起，滚烫的汤汁溢出，滴到她的手背上。

此时，红儿正好拿了香料路过门口，见此情状，忙叫道：“初雪，你怎么看炉子的，汤都漫出来啦！”

初雪急忙起身，揭开锅盖，舀了一勺凉水放进锅里。

红儿大步走了进来，擦起火钳，打开炉门，从炉子里钳出几块烧得通红的木炭，锅里的终于恢复平静。

红儿仔细朝锅里瞧了瞧，问道：“你加了凉水？”

初雪点了点头，嗫喏道：“我见汤漫出来了，就——”

“这可是王妃娘娘亲自点名要的燕窝，你加了凉水，那燕窝炖出来还有那个味吗？你不会炖汤，就别瞎捣鼓成不成！你存心害我是不是！”红儿尖利的大嗓门嚷得整个院子都听见了。

“红儿姐姐，我只是心急，我在家里炖汤时，都是用这个法子的。”初雪轻声道。

“发生什么事了？怎么吵成这样？”文琴在隔壁听到红儿的声音，便赶了过来，点心房里的其余几个丫头嬷嬷，也都朝这间房涌来。

“文琴姐姐，你来的正好，她把王妃娘娘点名要我做的燕窝汤给毁了，我说了她几句，她还不服，还跟我吵！”红儿一脸愤懑之色。

初雪见她这般，索性不再做任何辩解，很显然，在红儿眼里，只要她一开口说话，就是不服，就是在跟她吵。

文琴走上前去，拿起一只筷子往锅里的燕窝插去，随后便道：“这燕窝已经炖得很烂了，即便加上凉水，也不妨事的，只需再把它烧开，放上调料便成。”

“可是，这燕窝汤原本熬得非常有滋味，加上凉水，再烧开，汤就不够浓了，王妃素来就是最爱喝我炖的这个汤，今天要是觉得滋味淡了，我可当不起！”红儿脖子一梗，*地道。

文琴微笑道：“王妃那里，我亲自做上一锅火腿三鲜汤送过去，至于这锅汤，就送到齐侧妃那里吧。齐侧妃喝汤最爱清淡，想来她必会喜欢。”

红儿冷笑道：“文琴姐姐，你便是好心，若是换了其他管事姐姐，罚她个十天半个月扫地总是少不了的，你这性子，当心人家不拿你这个管事当回事！”

文琴依旧好脾气地笑笑，没有理会红儿的话，只转脸对初雪温言道：“你的手怎么样了，可烫伤了吗？”

初雪忙道：“还好，不曾烫伤。多谢姐姐关心。”她见文琴处事公道，并不偏听红儿之言，心里对她好感大增。

文琴点了点头：“那好，从明日起，你便跟着娟儿学做糕饼吧。”说着，她用手指了指站在房里的一个细高身量，容长脸蛋的丫头。

初雪忙上前叫了一声：“娟儿姐姐。”

那娟儿点了点头，又对文琴笑道：“文琴姐姐，我手艺不好，教不出好徒弟，你可别怪我。”

“

第3章　肉饼

“把菊花全部洗三遍，整朵整朵晾干，等等，不能洗得这般用力，要在水里轻轻地涮，陆侧妃娘娘最不喜欢看到菊花饼里的花瓣被弄碎——”。

这是间文琴专门拨给娟儿做糕饼的厨房，长长的乌木案板上，放着一大铜盆清水，初雪在水里洗着菊花，娟儿正站在她身边不停指点。

听了娟儿的话，初雪立刻放不再搓揉花瓣，改成用水轻轻漂洗，娟儿满意地点了点头：“初雪，你很聪明，一教就会。”

初雪笑道：“是姐姐教得好。”

娟儿摇了摇头：“哪里，分明是你一点就通，不愧是千挑万选出来的秀女，不但长得好，脑子也灵光。”

说完，不等初雪答话，娟儿又开口道：“菊花饼其实很好做，就是和点面粉，醒上一醒，将菊花做馅捏成饼，上笼蒸熟便可，我还有些事情要忙，你自己先在这里做了，饼熟了以后乘热装盒，送到抱月轩的陆侧妃那里就成。

初雪一愣，心想，你这算是哪门子教法？

见娟儿脚步已经跨出门外，她急忙叫道：“娟儿姐姐，到底怎么和面醒面，这里——”

娟儿却似没听见她的话