第50部分(第1/4 页)
着念头的同时,便想到了四宫小次郎。
四宫小次郎的料理,是最令刘昴星例外的,原本刘昴星以为,他应该在近十几年的各届十杰第一席中,也算是比较强的,事实上也没有辜负刘昴星的期待,四宫小次郎的料理,的确在众多“虎级”料理中如果排名的话,也达到了前五……
这个结果其实比刘昴星想象的要低,但是还不是最令他震惊的,真正震惊的是,四宫小次郎居然没有“厨师之心”!
难怪在原本的情节中,堂岛银会说田所惠拥有四宫所没有的东西,而且是他再进一步的关键……
而且四宫小次郎明明没有“厨师之心”,却单凭厨艺,就可以胜过大部分拥有“厨师之心”的主厨,如果他也能够拥有厨师之心的话,恐怕立刻将会超过现在负责料理的所有毕业生!
“从现在的情况来看,一共四十三位主厨中,有十七位拥有‘厨师之心’,看来即便在‘虎级’料理人中……等等!好像有什么不对劲儿!”刘昴星忽然意识到了什么。
第八十二章 厨心
刘昴星总结了一下,虎级料理人中,拥有“厨师之心”的比例之后,忽然发现了一个问题!
在系统中的“中华一番”的菜单里,虎级料理中,只有寥寥可数的几道不需要“厨师之心”而已,按照刘昴星之前的推测,能够达到“虎级”的料理人,也应该大部分都有“厨心”才对,但是现在这个比例却……
“难道这才是料理界进步的本质吗?没错!这一百多年中,因为厨艺的发展,已经可以令料理人在没有‘厨心’时,更容易达到虎级。
但与此同时,同样是虎级料理人,掌握‘厨心’的比例,却要远远小于一百多年前了……
不!或许在一百多年前,许多料理人在达到‘虎级’之前,就已经拥有‘厨心’了的!”刘昴星在心中得出了这样的结论。
也就是说随着时代的发展,料理界的“厨艺”是在不断提升,尤其是最近一百多年,因为菜系大融合的原因,所有菜系都以狂飙一般的速度发展着!
一度令上了年纪的四十年前的毕业生宫本太郎,觉得跟上年轻人脚步很难……
当然,刘昴星现在知道这老头太谦虚了,刚刚宫本特地给他准备了一小碗“青菜豆腐汤”,赫然也已经在他多年磨砺下达到了“虎级”,而且其中包含着犹如时间般厚重的“厨心”,令这汤的味道格外使人流连忘返!
然而在“厨艺”飞速发展的同时,在一定程度上,阻碍了料理人的“修心”,如果换在一百多年前的“中华一番”时代,虽然厨艺提升比现在要困难,至少绝大部分虎级料理人、甚至部分特级料理人,都是拥有“厨心”的。
“阿星!你还在做什么?快收拾行李啊,马上就要出发回学院了。”郁魅等人过来催促道。
“大概阿星还沉浸在之前的小宴会中吧?阿星果然还是那么容易沉迷于美食啊,足足发愣了好几次呢!”大吾说道。
“没错,的确令人沉迷。”
刘昴星说的也是实话,这次四十多名虎级料理人准备菜品的小宴会,恐怕世界上没有任何一个人会拒绝,同时也为刘昴星,提供了丰厚的经验!
之前真实厨艺从“高级一星”,连续两天进入vip自助厅“扫荡”,都没能升级到“高级二星”,而着这次品尝到了八十八种“虎级”料理。数百种特级四星、五星的料理之后,一口气达到了“高级四星”、接近“高级五星”的程度。
虽然从时间上来说,厨艺的提升已经很快了,但是从刘昴星品尝的料理数量来算的话,已经十分恐怖了。
近百种“虎级”料理,数百种高星的“特级”料理,居然仅仅提升了三星半……
按照这种进度看来,恐怕至少还要十几道刘昴星没有品尝过的“虎级”料理,才能达到“高级五星”了!
至于用低一等的“特级五星”料理来代替的话,恐怕十倍的数量也未必有用。
而厨艺提升到“特级”需要品尝多少菜肴,特级之后又需要多少,刘昴星暂时不敢想!
不过从“五味鱼香汁”的情况来看,自创料理也是可以令厨艺有一定增长的……
乘坐返程的大巴之前,在酒店前厅等候的刘昴星,刚好看到了同样带着行李,似乎也是要离开的四宫小次郎。
四宫小次郎也看到了刘昴星,之后居然主动走了过来,令周围“极星寮”的其他人不由得一阵紧张。
“小子,看来你果然苟延残喘到最