第158章 大餐(第1/2 页)

楚婕笑着安抚道：“没事，现在做法饼，主要就是尝试一下。上次帮你出主意的人，我也同人家说了，请帮着想想点子。慢慢来嘛，你才给丁陶拌了一跤，马上就要真刀真枪再打一个回合，兔子急了还咬人呢。”

郑红梅乐了：“可不是这个道理吗？老柯呀，是叫丁陶逼得狠了，要不也没这个作坊。可不能尝到点好处就忘乎所以的，循序渐进的道理你比我懂吧？”

柯主任忙向夫人服软：“郑同志说得是。有你给我套着马笼子，我且不会横冲直撞呢。”

这两口子说话也有意思，一眼就知道感情很好的。

李芹笑眯眯的，吩咐楚婕：“快给做上饭，一会儿请领导尝尝咱们农家饭的味道。”

楚婕就和郑红梅去厨房忙活了，安生悄悄缀在后头，拉了拉楚婕的衣角。

楚婕就蹲下来，小声地和他说悄悄话：“怎么啦？”

安生凑到她耳边给提醒她：“有糖！”

楚婕不解地看着安生的嘴边，这不是吃着奶糖呢吗？

安生急啊，娘怎么和自己这点默契都没有呢：“白糖，是白糖。”

楚婕点点头，柯主任确实带了白糖来的：“你想用白糖来干啥？”

安生吸溜了一口奶糖，把甜津津的蜜水咽进去，想起另一样美食，口水又不受控制涌进嘴巴里。

“娘说，有白糖，就能做红烧肉了，真正的红烧肉!”

而不是那种缺东少西的、简易版的回锅肉。回锅肉虽然好吃，哪里比得上娘故事里红彤彤、软乎乎，一碰就像红霞般的红烧肉呢！

楚婕真是服了这位老儿子了：“娘知道了。给你做！”

安生捂着嘴笑嘻嘻的，不好意思看了郑红梅一眼，迈着小短腿跑了。

郑红梅在一边笑死了：“你家的孩子们真是可爱。”

楚婕还挺自豪的，虽然吧，孩子们各有各的缺点，但认真说起来，还真的没见过比自家三娃儿更可爱的孩子了。这或许就是传说中的，老母亲滤镜？

楚婕把肉切成方方正正的豆腐块状，客人热情地上门，主人自然要盛情款待，她决定煲个红烧肉做主菜，叫大伙儿一次性吃个爽。

郑红梅还来拦她呢：“家里肉票也不多，只买了这点儿。你留出些来，时不时给孩子们打个牙祭。”

“没事，我们家这孩子，除了我大闺女含蓄温婉的，其余两个都是大开大阖的人。一顿能吃饱了就算完，哪里还能等着细水长流啊！”

郑红梅笑着帮忙择菜：“孩子么，都这样。也是这年头都日子过得苦，孩子们都闹饥荒呢。肚子里没油水，可不是就馋吗？”

这边闲聊着，那头楚婕就把肉给过了遍沸水，血水都化成白沫子了，她就给捞出来。

大铁锅做菜是真的香。楚婕觉得自己的手艺都上了一个台阶。用点肥肉给锅里擦上了油，先把白糖给炒上了，炒成了黄澄澄的液体，方方正正的肉块倒进去，哗啦一声，扑鼻的香气就升腾起来。

郑红梅看了她那熟练的手势，其实也有些暗暗疑惑：安家看起来是没过过啥好日子的。怎么楚婕做起红烧肉这样的大菜来，动作一点不见生疏？

楚婕此刻满眼睛里都是那染上了棕黄色的肉块，一边翻炒着，一边暗暗吞着口水：都是热量，都是脂肪，都是卡路里。真是……太棒了！

翻炒得表面带了点焦黄，楚婕就把肉块都翻到边沿去，往锅里放了一层干豆角，再放一层老南瓜。最末了，把肉块翻过来，把底下的配菜盖得严严实实的。肉块上诱人的汤汁点点往下渗透，往里头再泼上小半瓢水，将将和肉块齐平。

这时候就可以把锅盖上，闷着呗。

郑红梅咋舌，这楚婕是真的会搭配：这么焖上一会儿，干豆角和老南瓜都是最吸香气和油汤的，到时候红烧肉不腻，干豆角和老南瓜只怕吃起来滋味和肉也差不离了。

楚婕还有些遗憾了：“也就是家里现在没有芋头，不然埋几个在底下，又粉又糯的，吃起来别提多美了。”

郑红梅笑道：“你这手艺，去国营饭店当个大厨只怕都使得。”

“郑姐，你快别糊弄我了。现在国营饭店的厨师个个都是要正经编制的，没背景根本进不去。”

况且国营饭店又不愁客源，根本不在乎到底好不好吃，眼睛长在头顶上，看人都不带正眼的。

“还真是这样。话说，”郑红梅也不是个能兜住话的人，有疑惑就问呗，“你从哪学的做饭手艺？”