第4章 鱼香肉丝(第1/2 页)

待酸辣土豆丝出锅后，他又将牛肉粉沫和瘦肉丝与特制的调料混合，炒出了色香味俱佳的鱼香肉丝。

开水白菜则是将白菜心放入清水中煮熟，再淋上精心熬制的鸡汤，简单而又不失鲜美。

最后，他做了一道麻婆豆腐，豆腐嫩滑，麻辣鲜香，让人回味无穷。

当最后一道菜端上桌时，后厨的伙计们都围了上来。

他们看着桌上的菜肴，眼中满是好奇和期待。

这可是何雨柱第一次在没有李楚秋的指导下独立下厨啊，他们都很想知道菜的味道怎么样呢？

不多时，李楚秋走过来了，对众人说，“大家辛苦一天了，快吃吧！”

后厨的几个伙计们一听，纷纷拿起筷子，夹起菜肴放入口中。

当一道道美味传遍舌尖时，他们的眼睛里闪烁着惊异的神采。

他们的脸上满是陶醉之色。

“太美味了！”

“这菜简直太好吃了，跟师傅的手艺不相伯仲......”

“这味道，完全超越了我这个师傅的水平啊！柱子你果然是我看中的接班人！”李楚秋笑呵呵地说。

何雨柱腼腆地笑笑，“师傅谬赞了......”

“不，我不是谬赞......柱子，你真的很有天赋，你的学徒工钱每个月涨5块，今后，我只在旁看着，你下厨！”

（这里注明一下，51年第二套人民币还没发行，但为了方便阅读，我统一用第二套人民币计算。

而傻柱当时的学徒工资第一年才5块一个月，第二年涨到10块，第三年才15块。

傻柱刚到第三年，每月领15块，李师傅一下又帮他涨了5块，现在20块了。

20块一月在当时已经不少了！）

“师傅，你这是……”

“柱子，师傅一生以能把川菜做到尽善尽美为终生目标，略有小成。

正愁无人接我的班，却收了你天赋高的徒弟，师傅好高兴。

如今你的炒菜水平已是青于蓝胜于蓝，为师终于有传人了。”李楚秋感慨地说。

“师傅，您太高估我了。”何雨柱连忙谦虚道。

“柱子，我看人是不会看错的......”李楚秋认真地说道。

“李伯伯，你们在聊啥呢？聊得这么开心，”突然，一个清脆的女声打断了他们的谈话。

声音甜美而富有活力，仿佛带着春天的气息。

李楚秋抬头望去，只见一位身穿红色衣衫的少女正笑盈盈地走进后厨。

她年纪不大，约莫十四五岁的样子，皮肤白皙，眼睛明亮，宛如一颗璀璨的明珠。

那红色衣衫在夕阳的照射下熠熠生辉，衬得她更加娇艳动人。

“没什么，就是随便聊聊......”李楚秋摇了摇头，脸上露出和煦的笑容。

他看向走进来的少女，眼中满是宠溺与喜爱，“寄欢，你怎么来后厨了？”

那少女正是丰泽园老板沈老板的女儿沈寄欢。

她虽然年纪尚小，但已经出落得亭亭玉立，气质不凡。

她只要一有时间就来丰泽园，一来二去倒是和众人混得很熟了。

那沈老板就此一个女儿，倒也不是那种迂腐之人，见女儿性格活泼，落落大方，也不拘着她，因此养成了她这活泼，又自来熟的性子。

此刻她听到李楚秋的问话，便俏皮地眨了眨眼睛，笑道：“嘿嘿，李师傅，我这不是前面没菜了，来后厨看看有什么好吃的嘛！”

李楚秋闻言，不禁哑然失笑。

他深知这少女的脾性，知道她定是嘴馋了，才找借口来后厨觅食。

于是便微笑着指向何雨柱炒的那盘鱼香肉丝，说：“寄欢，你来得正好，尝尝柱子炒的这盘鱼香肉丝。”

沈寄欢听到是何雨柱炒的菜，有些意外，因为在她印象中，何雨柱虽然性格直爽，但厨艺并不出众。

她好奇地走过去，拿起筷子夹起一片鱼香肉丝放入口中。

当她品尝到这道菜的那一刻，不由得瞪大了眼睛，眼中满是惊讶和赞赏。

她连忙咽下口中的食物，然后点头称赞道：“真是太好吃了！比我以前吃过的任何东西都要美味，甚至比李伯伯做的还要好吃！”

沈寄欢转向旁边的何雨柱，好奇地问道：“何雨柱，你厨艺怎么进展得这么快了？”

何雨柱被沈寄欢突如其来的夸奖弄得