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得已的放手来成全碧珠寻觅已久的幸福，仿佛一报还一报。

我们总能猜中开头，却猜不中那结局。

碧珠在最后一次的课程上依然一丝不苟的做了一份“糖醋排骨”，她做的很完美，连我都忍不住佩服。彭一来接碧珠，见了我，他们两个人的脸上都没有丝毫的尴尬，我亦不会傻到去替他们尴尬，人最难的莫过于能坦然面对自己，倘若问心无愧，旁人又何须多说无益呢。

但我还是尽职尽责的把曼丽留下的白信封交给了他们，碧珠坦然的接过，然后当着我的面拆开来，读过一遍之后便扯碎了，扔在桌上放垃圾的小篮子中。

他们走了之后，我忽然想起了那个曼丽曾经落在我这里的桔色钱包，里面有张旧旧的照片，是两个手拉手站在花丛中的小姑娘，面对镜头的那个能看出是曼丽，另一个侧着脸看不清相貌，两个小姑娘笑的那样可爱那样亲密，任谁看了心里都会觉得暖暖的。

我最终也没弄明白她们究竟是谁欠了谁的，也许一切本就说不清楚。就连一切是否是刻意为之的结果还是顺其自然的发展，当事人也分不清楚。我想碧珠和曼丽也许也都不再会去深究那些已经成为往事的时光，因为这世界上也许从没有过真相，有的只是一些说法和另一些说法，一个连我都能明白的道理，聪明如她们，自然也不会庸人自扰，过去的不过是过去了。

阿白进来打扫，拿起垃圾篮子准备更换，一张撕碎的纸片掉落在我面前，我好奇去看，是个残缺的句子，依稀留下几个能看懂的字写着：“姐姐，祝你幸福……”

幸福的福字被撕裂，残缺了小小的一个角。

……

我站在这间厨房，也做着这一道糖醋排骨。

肋排要一块一块的精心挑选，大小要均一，才能保证不会参差的烹熟。肉质的肥瘦要适宜，鲜红与粉白相间为好。好的肋排应该有匀净的一条硬骨，中间夹杂细小的一点软骨，软骨虽然好吃，但终究是要有对比才能吃得出好味道，全部都是最好便不知何谓最好了。

沸水下锅，略煮，撇去浮沫，可以放一点姜丝，辟去邪味，然后捞出。煮干净的排骨肌肉紧凑呈现干净的灰白色。用炒锅，要有一个浅浅的深度，多一些油烧热，把排骨炸至金黄，炒锅炸没有平锅煎那么干净，无烟，而且不会一下子把排骨内外全部弄熟透，因为这一环节所要的不过是快速把排骨外皮炸脆，封住内里的肉质，保持住多汁又鲜嫩的夹生，留一些余地给之后的炖煮。每道菜的每个环节只需要点到为止，整体的完美好过每个环节都追求尽善尽美的徒劳。

加水、黄酒、和糖，慢慢炖煮，我喜欢白砂糖，但是它的甜度不如绵糖，绵白糖在制作中喷入糖浆，易于溶化，能在最初便给人最好的口感，但砂糖却释放的慢一些，需要炖煮的过程才能慢慢溶好，却因此而互相成就，那味道便入得恰到好处。

之后便是开大火，加入一些醋，旺火的洗礼会让醋的酸味变淡，只留下恰到好处的醋香味。不需要那么急促的翻炒，敞开锅盖半炒半收汁，待到锅里的汤汁只剩下少少一些再开始用力快速翻炒，这个时候的白砂糖便发挥了自己的优势，由于没有绵白糖那样性急的施力，炒制的过程便会从容很多，而琥珀色的焦糖只在最后阶段才能成形，等到它出现的时候，排骨也顺理成章的做好，可以立即盛盘摆放。翻炒不过是让焦糖均匀的裹在每一块排骨上，并不因为翻炒的次数越多，频率越快就能够有更好的效果，其实人又何必自己为难自己呢？

做好这道菜，我尝了尝，一如一贯的好。其实这道菜不简单，却也没有那样的复杂和艰苦的。不过我相信人生也本就是如此的，有人过得很轻松、很无争、很释然；也有人却过得很紧张、很纠结、很累心，其实不过取决于人的态度。但都会有所得的，或多或少，得些或者你想要的，或者你并不想要的什么……

我招呼阿白一起来吃我做好的糖醋排骨，如此的好味道，独享真是太可惜了。

阳光正好，满室飘香，生活从来都是如此让人愉快的……

第四章、当时只道是寻常　子濯　回锅肉

如果说人生中的大事件都需要一个好兆头来预示的话，那么子濯真的是不够走运的。在他和佳佳结婚的那天，他们的婚礼上就出现了许许多多的兆头，不过怎么看都像是些凶兆。

首先是新娘子佳佳下车的时候，便有天象来捣乱了。刚刚还好端端的响晴白日，偏偏恰恰好在新娘的脚伸出豪华加长车的车门时噼里啪啦的下起雨来，雨点又大又急，把措手不及的新