第15章 包子(第1/2 页)

第二天，刘翠花的大嫂韩氏和二嫂钟氏是一起来的，身后还跟着刘宝丫这个小丫头。

两人是来帮着给工人弄午饭吃，顺便也帮忙打杂。眼下农村就是这样，谁家修房造屋，亲戚朋友离得近些的，都要来帮忙。

谁知两人来了才发现，这饭真的不好做。

不好做的原因就出在顾安身上！他不仅要给工人们做豆腐，还要做包子吃。

豆腐韩氏和钟氏昨晚已经吃过了，的确很好吃。只是今天一听才知道，豆腐做起来竟然这么麻烦。

好在翠花力气大，拉磨有她倒不怕。

然后这包包子，也是个巧活儿，第一次包包子的人，真不好给捏出那好看的褶子，甚至总漏馅儿。

顾安示范了几下，学的最快最好的还是秀儿。

顾安就顺势将这教大伙儿包包子的活儿交给秀儿，他就无心再看几个力气大的农村妇女在那儿跟面团儿较劲。

特别是刘翠花，感觉这面团跟她有仇似的。

顾安还有他自己的活儿呢，要给俩小孩儿上课，他的学堂也马上就要开学了，他总得备备课。

以前的顾秀才教学，教的是《论语》。因为有些学生买不起书，就学会一句抄一句回去。

他现在准备先教更简单的《三字经》，先让孩子们学会认字。但是市面上暂时没有《三字经》卖。

幸好他还有时间道具卡，再抄个一二十本《三字经》也就差不多够学生们用了，而他自己就当练字了。

他不是没想过印刷，只是这个时代还是雕版印刷术，每一本书都需要刻新的雕版。

要雕版的话，时间不足，也还要花老不少钱，专业的雕版师傅就很难聘请。

另外墨和纸也是问题，如果买纸买墨，那成本也不低。

有时间，还是将活字印刷发明出来。还有纸，这书店卖的纸也太贵了。

而且他真的无比想要厕纸。

他现在勉强用练字的废纸和一些宽大的树叶来擦屁股。

他实在用不惯厕筹，那玩意儿，一不小心就会有小刀拉屁股的感觉。

想要做的事情太多了啊！

一个上午过去，很快就到了午饭时间。午饭准备的是大肉包子配甜甜的豆腐脑，再加上一盆子油水足的青菜和一碟子咸菜。

饿的前胸贴后背的工人们来到桌子前面，就看到了这与别家不同的席面。

乔大山还嘀咕，这顾秀才家有些抠门儿，竟是桌子上连一个荤菜都没有。

按照习俗，修房造屋子是要包中午、晚上两顿饭的，而且桌子上得有一个荤菜。

不过这白面馒头一点儿黑面都没掺，这主食倒是很不错。

所以说这顾秀才就是跟旁人不同。

乔大山心里腹诽了一下，就拿起“馒头”开吃，他干了一上午的活儿，早就累了。

只是这一口咬下去，浓郁的肉香在嘴里炸开。

葱香味让肥瘦相间的肉更香了，这外面一层面皮也是十分的松软。

好吃，太好吃了！比起他们平日吃的硬窝窝头好吃了不知道多少倍！

吃完包子，面前那一碗白白嫩嫩的吃食也很让人惊喜，又滑又嫩还带着甜味儿。

听顾秀才说，这吃食叫“豆腐脑”。

一盆子的包子就着豆腐脑很快就吃完了，就见主家的媳妇刘翠花又端了一盆包子来。

顾秀才道：“今天辛苦各位了，饭菜简薄，只是这包子得让大家吃饱。”

乔大山道：“您这吃食还叫简薄？我乔大山这辈子还没有吃过这叫什么？对了，包子！还有这豆腐脑，里面还加了糖，这糖可是精贵的东西。”

听乔大山这么说，工人们都跟着点头称赞雇主大方。

然后便有人问起：“这白面怎么能发的这么松软？”

其余人也觉得好奇。若是能学会这方法，哪怕吃不起包子，软乎乎的大馒头吃着也得劲啊！

顾安心想，就等着你们问呢！

于是他面带微笑的详细介绍了发面的整个过程，顺便还讲了包子馅儿的制作。甚至大方的表示，下工之后，他们都可以带一些发酵好的老面回去。

这时候又有人问起了豆腐脑是怎么做的。

顾安这回却说道：“这豆腐做起来可就不容易了，这是我家的秘方。若是以后我娘子出来卖豆腐，还希望大家多多光顾！”

原来是准备买的啊？顾安这么说，大家便