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子做的是他最馋的红烧肉，口水不停往肚子里吞。他用眼角的余光瞄了一眼不远处的戚升，只见戚升双目如炬紧紧盯着他的行动，不由心叫“苦也！”

伊夫人用筷子头挑起一块红烧肉尝了尝：“色泽尚可…嗯，肥而不腻，入口酥软即化。不错。你叫什么？”

那厨子是家无小店的小店东，才二十出头，却已经长了＇百！度*贴吧一脸络腮胡子，相貌极是威武，张飞似的。但他的性子和外表截然不同，温顺得紧，一听伊夫人问他名字，赶紧说：“我…我叫皱铸。”

“皱铸，你这红烧肉不错。要是用冰糖上色，就更好了。”

“是，是，是…”能被伊夫人夸奖，可是非常荣幸的事情，小后生喜得话都不会说了。

伊夫人又尝了尝他做的凉菜山药薄片，微微颔首，也不再说什么，转身走了。

周明庵瞅了个空子，拉着皱铸的衣袖说：“小哥，小哥，我有个请求。”

皱铸看着这位和蔼的老夫子一脸渴盼，不由问：“老先生有何吩咐？”

第八十二章：豆芽滋味

邹铸正摸不着头脑，周明庵已经将一串铜钱塞进了他手上，偷偷说：“待会，你把剩下的红烧肉给我悄悄送竹林书院里头去，悄悄的啊！别让人看见！”

说完，周明庵加快脚步也走到　下一个摊子去了，免得给戚升看出什么破绽来。他已经在幻想着待会躲起来大快朵颐的情形了，嘿嘿……

邹铸看着手里的一串钱，莫名其妙。评委贿赂参赛者？没听说过！

评委们依次尝下去，什么入炉羊羊头、签鹅鸭、签鸡、姜虾、酒蟹、獐巴、鹿脯样样都是厨子们精心烹饪的美味，但除了方才邹铸的红烧肉，还真没谁能入得了伊夫人的法眼，其他的评委跟在后头边尝边评，各有心头所好。蒙白则是对谁都笑眯眯的，一副和气生财的样子。

“这是……豆芽菜？”

伊夫人在一个摊子前停住了，脸上稍稍现出惊讶的表情。

在这么重大的比赛里，端出一碟寻常人家里时常可见的豆芽菜，这人不是艺高人胆大，就是玩世不恭了吧？

伊夫人禁不住打量了一下这位厨子，愣是没看出什么特别之处。难道是真人不露相？可是看他那紧张的样子，又完全不像什么出色人物。

“是的，夫人，这是豆芽菜。”

在厨子身边的站着一个圆脸少女笑盈盈的应道，周明庵打眼一看，少女身边站着的正是自个的学生宋天成，想来这位女子就是宋门梅氏了。周明庵听女儿说起这梅氏极为能干，天成又是他极欣赏的学生。不禁心里偏袒了几分，开腔帮声道：“于至简处见至真，寻常的菜肴也许有不同的滋味呢？我先尝尝。”

美味居的王师傅做的热菜是一味冬瓜，一味豆芽，虽说也不丑怪，但“其貌不扬”四字总是担得起的。

周明庵最嗜肉食，尝着素菜总觉得有些寡淡，但这碟子冬瓜做法和别的冬瓜做法不一样，味道浓重，倒还有些意思。

“不错不错！”周明庵力挺弟子，连声赞好。

伊夫人不为所动，稍尝了两口豆芽，说：“这味道……不是用猪油炒，是焯了水用麻油凉拌的。嗯……麻油还用葱姜爆过，这是想做斋菜？只好给庵里的姑子们吃，怎登得大雅之堂！”这味豆芽的做法，伊夫人未曾见过，倒是颇为新奇。但是做惯了精细菜肴的伊夫人还是看不上这种没甚卖相的小菜。

至于那碟冬瓜，小玉介绍说是“回锅冬瓜”。是冬瓜切了厚片焯水备用，香葱切段，大火热炒，再下卤酱、白糖爆至浓香——小玉口齿伶俐，在伊夫人试吃的功夫就把这道菜的来龙去脉说了个一清二楚。

伊夫人不由得再多看这少女两眼。自打她进了宫，已经很少有外头的人和她这样说话了。伊夫人怜才之心稍起，这两道菜嘛……还是用了心思的，总比那些因循的人要好些。

伊夫人表情和缓许多，冲小玉点点头，继续到别摊尝味去了。

小玉望着伊夫人的背影，悄悄松了口气。

她昨天从伊慈心中听说伊夫人要来当评委，便留心问了两句，知道伊夫人也和伊慈心一样猎奇心重，喜欢新奇的菜色。她晓得自己厨子手艺很是一般——要是美味居有好厨子，她还何苦建议蒙白搞这个比赛？要做那些惯有的菜品肯定会输的很难看，还不如另辟蹊径，做些别致点的菜肴引起伊夫人的注意。

现在看来，伊夫人对他们家的菜还算给了两分面子，这也就够了。她回头冲宋潜做了个“胜利”