239章 幕后黑手（二）(第1/2 页)

四人来到了楼上的雅座，楼上的装潢确实比楼下精致多了，多了一份文雅的气息，映入眼帘的首先是一副画，在夏日的荷塘里，粉色的荷花，格外娇艳，鱼儿在荷塘里尽情的游弋，给人一份清净可安逸！让人心中顿生好感！

紧接着，楼上的窗帘也有讲究，并不是像有些饭馆一样过度的华丽装饰，而是一些清清雅致的，白纱窗帘，有的是纯色的，有的白纱上还画着水墨画！总之很有情调！这里的屏风是镂空的，他们选用的这些屏风也都是一些名人的画作，有的还有古诗和画连在一起！能够激起人吟诗作画的兴趣！

楼下相对于二楼而言，又多了一个平实和大众，没有过多华丽的装饰，适合绝大多数的消费者！可见老板对这间饭馆是下足了心思的，为了适应不同的顾客，用不同的装修风格！

凌云看着这些心里对这件饭馆的老板更加好奇了！

这时小二把茶水送上来，因为四个人一一倒上，倒完茶水之后，小二站到一旁问：“请问客人们都需要什么样的饭菜？”

华天首先开口的道：“那天我吃了你们的“酥皮鸭”，今天再给我们上一道，给我们哥几个也尝尝！”

伙计笑着说：“这个爷，不好意思，我们小店的“酥皮鸭”，每天限定的只有20只，多了也烤不出来，所以你没有提前预订，今天的已经卖光了，要不您可以预订明天的？”

听了小二的话，凌云笑了起来，“已经预订完了，你们老板可真会做生意啊！”

小二，听了凌云的话，笑而不语！

凌云接着说“那好，我们就明天再点酥皮鸭，你把你们店里招牌菜再给我们报几个！”

“好嘞！不知道几位公子有没有什么忌口的！”小二细心的问道！

“我们大家都没有！”

“好，那我就给各位推荐几个菜！一品贵妃肉，容和飘香鲫鱼，铁锅葱烧虾，酸冬瓜烧猪手，香芋西米露，素三鲜，这六个菜，有荤有素，各有特色，也是我们店的招牌菜，希望各位能够喜欢！其中这铁锅葱烧虾制作方法最为讲究！”

凌云听了他的话，心里勾起了好奇欲，于是问道“怎么个讲究法？你到说说看！”

小二不慌不忙的说道：“首先第一步虾子腌制：将汗虾入清水解冻，漂去异味后，用毛巾挤去虾子的水分。加：少许盐，胡椒粉，生粉拌匀即可待用。第二步调制蒜蓉酱：姜、蒜籽、小米椒，均切成末，取锅中放油加热，倒入姜、蒜蓉，炸香，加上调料：盐、味精、生抽、豉油胡椒粉。第三步，烹制：将葱洗净沥水后，切15厘米段，平铺在平底锅里。将腌制好的虾仁，均匀的摆放在葱段上。将调好的蒜蓉酱，均匀的盖在虾子上。上酒精炉，烧6到8分钟左右即可。这道菜品特点：虾子鲜滑q弹、虾鲜味美。另外，这上桌烧制的时间控制在7分钟左右，多一分会老，少一分则味不足。”

“另外，几位今天没有订上酥皮鸭，要不要预订明天的？”

“只听华天说酥皮鸭好吃，但具体怎么个好吃法？我们大家也不知道！”

“那我给大家再介绍一下酥皮鸭，首先要有主料：水鸭1只，配料：干红椒20g、姜片20g，调料：食用油250g、香油10g、花椒油10g、特调酱汤！制作方法：1、洗净的鸭子放进锅中用开水烫一下之后将鸭子放入特调的酱汤中卤熟；2、将卤熟的鸭子撕成小块，去骨；3、锅中烧油将撕好的鸭子炸至金黄色后倒出；4、锅中留少许油，放入干红椒、姜片煸香，将炸好的鸭子倒入锅内，放入香油、花椒油翻炒即可。这道菜特点：菜品香味浓烈，肉质有劲道，口味外酥里嫩。”

“这么说来，你们这里的菜确实挺讲究的，那我们就期待接下来的美食吧！”南黎城笑着说！

“几位可以稍微喝点水，我会到下面催催给几位赶紧上菜！”小儿说。

说完小二就转身离开了！四个人就边喝着水边等待，这楼上的雅间，可以把街道上的一切看得清清楚楚！

凌云的手里拿出来了一个银制的人小珠子，在不停的把玩着，这颗小珠子是他在刑部大牢的案发现场发现的！

当时他是无意间捡到这颗珠子，开始他并没有觉得有什么，后来他又想，好好的牢房里怎么会出现这样一颗珠子呢？肯定是凶手留下的，于是就捡了起来，随手拿着，现在闲来无事，就拿出来仔细的看了看！

凌云正在翻来覆去的看着这颗珠子，却也没有看出什么名堂来，正在这时华天转过身来，对凌云说“你快别看了，