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白菜是纯生态无污染的大白菜，所有的配料调料都是纯天然的，就连需要用到的少许水都是她特意制的“腊水”，没有道理不好吃。

所谓腊水就是在腊月里极冷的早晨，将挑回来的泉水煮沸，再用桶装好了放在院子里让它冷透收存起来。

用这样的水腌制泡菜腌菜，或者制各种酱、酱油最好，不但滋味更佳，而且经久不坏，鲜味持久！

要等到明天早上才能进行第二步，今日便暂且到此为止。

过了年，白日一天比一天变得长了，一个月前此时天已经渐黑，现在这会儿才隐现暮色。

青苗照例留在三房这边吃晚饭。

刚刚吃好，这丫头急匆匆的收拾桌子洗了碗筷便笑着向众人一一告辞，说要回家去了。

卢杏儿便笑道：“怎么今天回去这么早呢？天都没黑呢！”

要知道以往青苗在这边吃了晚饭总会玩好大会儿才回去的。

青苗见问便说道：“小舅舅病了，我娘交代了要早点回去，还要给小舅舅熬药呢！”

本来这是大嫂的活，可大嫂今天早上也说头晕头疼不太舒服，这熬药煎药的活就落到她身上了。

“病了？什么病啊？”卢杏儿有些意外，要知道就在前两天那混蛋还活蹦乱跳的使坏心眼儿呢，没想到这就病了，真是活该！

“受了凉着了风寒！先那天晚上还发烧来着！三婶、小姑姑、二嫂，我先走了啊！”卢青苗随口答了一句匆匆去了。

乔小如挑了挑眉，嘴角不自觉勾了勾，病得好！这次只是个小小的教训，若再敢，那他就等着再病一场吧！

卢杏儿疑惑嘀咕说了几句，乔小如随意应答着，自然不会傻到说出那混账东西病倒的真实原因。

一宿无话。

第二天，继续做辣白菜。

早早的吃过早饭，乔小如和卢杏儿便忙了起来，至于卢青苗，上午她是不会过来这么早的。

得洗了碗收拾了屋子院子，喂了猪洗了衣裳，距离午饭大约个把时辰的时候才会来。

要等她来才开工，黄花菜都凉了。

今日的大工程就是将昨天用盐腌的白菜一颗颗抖掉、擦掉上边的盐，将盐渍

出的水轻轻拧干，用干爽干净的缸子将大白菜装好放着备用。

同样的细致耐心活儿，乔小如倒罢了，卢杏儿那火爆脾气，还真是难为她了！竟然也跟乔小如一样一坐就是大半天！

看到卢杏儿都不知多少次眼睛朝着大门的方向瞄想要看看青苗来了没有，乔小如就暗暗的想要好笑！

终于青苗的身影出现在大门处，明显感觉到卢杏儿呼出一口气，乔小如忍不住笑出了声。

卢杏儿看了她一眼便笑道：“多一个人咱们也可以快一点！这丫头可这能耽搁！”

说毕便扬声叫青苗快点！

青苗倒真是个老实孩子，乐呵呵的“哎！”了一声立刻进入状态，洗了手搬了小凳子就来。

乔小如只说了一遍她就点头说记住了，手下利索，快而且好，让乔小如和卢杏儿受了激励精神一振，情不自禁的也快了些，没感觉那么累了。

盐渍过的大白菜重新装缸的时候果然没有昨天那么多了，三缸还不太满。

大白菜都弄好了，下午调酱就是乔小如一个人的活儿了。

这需要经验，也是成败的关键，乔小如自然不能放心让卢杏儿、青苗来练手。

技术活她来，力气活她们还是可以帮帮忙的。

比如新鲜韭菜切小段、梨和苹果削皮去核切成小粒、大葱切成葱末、蒜头和老姜捣成泥这些活。

卢杏儿和青苗两个光这些又忙活了小半天。

别说青苗咋舌了，就是卢杏儿也叹道：“这白菜还真是命好，用这么多东西来配，做出来的东西要是不好吃那可真是没天理了！”

青苗连连点头表示赞同。

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☆、199。第199章　辣到手了

乔小如好笑，心想幸亏我之前就把辣椒解决了，不然今日还更有的琐碎呢！

若是在现代，直接去买辣椒粉就可以了，可现在市场上没有辣椒粉卖，只有整个的干辣椒。

乔小如只好将干辣椒放在锅里炒，炒得脆脆的，用借来的小巧石臼给它碾压捣碎。

辣椒可以存放，这项活计在好几天前她就做好了。