5. 嗑糖时刻 (第2/2 页)

保他不会弄错步骤。

直到代一沅翻着白眼复刻成功，他才真正放下心来。

“代记舂鸡爪”营业第一天，王晁只敢备12斤货。

刚顶着烈日把摊支上，就有感兴趣的顾客上前询价。

“小份18，大份30。都是今天准备的新鲜食材，来一份吗？”王晁把餐盘上的塑料膜揭开，展示给他看。

客人递出张百元现钞：“要30块的。”

王晁边辨认现金的真假，边催促代一沅过来制作。

“热死了，我还想歇会儿呢。”代一沅极不情愿地站过来，慢腾腾地戴口罩和手套。

找完零钱交给顾客，王晁赶紧给对方套上围裙。他一边将对方身后的腰带系好，一边提醒道：“你这头发不符合出餐标准，得扎起来。”

代一沅左手大蒜，右手舂杵，甩头指挥着王晁：“我没有发圈。你随便拿根绳儿，给我绑起来吧。”

找了一圈，王晁最后拆了双一次性筷子。

他挽起披在肩头的顺滑红发，用两根筷子当发簪，给人盘了个揪揪。那没收好的发尾朝四周散开，跟个鸡毛毽子似的。

王老板依次下料，代苦力只需一股脑地捣。

“你这发力方式不对。”王晁站到他身后，双手盖住他的手，带他调整角度，“往这个方向会省力很多。”

代一沅卖力地替人干着活，靠着幻想下一回的采风地来激励自己。

连续捣了四大份后，他手酸到不行，还是张嘴抱怨道：“我右手仿佛打了全麻，已经不是自己的了。”他又讲，“都怪你售价太便宜了，别的店小份都卖25块！”

王晁用没伤的手替他揉捏，安抚道：“没关系，薄利多销嘛。”

“往左边点。”代一沅享受着服务，嘴里停不下吐槽，“辛辛苦苦这么久就搞出一份，才赚几块钱。”

王晁认真回答：“卖鸡爪品类的同行太多，免不了竞争。而且这边很多顾客都是出来打工的，卖贵了他们都不敢消费了。”

代一沅摇了摇头，断定王晁这人太老实，注定发不了大财。看了眼排队的人数，他抻着嗓子念：“王晁，我现在就是兢兢业业的流水线工人，你是恶意压榨劳动力的无良老板！”

“没良心”老板发出憨厚的笑声，继续帮他放松手腕。

盼望着，盼望着，摊位前顾客终于没了，代一沅赶紧坐回椅子，争分夺秒地休息。刚躺下两分钟，他就听见王晁在喊：“代老板，一份加酸加辣。”

“你又不是发令枪，催什么催啊！”认命地从躺椅上起身，代一沅朝他做了个假意掐脖子的动作，重新拆开副手套戴上。

做着做着，趁王晁去介绍陶瓷，手酸的代一沅开始偷懒，将所有材料一块倒。

王晁一把逮住他作恶的手，眼神变得严肃：“开始只放辣椒和蒜瓣，柠檬不可以直接放进去。”

“我这方法省时省力！”代一沅怼他，自认为自己的主意还挺好的。

“我讲过很多遍，步骤错了就会出问题。”王晁语气不自觉地加重，吼道，“柠檬的籽会发出苦味，这一整份都被你浪费了。”

想法直接被否定，代一沅胸口起伏，生气地睁大眼睛瞪人。

在专业上，代一沅争不赢，身高不够，气势也没压过。他心里一憋屈，直接把舂杵扔下不干了。

用左手别扭地做完餐交给顾客，王晁才跑过去哄人。

代一沅背对他，不发一言，数着