第54章 薛仁刚的点评(第1/2 页)

“鱼来啦！爸，您可是吃鱼的专家，等下您可得给我点评一下，看看有哪些不足的地方我好改进改进。”李东笑着端着鱼出来了。

端出来直接放餐桌的话，鱼头是对着薛佳琪的方向，可是李东悄无声息的转了一下盘子，让鱼头对准了薛仁刚。

这一个小小的举动让薛仁刚对李东又高看了一眼，郑霞也在旁边会心一笑，觉得这孩子会来事儿。

是不是很多读者老爷认为这一点很无所谓？

甚至有读者认为这是多此一举？

其实不然，如果你还在学校读书的话怎么样都无所谓，因为大家都是学生，没有人会在乎这一点。

可是当你踏入社会的时候，这一些细节有时候就很重要了。

领导敬酒你不喝，领导夹菜你转桌，你觉得领导会怎么看你？

“专家算不上，只能说经常吃，对吃鱼有一些心得罢了。”薛仁刚笑着说道，夹了一块鱼肉放进嘴里，细细咀嚼。

“不错，这草鱼是做红烧鱼的常用食材，其肉质细嫩，富有弹性，烹饪后口感非常的鲜美。而且还有一点很多人不知道，甚至有些厨师都不知道的是，草鱼的鱼鳞多，红烧时可以更好地吸收调料的味道，使整道菜更加的美味可口。”薛仁刚点评道。

“厉害！我也是最近才知道这一点，以前我做红烧鱼主要是用鲈鱼和鲤鱼，草鱼做的次数不多。”李东竖起大拇指称赞道。

“鲈鱼也不错，也是经常用来红烧的食材。只不过有些人吃不惯海水鱼，而且还有一点就是草鱼主要是吃水草的，很多人很在意这一点。”薛仁刚说道。

对于女儿和媳妇儿之前说的李东厨艺不错的观点，今天他有了更清晰的认识。

他是吃鱼的专家，但是做鱼他就不会了。郑霞偶尔的会下厨，可是做的饭菜也就勉强可以下咽，远远达不到李东这样的水平。

“爸，您再尝尝这鱼头豆腐汤，看跟您平时吃的有什么不同？”李东笑着说道。

“咦？你这汤有点意思啊，我再喝一口看看。”薛仁刚喝了一口诧异的说道。

李东做的这鱼头豆腐汤跟他之前喝的稍微有点不一样，味道更加的鲜了，仿佛用了提鲜的调味品。

“鱼头我用料酒腌制了，汤里又放了一点里脊肉，在煮的时候大火和小火兼顾好，可以最大程度的保持鱼的鲜美。”李东笑着说道。

“厉害！”这次轮到薛仁刚给李东竖大拇指了。

“我说你们爷俩能不能不要再商业互吹了，好好吃顿家常饭就得了。你要是觉得吃着还顺口，以后让李东多来下厨两回就好了，反正也离得近。”郑霞吐槽道。

“还不知道爸能不能吃得惯呢。”李东笑着说道。

“还行吧，佳琪啊，以后你没事儿的时候多回来两趟看看我跟你妈，我就你这一个女儿，平时也不说多回来看看。”薛仁刚说道。

“是是是，以后多回来看看我妈。”薛佳琪故意说道。

“你这丫头，我都白疼你了。”薛仁刚笑骂着说道。

“李东啊，你这米饭是怎么做的，是不是有什么特殊的秘方？”郑霞吃口米饭问道。

红烧鱼这种复杂的菜她就不想了，练不出来，但是米饭就相对简单了一些。

米还是一样的米，为什么俩人做出来的口感相差这么多，她做出来的米都是粘连在一起，吃着不好吃。

而面前李东蒸出来的米饭则是一粒一粒的，看着就有食欲，肯定有什么诀窍在里面。

“妈，想要让大米变得粒粒分明其实很简单的，可以在蒸大米之前先浸泡一下，让大米充分吸收水分。但是浸泡的时间也不能太长，大约二十分钟左右就可以了。经过浸泡之后的大米会略微的膨胀起来，从而就可以减少粘连的情况出现。”

“然后是往米里滴几滴食用油和醋，可以让蒸出来的米看着颜色好看，吃着更软。”李东笑着说道。

“醋？这还真是没想到，做了一辈子的饭了竟然还没有你懂得多。”郑霞惊讶的说道。

“妈，您是搞技术的，看图纸您可是专家，您那是真本事，一般人可学不来。做饭只能算是小道，不值一提的。”李东谦虚的说道。

“太谦虚了，三百六十行，行行出状元。你的烧烤摊生意这么好，就是一个活生生的例子。”薛仁刚笑着说道。

看着爸妈不停的夸奖李东，薛佳琪的心里一阵好笑，不过这也是她期望看到的情景。

毕竟能够得到父