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小松鼠刚回来，猴子紧跟着回到。那家伙也是拿着几串葡萄，但它没有跟别人分享的觉悟。窜到树上，然后坐在横枝上。翘起两条腿就吃起来。

楚家强摸了摸小松鼠的头。表示鼓励，然后将葡萄拿过来。这个时候，已经快八月了，葡萄也应该成熟了。前两天，就有人到冒险到山谷摘葡萄吃，猴子更是天天必到。

“好吃不？看起来很熟了呀！”周福荣摘了好几个。那串本就没有几个，被他一摘，就没了一半以上。

“喂！猴子，自己独食可不好吧！拿两串下来。”陈武对上面的猴子喊道。可惜。人家猴子都不鸟他，依旧悠然自得地自顾吃起来。

楚家强翻白眼道：“想吃自己去摘呀！”

“咦！还不错呀！前些天，我也去摘过，好像还很酸。一会过去看看才行，不然可能就被别人摘完了。”周福荣尝了两三颗，发现很甜。

楚家强也不说什么，今年的葡萄还不多，就让其他人摘算了。等大家摘完，就准备给葡萄剪枝。

“这算不算提子？葡萄跟提子其实我就分不清，以前以为是葡萄的另一种叫法，但后来别人说，应该是不同品种。”李泉说道。

楚家强摇摇头，表示自己也不大清楚这些东西，反正他都是叫葡萄。

其实，葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中，港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子，又根据色泽不同，称鲜红色的为红提，紫黑色的为黑提，黄绿色的为青提。而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄，因而形成了两种名称。

一般进口的葡萄均为提子类，用手一捏，葡萄皮和肉容易分离；而红提皮比较薄，皮和肉很难分开。从外形上看，提子同葡萄的褐红程度也不一样，红提呈深红色，果形一致，大小均匀，一般都是整串的，很难散落，拿在手里较硬。而且，红提的口感脆甜，存放的时间较长。

“我听说吧！一般容易剥皮的就是葡萄，可以连皮吃掉的，就叫提子，就好像青提一样。”叶继生开口道。

楚家强朝猴子喊了一声：“喂！扔一串下来。”

猴子看了看楚家强，又看了看手里的葡萄，掂量了一下，最后有些不舍地将一串最小的给楚家强。

大家一看，均是无语，这家伙太小气了，跟人家小松鼠刚刚相反，难怪“人缘”不好，“盟友”不多。

“一会去看看，有多少，多的话，摘回来酿葡萄酒。”李泉建议道。

“你会？”楚家强问道。葡萄酒在大家眼里，算是高贵的酒品，楚家强没有喝过，楚家寨更不会酿过。

“应该不难吧？我听一个朋友说，很简单的。”李泉回答道。

根据他朋友的描述，无非就是三个程序：去梗、压榨果粒跟发酵。

去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。

酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。

经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒，葡萄酒是通过发酵作用得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖分会逐渐转化成酒精和二氧化碳。

因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。

“山葡萄应该也很快出啦！我听说山葡萄酿酒也不错。到时候，可以去找回来酿一些，反正这里山上不少那种野果。”陈武说道。对葡萄酒，他兴趣不大，也就是那些所谓的绅士喜欢那种酒。（未完待续。）

第四百四十六章　蛇蜕皮

吃完手中的葡萄，周福荣等人就拿着篮子、箩筐之类朝山谷那边走去，看那架势，是准备将熟了的葡萄都摘回来了。

到水库那边，就发现沙滩上不少人都在吃葡萄，朝山谷那边看去，就看见不少男士壮着胆子在里面穿行。里面的蜜蜂，只要你不惹人家，倒也相安无事。

梁玉等人也跟着来，她们是对葡萄酒感兴趣，准备亲自弄一些出来。如果不错的话，可能会在观雁楼里面销售。

“听说，葡萄也是国外引进来的，我们中国一开始是没有的。”李泉用剪刀一边剪葡萄，一边说道。之前，大家看这些葡萄不是很多，但现在看上去，也