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主体色调是微暖的中性色，用软装饰营造喜庆气氛，将来也容易根据宴会性质和主客喜好进行变化。

这回的寿筵，这二楼是女宾处。张歆深知女士在某些方面事多，挑剔，在这层楼设了三处豪华更衣室。每一处都是两个或三个宽敞的独立单间，可供客人在内方便，更衣，化妆，稍事休息。张歆建议程启，可能的话，那日让专人负责更衣室的卫生和用具。

楼下因是酒楼入口，面积被分成几块。连接入口，楼梯，侧院的一大块坐了大堂，供主家迎客，客人进门来也可略作寒暄，再由引座员引导入座。隔出专门一间，摆了几个架子，可以暂时存放中小件礼物，那日都交给主家看守使用。紧邻厨房的一边做了其他三个部门与服务部交接的服务区和储物间。万一客人多出预计，无处设座，还可在大堂加上几桌。

侧院就是原来的茶庄，本身有一个院子，一座小楼。张歆一样利用原有建筑进行改造，楼下和厢房打通原先的隔断，变成几大间。想着泉州气候温暖，只需避雨通风，不必考虑取暖，张歆越性让人连院内那侧的墙都拆了，留下一截游廊，连接各间，也是设推拉门，可开可闭，灵活机动。小楼二层原有招待贵客大客户的客厅，还有供东家与掌柜理事休息的两间客房，都不动，只重新布置一番。

这茶庄原来就是青石地板青砖灰瓦木质原色粉白墙壁，院子角落处，几丛修竹，几簇兰花，几块太湖石，清淡雅致，极对张歆胃口，不但统统予以保留，还让原来的酒楼往这头统一。

原来酒楼和茶庄之间的墙拆了，连成一个大庭院，一侧搭起半层楼高的戏台。戏台下面却是杂物间。到时候，院子里搭起简易的棚子，可以摆个二十来桌。

这么着，总算可以把客人加随身仆人都容下，车轿马匹，车夫侍卫，跟来的其他仆从还是没地方落脚。总不能让他们都呆在大街上，张歆把主意打到了对街的客栈，提出包下客栈一天，安置这些车马人员。

年底大家都是往家赶，谁出门呢？客栈正没生意，又瞧着是官府人家宴客，来的没有小角色，自是愿意。只是客栈的厨子也回乡下去了，只能管茶水，不能像张歆希望的那样，提供那些底下人饭食。

张歆再找上隔壁的饭庄，给了个招待标准，报了个大概人头数，问是记实际人头数，事后结算，还是约摸地估个数，预先结了，多不退少不补。那饭庄也是生意清淡的时候，主人也愿意凑这个热闹，捧这个场，还喜欢张歆的能干痛快，愿意交个朋友结个善缘，选择预先结了，省得麻烦，得知这笔钱是张歆自掏腰包，还给打了个九折，流露出日后有机会，希望还能合作的意思。

张歆会意，感谢一番，客气一番，“还要请您多多关照！”

说实在，余家把寿筵交给她办是好意，给她一个难得的机会大展手脚，也是做定了她的靠山，却在客观上打乱了张歆原来的规划，带进了太多的不定因素。

原本张歆很庆幸遇到程启这么个有些背景又不显赫的生意伙伴，善良朴实，有担当又容易沟通，有长久合作的打算，有心一点一点建设共同的团队。可在她还没站稳脚跟，没有基础的时候，这么大一单宴会砸下来，她只能借助程启家族的人力物力去度过这关，使得合作这条船一下子失去平衡，难以掌握起来。

“寡妇”孤儿无疑是弱势人种，张歆一向只求自保稳妥，小富即安，剑走偏锋也不过谋求立足之地，鬼神避走，麻烦不上门。不敢轻忽自身的种种问题，她从没想富贵出名，只想为自己和子女挣出一份安稳富裕的生活，让小羊体面地出嫁，给小强一个自立发展的基础，再给自己留下一个安宁富足的老年。出头椽子烂得快，何况她是根心虚的椽子，要立足，要得到周边人的认可和尊重，张歆需要名誉，却不要名气。偏偏同知府的这场寿筵把她摆到了泉州人注意的焦点上，提供了一个危险的高起点。

最大的变数就是程启，和程家。原本，程启不过是个程家旁支，一个富有但没什么权势的海商，公私两下带着走私和克妻的污点。张歆有官府的干亲，家族虽不起眼，却有位受人尊敬的节妇大姆，和“孝女”的名声，可令程家不敢简慢轻视。这一场寿筵，办好了，首先成就的是福寿阁和程启。假如程启和程家利用这个机会扩张势力，攀上高枝，还怎会把她放在眼里？摘桃弃枝，都有可能。

张歆承认程启是个很好的人，感动于他的善意和真诚。然而，张歆出身于后世浮躁的时代，见过太多变化，知道人都是会变的，不敢对人性抱以太大希望。就算程启不想变，地位上升，环境也会