第57章 张大厨的为难(第1/2 页)

只是他的话好像没有起到什么作用，因为这十几个人看着他像看什么稀奇物品，眼光里都带着不信任，而且还充满了不屑，好像在嘲笑他......

他们是的确想见一见这几天人们口中的厨神，但却不是想见这样一个毛头小子，他们不明白陈雄为何要请这样一个连毛都没找齐的孩子来掌厨？

难道这小子真的是传说中的神厨？

怎么可能？

一个十几岁的小毛头，就是出娘胎开始学习厨艺也不见得会成为现在厨神，可见传闻不可信。

何况从前天开始，陈雄的父亲就请了两名民间比较有名气的大厨来了。

一位张大厨，一位孙大厨，二人年纪都在四十岁以上，做了多年的流动散厨了！二十年多的厨艺已经到了炉火纯青的程度……

可陈雄硬是说服他的父亲要请何雨柱过来掌厨，让张大厨，孙大厨给他打下手，这让这两位大厨差点就要翻脸走人。

但陈雄虽然请了何雨柱来掌厨，并没有减少张大厨，孙大厨的酬劳。

二人因为在陈家做一次厨相当于给别人家做两次厨，看在陈雄的钱到了位的面上，张大厨，孙大厨虽然满腹牢骚，却也忍了下来。

可当看到陈雄请来的所谓神厨只是一个毛头小子时，他们那是左一个看不上眼，右一个看不上眼，都恨不得把何雨柱赶出厨房去。

何雨柱一看这情况，就知道今天这个厨怕是难做了！

但是来都来了，难道真的要临时怯场离开吗？这可不是自己的一贯作风。

何雨柱自我介绍完后，见众人对自己爱理不理，尤其是那两位大厨看着他一副苦大仇深的样子，心中对众人的看法与想法一目了然，他知道自己今日要不露出几分真本事怕是这婚宴掌厨怕是做不下去了。

于是何雨柱对这十几号人的态度视若不见，依旧保着持谦逊的微笑，检查了一遍厨房后，他在案板上拿起菜刀就准备切菜。

张大厨见此走上前来大声吼道，“何雨柱，别动我的刀……”

何雨柱停止要切菜的动作，抬头问道：“怎么？这刀是你的？……”

“……”张大厨无语，因为这刀还真不是他的，是陈家准备的。

何雨柱见此也不理他，又继续自己的切菜工作。

张大厨见此，怒气冲冲地就想上前去抢何雨柱的菜刀，却被身旁的孙大厨拦住了。

“张兄弟，咱们今天就给陈大公子捧场，别闹出事来，大家都脸上不好看，而且你看时间也紧迫，多个人，多份力量啊！......”孙大厨低声劝慰。

张大厨想了一下，觉得孙大厨的话也有道理，毕竟他们都是在帮陈家做事，要是真闹出什么事，影响了陈雄的婚宴，那就不好看了。

他们今天既然是来做厨的，就没必要在这节骨眼上跟这个毛头小子过意不去，惹得陈家不悦。

张大厨见孙大厨出来劝阻才收住脚步，冷哼了一声，又重新站回到原来的地方，不屑地瞥了何雨柱一眼。

何雨柱没在意他的眼神，继续忙碌自己的事情，他知道现在说什么都没用，只有用厨艺来说话。

张大厨见何雨柱不理会他，还是忙着切他的菜，也不再吭声。

心道，他倒要看看这小子到底会什么？待会儿一定要他尝尝不行却打肿脸充胖子后的滋味。

这样一想，张大厨便安静下来，看着何雨柱切菜……

何雨柱切菜的速度很快，在他熟练的手法下，将一块猪里脊肉，切成了细肉丝，又加入少许盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋清、淀粉，抓拌均匀后放在一边。

将准备了胡萝卜、青椒、木耳、香菇切成细丝备用。

然后在一个小碗中，加入生抽、老抽、白糖、陈醋、料酒、盐、胡椒粉、淀粉，又加入适量清水搅拌均匀。

再在锅中倒入适量食用油，油热后下入腌制好的肉丝，快速滑散至肉丝变色后捞出。

又在锅中留底油，下入葱姜蒜末和郫县豆瓣酱，炒出红油，下入肉丝和所有辅料，快速翻炒均匀。

最后他倒入调好的鱼香汁，大火快速翻炒至汤汁浓稠，一盘上好鱼香肉丝便出炉了！香味顿时溢满了整个厨房……

（注明，前面鱼香肉丝的做法没写出来，做法也出现错误，在此纠正）

何雨柱做好后，装盘，出锅，然后把鱼香肉丝端到张大厨面前，让他尝试。

张大厨十分排斥，根本不尝，何雨柱只得又