第28章 补过头了(第2/3 页)
烤,也可让御膳房的人备了炉子火炭,将食材处理好了,送过去便是。”
苏云同:“……”穷*丝会说自己忘记了吗?烧烤在她的印象中一直都是路边摊的感觉,实在是难以跟御膳房那么高大上的东西联系在一起,所以一时间竟然忘记了,《红楼梦》里也有雪天烤鹿肉的故事哇!
实在是失策失策……不过对着自己的丫鬟,苏云同会承认吗?一面翻烤着肉串,一边故作高深的道,“十儿你不明白,这种事就是要自己亲自做,偷偷的做,才有趣味。”
是这样吗?十儿疑惑的想了一会儿,也没有明白。不过主子说的,想必就是对的。
苏云同抹了抹汗,这就是她要带十儿出来的原因,别管是发生了什么事,好糊弄啊。
陈嬷嬷见状苏云同腌肉的手法如此粗糙,这会儿已经不声不响将剩下的肉都用各种调料腌上了,听到苏云同忽悠十儿的话,不由摇头,口中劝道,“主子,御膳房毕竟不可久留,烤完了这些,就该回去了。”
苏云同知道度,自然连连点头应是。一面将第一串烤肉送进嘴里,“呸”的又吐出来,“好咸!”
饶是十儿敦厚,也忍不住偷笑了一下,然后将自己手中的那串递了过去。
御膳房外,孙御医疑惑的看着拉住自己的宋御厨,“咱们到底站在这里做什么?皇后娘娘如此心急,咱们应该立刻回去研究菜谱才是!”
“菜谱在这里也可以研究!”宋御厨死死的抓住孙御医的衣袖,“你现在回去,只怕立刻就恶了皇后!”
“这是何意?”孙御医闻言,大吃一惊,连忙问道。
宋御厨微微一笑,“皇后娘娘最近每日都会到御膳房来,想必是另有目的。我早就看出来的。她方才既然将我二人赶走,在她离开之前就不能回去。另外,回去后看到什么不对劲的地方,也要缄口。”
“这……”孙御医将信将疑,但是想到的确是皇后将自己二人赶走,又这会儿偶读没有出来,忍不住叹息道,“还是宋大人更加善体上意,老夫不及呀!”
“孙大人见笑了,御膳房和太医院不一样。你们只要精于医道,能治好主子的病症,便能得到看重。然而我等即便是厨艺通神,但众口难调,也未必能保证主子一定会喜欢。因此不得不多多用心揣摩。”宋御厨名为谦虚,实则得意的捋着胡须道。
就如皇后娘娘,看这段时日的菜单,显然更加亲睐民间风味。虽然不知为何会如此,但并不妨碍宋御厨的道这个结论。而皇后日日都来御膳房,显然是想在御膳房做点儿什么,说不定便是要自己做菜吃,所以宋御厨才借故离开,不回去打扰。
希望皇后娘娘看自己如此识相的份上,就算一时不能改进食谱,也不要急着换人啊!
虽然意犹未尽,但是苏云同也知道自己不能久留,所以在烧烤结束之后,立刻毁尸灭迹,然后领着陈嬷嬷和十儿出了御膳房的门。远远的就见宋御厨和孙御医正坐在亭子里苦思。见她出来,连忙过来见礼。
宋御厨并且顾左右而言他道,“皇后娘娘,臣方才想到了一个去除药味的法子,娘娘看看是否能行?”然后一股脑儿的将这法子说了出来。
苏云同心头一动,也没揭穿自己根本不懂这些,就静静的听着,听完之后,还结合自己残缺不全的知识,绞尽脑汁的想出了一点补充,“药材之味过重,或可用其他味道比较重的东西来衬托或是压制,比如牛羊肉之类。”
宋御厨听得连连点头,于是皆大欢喜,各自走开。
在苏云同的激励(?)之下,宋御厨和孙御医很快又研究出了一道新的菜谱。这倒不是因为他们除去药味的方法有了改进,而是因为他们选用了性平味薄的中药,又减少了用量,然后终于做出了带着淡淡药香,入口却微微回甘的一道荷叶山楂鸡汤。
然后根据这种思路,又开发出了不同的食谱,极大的丰富了药膳的种类。
苏云同一一品尝过之后,大为赞赏,当天就令御膳房日后每日早晚各送一份到文德殿去给叶峥。然后苏云同毫不藏私,将这食谱抄送至各宫,尽量做到所有嫔妃人手一份。
于是叶峥无奈的开始了每天充斥着各种药膳的生活。一开始他心中对药膳倒是十分喜欢,毕竟不必长期服药,只需吃这些东西便可补身,自然是好事。
然而在文德殿吃药膳,想换个胃口去皇后那里,还是药膳,姚贵妃,其他嫔妃,乃至太后,不管他去哪里,等着他的都是药膳,即便是再好吃的东西,也要腻味了。
这日叶
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