第343章 竹笋饭(第1/2 页)

在祖宅转悠了一圈，徐清风他们便回家了。

跟在身后的团子，在老宅里炫完了自助餐竹子，中途又到华老家的菜园子吃菜。

可谓是走到哪吃到哪。

徐清风几人...

“我算是明白华老刚才说的，这熊猫饭量大...”韩如梦感慨道。

这真的，就没见它停下来，除了走路，都在干饭。

徐清风想起后世那个段子，大熊猫永不为奴，除非包吃包住。

也就是国家饭，经得起它们造。

换做是一个家庭，被这样吃，还不得吃穷啊。

“看到大熊猫炫竹笋，我都想吃竹笋饭了。”

徐清风询问他们中午想不想吃竹笋饭。

这一句话，倒是把众人给问蒙了。

“啥是竹笋饭？”

“是啊，我只吃过竹笋炒肉...还没有吃过竹笋饭呢。”

“好吃吗？”

“那个...我有点想吃，只要是姐夫你烧的。”

众说纷纭。

最后，大家伙还是想要尝试一下的。

无他，只是对于徐清风厨艺的认可。

这几天徐清风的厨艺毋庸置疑，征服了他们。

不过小柚子还是有些不太理解，啥是竹笋饭？

于是缠着徐清风询问起来：“清风哥哥，我吃过蛋炒饭，只是把鸡蛋和饭放在一起炒...难不成，竹笋饭就是把竹笋和米饭混到一起，然后炒吗？”

徐清风哭笑不得，他告诉小柚子，二者还是有区别的。

蛋炒饭比较简单，竹笋饭要稍微复杂一些。

但是吧，某种意义上，也可以是小柚子说的那样。

“其实呢，竹笋饭也可以说是，由竹笋和米饭混合在一起，烹饪而成，这两者都是必不可少，且占据主导地位的。”徐清风开口道：“但是呢，也不仅仅只是竹笋+米饭，还有很多的配菜。”

八十年代，其实咱们国家的美食是倒退的。

因为大部分家里都很穷，只能制作一些简单的食物来吃。

想要变着花样烹饪，基本上不存在的。

哪里像几十年后，美食遍地开花，八大菜系，各大地方菜系，都融汇在一起，共同交织成国人饭桌上的饕餮盛宴。

竹笋饭也是后世的一种网红做法。

发明人是谁徐清风不知道，但吃过一次之后，徐清风便惊为天人。

今天大家也是托了团子的福了，不然的话，徐清风肯定是不会想到这道由竹笋烹饪而成的美味佳肴的。

家里的竹笋，都被熊猫给吃完了，于是徐清风又去菜市场上买了一些回来。

让徐清风惊喜的是，他居然还看到有卖竹荪的，竹荪可是好东西，他当即也买了下来。

一并带回去。

竹笋饭，也是可以放各种各样的食材的。

这点跟昨天吃的酸菜鱼差不多。

把这些食材全部都拿到了家里。

徐清风告诉了沈奶奶，中午不用烧饭，等会吃竹笋饭。

因为只是烧一个简单的竹笋饭，所以都不用去隔壁，直接在自己家便可以搞定了。

“竹笋饭？我好像也会一些。”沈奶奶开口道。

徐清风微微一笑，他想烧的竹笋饭，跟沈奶奶会的那个，可能不太一样。

华夏美食，源远流长，传承了数千年。

竹笋饭自古便有了，所以对于很多人来说，并不陌生。

特别是在南方，多竹的地区。

东北那边，因为没有竹子生长，所以基本上很少人知道这道菜。

不过吧，即使是在南方，不同的省份和地区，不同菜系，人们烹饪和制作竹笋饭的方式与口味，也是存在着不小的差异的。

而且年代不同，可能也有很大的区别。

徐清风觉得，其中最显着的区别就在于，后世的网红竹笋饭，在饭里面添加的各种配料。

跟现在的竹笋饭，那差的不是一星半点。

徐清风此前品尝的便是，川蜀的网红竹笋饭版本。

除了竹笋和米饭，还会添加比如腊肠、香菇，咸肉切末，豌豆以及胡萝卜等等这些食材。

当然，具体要添加什么食材，也不是说固定，而是看你想怎么加。

就跟八宝粥和酸菜鱼一样，还有火锅。

要说一道美食的多样化，自