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唉,要是阿贵能下床,不就可以因地制宜给他做泰式软壳蟹吃……
他也很饿啊……想着又嫩又鲜的蟹肉,韩林不由咽一口唾液。
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等到李贵从洞里走出来,已经是中午时分了。
他的那里依然火辣辣地疼,腰也很酸,不过,他自己也饿了,所以只好挣扎着起床。
谁教外面全是些会吃不会做的家伙,总不能在有他这个御厨的情形下还集体饿死荒岛吧。
韩林赶紧上前扶住他,让他坐在自己的腿上。这样会舒服一点儿。
在李贵的指挥下,郭老大带着船员捉来一大堆石头蟹、软背虾、扇贝、海胆,分别放在几只锅里或蒸或煮。只要李贵说一声“好了”,船员们就把锅子从火上取下来,捞出其中的海鲜,或佐上姜丝陈醋,或只洒一把细盐,或配上几滴柠檬汁,就做成了一桌丰盛的海鲜宴。
因为雨后初睛时爬上岸来的小鱼小虾们,本身的肉质就已经足够甘美鲜甜,完全不需要多余的加工。
韩林还从自己的游艇上拿下上等的Chablis白葡萄酒给众人分享。这种勃艮第产区出品的偏干淡白酒果香浓郁,细腻醇厚,是海鲜的绝配,尤其是配生蚝,那相得益彰的极品美味真是无法用言语来形容。
所以,就连喝不惯洋酒的李贵也就着海鲜喝了两大杯。
事后,心急如焚地坐着直升飞机找到正在小岛上狂欢的主子的阿邴是这样回忆的:“我看到董事长和李少爷坐在海边的一块大石头上,你一口我一口地吃着不知什么珍馔,喝着什么玉液,他们两看来哪里是流落在一个荒岛上,分明像是正在马尔地夫的海滩上渡假一样,又悠闲又甜蜜,不知多享受……”
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两个月後,广州。
老字号的食肆归真堂重新装修过後,又开业了!
冲著五八折酬宾的优惠和主厨全国烹饪大赛冠军的头衔,开业後这几天的生意,真是只能用爆棚来形容。
这天夜里十二点,店里的最後一桌客人终於买单离开,李贵却仍然在厨房里炒著鱼香肉丝。
从十点就已经开始在厨房里晃来晃去的韩林走过来,咋一下舌:“那个姓程的女人又想出什麽花样了?”
李贵一边把上了浆的肉丝下锅滑熟捞出,一边回答道:“哪有什麽花样,她不过想吃几个鱼香、宫保味的川菜。”又在锅里投入剁细的泡辣椒和豆瓣酱,炒出红色。
“哼。”韩林撇一下嘴,“她还叫没有花样?上个月就因为她一句‘好想吃佛跳墙’,害我开了两个多小时的车,就为采一片荷叶回来封坛口!”
“店里做荷叶粉蒸排骨也要用到嘛,也不算是为她采的啊。”说著放入葱姜蒜炒出香味,把肉丝和烫好的冬笋丝倒进锅里煸炒,再倒入酱油、绍酒、糖、醋和水淀粉兑好的调味汁,翻炒两下,把芡汁炒熟并将肉笋丝包裹均匀。
“阿贵,你每天都给她做霄夜,冷落了我。”
白他一眼,李贵最後在肉丝上浇上一勺红油,起锅装盘,然後才开口:“我们已经疯了两个月,还嫌不够?”
趁著归真堂装修的间隙,他们俩甚至连把蜂蜜涂满全身再用舌头一一舔去的游戏都做过,还要怎麽样?他每次回想起来都忍不住双颊发烧。
韩林却已经顾不上和他抬扛,只是定定地看著他手里那一盘色泽红亮的鱼香肉丝,目不转睛。
好气又好笑地拔出一小部分在一个小碗里,李贵嗔道:“要是弄潮知道了每次她都是享用的剩菜,不知道会哭成什麽样子。”
韩林迫不及待地夹起切得细而均匀的肉丝放进嘴里,那肉丝融合了咸、酸、甜、辣并且葱姜蒜味突出,鲜香可口,最重要的是,酸甜的比例掌握得怡到好处。
一边享受著美食,韩林一边憾恨不已,为什麽每天他要处理的生意那麽多?赶到归真堂都已经是夜里,落得只能降格到和程弄潮争霄夜的地步。
从海上回来以後,富永菖哭著向李贵道了歉,然後只身返回曰本。
缺少了李贵的亚洲烹饪大赛最後由大冢琢磨和泰国厨师阴那差取得了参加世界大赛的资格。
两人回到内地,为了能和李贵长相厮守,韩林收购了归真堂。
当程弄潮知道李贵在外面晃上一圈回来就已经落入韩林的魔掌後,捶胸跺足几乎没悔青大小肠子;不过她很爽快地答应了收购案,除去高购的金钱外,条件只有一个,就是阿贵每天做霄夜给她吃。