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第39部分(第1/4 页)

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闲谈了一会,就一起上车,由董亮带路直奔董亮舅舅的酒楼而去。

车上,徐凡这时才有机会和王静雅以及方芸打招呼,从二女的眼神看得出,心情很不错,只要看见了徐凡,什么都满足了。唉,罪孽啊,这厮感到很愧疚。

冯记酒楼坐落在县城中心地段,很好找。下车后董亮引领他们直接进了一个大包间;这个包间分为三间,进门是客厅,摆着沙发、液晶彩电,里面是饭厅,一张大圆桌足可坐下20人,旁边还有一个洗手间。这个套间装饰豪华,看来董亮的舅舅是下了血本。

刚进门,董亮的舅舅就舀着三盒中华进来放了二盒在茶几上,撕开一盒开始派发,说了几句客套话就出去准备上菜。

不一会,一只烤得金黄色的香喷喷的小野猪用一个木托盘装着被抬上了桌!仔细一看,是已经被厨师切碎后再摆成一头猪的样子的。接着,活水野兔、鲜菇炖野鸡、椒盐蛇皮、红烧过山风、花旗参竹丝鸡汤流水般摆了上来,把众人馋得直咽口水。

徐凡一边招呼着众人动筷,一边给袁园、王静雅、方芸分别夹了一片烤野猪皮。

这粤东的烤乳猪最是有名,做工也十分的讲究。开始之前,必须先用一个钉耙(这个钉耙估计大家没见过,它是用一根拳头大、手握长度的木头,在木头的一端敲进去密密麻麻的铁钉制成;而这铁钉必须先把铁钉盖剪掉才能敲进去,敲进去以后,再用钢锉把这些铁钉嘴锉得尖利,木头的另一头做成手柄)在乳猪的表皮使劲均匀的钉一遍,让肉皮留下无数个小洞,只有这样那些调料才能进入肉皮以及肉里。接着把乳猪用秘制的调料腌制一个晚上,第二天把乳猪置于专用的烤炉内,点燃用松树烧成的木炭,用炭火慢慢的烘烤。经过5个小时的烘烤,把乳猪表皮烤得拱起金黄的一颗颗粒子以后才告完成。(之所以能烤得拱起一颗颗的粒子就是前面说的钉耙的功劳了)

然后用锋利的小刀将乳猪皮和肉分开,切成小片,再将里面的肉和骨头开成小块,按原样摆成一只全猪,整个过程耗时耗力非常复杂。而味道自然也是极美。烤乳猪最好吃的自然就是那层金黄色的皮,吃的时候先沾点糖,哎呀!入口那是甘香酥脆,口齿留香、回味无穷!又岂是北京烤鸭之流所能比拟的呢?

这不,几个女孩吃了一片以后都嚷嚷着好吃,不一会就干掉了半头猪(哦,不对,应该是半头猪皮,呵呵)。

但凡有女士在场,作为男士自然就要大方的礼让,虽然自己也很爱吃,但你不能和女士抢是不是,唉,这几个男士可就后悔了,后悔为啥这个时候不能变身为女士呢。既然没法变那就故作潇洒的吃野兔野**。

蛇,冷血动物,几乎每个人都害怕,尤其是女孩子。所以这就是男人的好处了。这过山风是南方的蛇,肉多而鲜嫩。一般的厨师做过山风这道菜都不敢做红烧,因为很少做得好吃的。但董亮的舅舅就有绝活,这红烧过山风让几个男士吃得那叫一个爽!还有那个椒盐蛇皮,也相当的好吃。

总之萝卜青菜,各有所爱。每个人都吃得肚皮鼓胀,没有不满意的。就连郝晓芳这么注意身材的孩子,现在也不顾形象了,只要沈浩夹来的菜,通通的毫不客气的干掉,有时候还嫌沈浩夹得不够快,便自己动手,使劲的往碗里搬,根本就不会考虑会不会发胖的问题。

“发胖”这两个字,只是女人遇到一桌很不好吃的菜的时候,才用来搪塞自己不喜欢吃的幌子而已!

挑剔的沈浩满足的放下筷子,长叹一口气说:“啊,老三呀,虽然来的时候屁股就被颠变形了,一会回去还得变形一次,但兄弟我不怪你了,真是太tm过瘾了”,郝晓芳凤目一瞪:“怎么说话呢?”。沈浩这孩子就是奇怪,天不怕地不怕就怕晓芳瞪他:“呃,咳咳,这个、、晓芳,对不起,说错话了,对不起,嘿嘿”

徐凡,一个铁骨铮铮的男子汉,自然是十分鄙视这厮的熊样的:“我说老五,还真是一物降一物啊,怎么在我外甥女面前这么没出息呢,就不能、、、”“嗯?就不能怎么样?是不是嘴馋又想吃红烧猪耳朵呢?”,这铁骨铮铮的男子汉还没说完,猛听到来自耳边的天籁,那狗脸马上就呲牙咧嘴的:“啊,袁园呐,咱们是什么人,不和他们一般见识,您吃菜、吃菜。这烤野猪在其他地方可是吃不到的,您多吃点,喏,这是后腿上的皮,最是爽

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