第26章 爆炒田螺(第1/2 页)

院门口。

那几朵墙砖前面。

董贵嫂手里提着篮子静静的站在墙砖前面，所带过来的两个小孩站在院子里和老幺玩成了一片，老幺可谓是盛情款待，拿出了自己异常珍贵的鞭炮和另外两个小伙伴炫耀着。

陈敏踩着小碎步回来了。

抬头已经看见站在门口的董贵嫂。

陈敏加快了脚步远远就打了个招呼，董贵嫂身体一个微微颤抖，仿佛没有适应这突然而来的声音。

董贵嫂微微后退了半步拘谨的握紧了手中的篮子。

“带了什么过来？”

“笨菜！”

陈敏检查了一下篮子里的莼菜，都是很标准的，篮子里还放了一些莲子。

“嫂子你回来了！”老幺蹦蹦跳跳过来：“有没有给我带好吃的？”

“有！”

陈敏拿出了点心让老幺几个分了，另外两个小孩也分到了一块，点心捏在手里没敢吃眼巴巴的看着自己的母亲。

“吃吧，阿婶给你们的。”陈敏鼓励了一句。

两个小孩拿着点心跑回了董贵嫂旁边，躲在背后拘谨的品尝着点心。

“进来吧！”

陈敏把董贵嫂带进了厨房，掂量了一下篮子里纯菜的分量，然后给了董贵嫂6毛钱。

“不用，上次的还有。”

“拿着吧，留几毛钱伴身，不要让你公公婆婆知道了。”

董贵嫂明白过来微微一鞠躬似是多谢。

“回家还有事吗？如果没事就坐一会。”

“准备回家做饭。”

“你公公婆婆让他自己做，有手有脚的凭什么你带着孩子还要伺候他们？”

董贵嫂张了张嘴没说什么。

“坐吧，一会我请你吃好吃的，老幺去烧火…”

老幺吃着点心屁颠屁颠去烧火，陈敏拿出了老虎钳对着那半桶田螺尾巴就是一阵操作，董贵嫂看到有些诧异。

怎么把田螺的屁股给钳了？

“这个用来干什么？”

“当然是吃！”

“这东西好像不好吃。”

“那是不会做，会做的很好吃的，一会我请你试试…”

董贵嫂半信半疑的点着头。

田螺的屁股全部被钳掉，锅里的水也烧开了，陈敏把田螺全部倒了进去过水搅拌，中间还放了一点盐和米酒紫苏叶子，董贵嫂看的好奇。

田螺煮了几分钟重新捞了出来又清洗了一遍，接着锅里放了猪油和姜。

“放这么多油？”

“油多一点才好吃。”

“油多肯定好吃。”董贵嫂喃喃自语，似乎在说不管什么东西放这么多油而且是猪油，那肯定是好吃的。

她平时在家。两个汤匙的油几乎能煮一周的菜了。

如果是公公婆婆他们煮菜，就是把筷子放进油瓶里蘸几下然后放到菜里搅拌一下这就算是放了油了…

田螺裹挟着猪油在锅里被爆炒起来。

一股油香飘了出来。

董贵嫂母子三人喉节微微一动，不约而同的咽了咽口水。

“炒什么东西这么香？”

老三兄弟两人一路打闹回来了，一进院子就闻到了香味，冲进厨房一看锅里炒的乌漆抹黑像石头一样的田螺顿时就没了食欲是的。

“这东西不好吃。”

“一会我包将你们抢着吃。”

“我才不信！”老四撇着嘴巴。

香气越飘越浓，最后的灵魂辣椒和紫苏一大把撒了进去，接着又是一阵飞快的爆炒，田螺在锅里互相碰撞发出沙沙的响声。

董贵嫂伸长脖子好奇的看着。

“好了，院子里摆桌子！”

陈敏在大家的好奇和簇拥之上把田螺起锅搬到厨房外面堂屋门口，然后从身上拔出了一根绣花针，拿起一个田螺先嗦了一口里面的汁水，又香又辣忍不住把田螺肉挑出来放进嘴巴里咀嚼。

调料有限但是该放的基本都放了，又辣又香和自己前世吃的所以说差点，但也可以说是还原了七八十分了。

“香，你们试试。”

小孩子接受新鲜事物的能力较强，老幺用衣袖抹了一把鼻涕也拿起了一个学着刚才陈敏的样子吃了起来，当场被辣的龇牙咧嘴。

大家一阵大笑。

“真的香，你们试试！”陈敏已经开始吃第3个。