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我上课时，特别喜欢让学生们提问，甚至问题越难、越尖锐越好。而且每次我都会尽量做出回答，所以课堂气氛也非常活跃。

一听到这个问题，我心里咯噔一下，心想：坏了，非“砸锅”不可，我从未考虑过这个问题。为了不使自己尴尬，我非常机智地回答说：“这个问题很容易回答——我也不知道！”

大家都哈哈大笑……

我爱上了快餐业

也许正是因为我在教学上投入了不少时间和精力的缘故，我得到了应有的回报——学生提出的“难题”，产生了我做“快餐”的灵感。

是啊，中国为什么没有麦当劳？

为了找到满意的答案，从那时起，我开始投入大量的时间和精力研究麦当劳，认真研读了有关麦当劳的一些书籍。不知不觉地，我爱上了麦当劳，爱上了快餐业。于是，也就产生了经营快餐的想法。

写到这里，我想谈谈人生的选择问题。

我发现，人这一生干什么不干什么，表面看往往是偶然事件在起决定性作用，而事实上，你一生的选择，是你智慧的集中体现。

说起选择快餐，似乎完全就是偶然性的产物。这种偶然性不仅来自学生偶然的提问，更有趣的是，买《麦当劳成功经营之道》这本书本身更是偶然的。

事情是这样的：1985年，我在北京与几个多年未谋面的老战友和老同学相遇，其中一位转业到上海希尔顿大酒店的战友，在大家一起吃饭时对我们大谈特谈“希尔顿”。我当时真不知道　“希尔顿”是何物，就顺口问希尔顿是什么东西？结果让他好一阵嘲笑。其潜台词是：傻大兵一个。

这件事很伤我的自尊心，我决心买本关于希尔顿的书读读。几年过去了，我转了许多书店，都没有买到有关希尔顿的书。有一次，我又去书店了，结果还是没有。但我发现了《麦当劳成功经营之道》这本书，当时也不太清楚麦当劳是什么，就顺手翻了一下目录，一看是讲餐饮和速食业的，心想，反正餐饮跟酒店有点关系，就买下了它。

我有藏书的习惯，买了新书，只翻一下目录和前言知道一些大意就把书“藏”起来了。当老师后，为把课上得活泼一点，丰富一下学生的课外知识，于是就走马观花地看了《麦当劳成功经营之道》。

后来，我带着学生提出的问题认真研读了这本书，遂爱不释手。我意识到快餐是一个非常大的产业，是现代文明的生活方式，随着中国改革开放的步伐加快，随着城市化和现代文明的到来，这种全新的就餐方式，必将大行其道，这将会是中国未来最赚钱的行业之一。

我要做快餐业，不要再左顾右盼了，我的未来就是她——快餐！

我开始做“生意”了

有了经营快餐的想法以后，我就开始有意识地多接触一些生意人或经营方面的事情。从1989年初开始，我晚上经常去咖啡厅坐坐，跟朋友们一边喝喝咖啡，一边侃侃经商的打算。慢慢地，跟这个店里的老板也成了朋友。她知道我是大学老师，而她也是一个勤奋好学的女孩，于是，她提出一个要求：我给她讲经济学课，她免费招待我咖啡。我当然不会拒绝这个请求了。

有一天晚上，和往常一样，我按时到了咖啡厅。她一见到我就说：“乔，有一个老板非常想认识你，因为昨天晚上你给我讲营销学时，他也听到了，你走后他向我打听了你的情况，说下次你一来，就通知他，他一定要拜见你。”

就在那天晚上我结识了这位老板，他叫苑朝江，是80年代初刚刚改革开放时郑州最先致富的一个个体老板。当时他主要经营电子监控业务，他希望我做他公司的兼职经理，月薪800元，每谈成一笔业务，从总交易额中提成10％。

呵！月薪800元？对我这个当时月薪才100元的教书匠来讲可不是个小数目：两个月的收入，就比我在大学一年的薪水还要高。

我欣然接受了。

其实，更主要的理由是，我想多参加一些商业实践，体验一下“栗子”的滋味。

虽说是兼职，也没有什么任命不任命，但我特别珍惜这个机会，所以我特别地敬业。“新官”上任三个月，果真谈成了一笔小业务，从中我赚了2000元净利润。

这是我做生意赚的第一笔钱。

现在回想起来，它对我的最大意义在于：这标志着“一介书生”开始向“商人”飞跃了。马克思在《资本论》里把经商叫作“惊险一跃”。跃得好，赚钱；反之，赔钱。

当时的感