第十章：熬枇杷膏(第2/2 页)
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分的难受的。”
“爹，这儿不用你帮忙，你去帮娘她们忙的，这儿有我和大姐就行了。”如今在取汁的环节，三哥在烧火，莫天音口中指导莫天琴如何取汁。
取汁说简单也简单，说不容易也是个累人的活。
把剥好的枇杷放在陶罐里头，用小火不断的去熬制，熬制的同时，需要有人不停的用筷子搅帮均匀，把大一些的枇杷肉块碾碎，熬制浓稠的时候，再用纱布过滤出枇杷汁出来就行。
“哦！对了，大姐，我们有多少白糖的呢？要是白糖少了的话，取汁多了也没用，做不成枇杷糖膏的。”取了三陶罐的枇杷汁出来，莫天音想到这儿，连忙的朝莫天琴问道。
“不多呢？只有有小半斤。”
“少了点，爹、娘你们也不用剥枇杷，够了。之前剥开取汁的枇杷都有多呢？你们自己剥开吃就行了。”见白糖有些少的莫天音眉头微微的一皱的道。
取汁之后，便是浓缩，莫天音见白糖有些少，便浓缩再浓缩这些枇杷，浓缩差不多两斤左右的汁水之后，莫天音见差不多，让莫天琴把白糖全部给倒入枇杷汁里头，熬化白糖，至浓稠勺起来连成一线，这糖膏便做成了。
等冷却，密封就行了，想要吃的时候，勺一勺出来，直接用温开水化开就行了。
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