第297章 南北饮食的差异(第1/2 页)

所有人都点了点头。

“这种年糕我还没吃过呢，不知道跟我们过年时候吃的年糕有啥区别。”

“叔叔，你知道怎么烧这种年糕吗？”

徐佳佳询问道。

徐清风点了点头：“当然知道了，不然我买这年糕做啥。”

“等着，我今天晚上给你们烧。”

徐清风留了几块年糕，在厨房切成小片。

这种年糕，无论是蒸来吃，或者煮，炒，都是可以的。

而且，味道也很不错。

在徐清风切年糕的时候，徐佳佳缠着爷爷奶奶，要听年糕的故事。

徐和平于是跟徐佳佳说了起来。

年糕的由来，其实跟年也有关系。

现在很多人，只知道过年很热闹，家家户户都团圆，却不知道，年的由来。

这里面，还有一个很古老的传说故事。

相传，在远古时期，天地间，有一种怪兽“年”！

每到冬天的时候，年便会下山，吃人。

徐佳佳瞪大了眼睛，好家伙，这跟她想象中的年，不太一样啊。

为什么年会是怪兽？？

而且，这怪兽还如此凶狠...

“那后来呢？”徐佳佳心里有些怕，但还是忍不住会想听后续的故事。

徐清风告诉徐佳佳，后来，有个聪明的部落，高氏族。

知道年每年冬天的时候，就会下山吃人，于是他们便在冬天的时候，制作很多食物，糕点，把这些食物放在门外，而人躲在家里。

年兽下山，进入村里，但找不到人，饥肠辘辘的它们，于是饥不择食，把人们事先准备好好的糕点给吃了。

吃饱了肚子，它们便回山了，而村民也躲过了一劫。

久而久之，这种糕点，也就被称为了年糕。

跟年糕一样的，还有过年放鞭炮的习俗，也是为了吓走年兽，才会放鞭炮。

千百年来，过年的时候，吃年糕，已然成为了很多家庭的一种潜移默化的认知。

这种习俗，流传至今。

“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

徐清风想起了一首诗词。

关于年糕的诗词，还有很多。

他印象深刻的，只有这首。

何春花帮着徐清风一起，把准备好的年糕，切成了小块。

“这样便可以了吗？”何春花询问徐清风。

徐清风点了点头。

“奇怪了，我以前也吃过这种白色的年糕，但跟儿子你带回来的这个好像不一样，吃法也不同。”何春花嘀咕了一句。

“十里不同俗，更何况地跨南北西东，相隔何止千里，这年糕，是我在港岛吃过，觉得味道还不错，于是买了一些回来，给你们分享，尝尝鲜。”徐清风开口道。

他买的时候，也跟饭店的老板，聊了聊这种年糕，得知这种年糕还有由来呢。

他并非是用普通的糯米，也非用黏米制作而成，而是用一种徐清风此前都没有听说过的大禾米。

这种水稻产出的稻米制作而成。

这种大禾米，似乎只有江南水乡才有。

而且过程，也是十分的艰难。

“三蒸两百锤！”

这种独特工艺，徐清风此前也是闻所未闻。

所以他便多买了一些。

“会不会是那个老板，故意这么说的，想让你多买一些？”何春花嘀咕了一句。

在她看来，年糕不就是年糕，无论是用什么米制作而成。

徐清风微微一笑：“怎么可能，等会你尝尝看，就知道这种年糕，真的跟我们家里吃的不太一样。”

包括做法也是。

徐清风可是跟那老板学了几招的。

“好好好，我倒是很期待，这年糕会多么好吃。”

何春花乐了。

不过别说，这年糕的颜值，的确是很漂亮。

外表十分洁白，却又有些半透明似的，不像是年糕，倒像是艺术品。

“说真的，我看着这么漂亮的年糕，都不忍心去吃了。”何春花开口道。

“咳咳...既然是食物，那就是用来吃的，如果因为漂亮，而失去了本身的食物特性，那还不如弄丑点呢。”徐和平在旁边搭了一句嘴。

“有你什么事