14 淼淼做南北冬菜(第2/2 页)

、坛子。

酸菜成熟的周期长，许淼淼先做酸菜。

她让许南把从县城里买来的大瓦缸洗得干干干净，而后去黄河河滩找一块大的表面平滑的鹅卵石，将大白菜一切两半，切口朝上，撒花椒、盐，放入适量的淘米水及开水，把鹅卵石压在大白菜上面，用油布将缸口蒙住，最后用细绳扎紧封好。

腌一个月，期间开几次缸倒掉霉变的酸菜汤。冬天就能吃到可口美味的酸菜了。

许淼淼让许南把白菜、黄瓜、长豆角、圆白菜、萝卜等收拾出来切条切块，与盐一起放入从窑场买回的坛里，密封好了，十天后就能变成泡菜了。

入乡随俗，咸菜还是得做一点。

许淼淼会做的咸菜有许多种，不过在这里就做雪地红吧。

北地的百姓腌咸菜放盐，大概半个月腌好。许淼淼做的咸菜除了放盐还放醋，一天一夜就腌了。

她弄这些菜，不瞒着邓老八、邓红。

邓家父女却是憨厚老实到极点，竟然觉得泡菜、酸菜都是能够传家的秘方，根本不问不看。

邓老八脾气暴躁，却有这样好的品德，令许淼淼心生敬意。

好事不出门，坏事传千里。这才几天的功夫，邓族与刘族因着邓红和离大打出手的事在方圆百里传开了。

小梨村离着刘村八十里路，这一天，许多村民都知道了此事，并且猜测邓老八带着邓红住在许家是想把邓红嫁给许磊。

邓老八的脚好了，在许家好吃好喝的已经呆了好几天了，不好再打扰，准备离开。

邓红就算舍不得许文许佳也不好意思住下去。她不怕那些流言，可是不想让许家人因为她受到任何的伤害。

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周末愉快！

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