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窗边，边吃边打球。那个时候，根本就没有什么卫生不卫生的讲法——不干不净，吃了没病。

买的零食实在太多，我们总是吃不完。没办法，这方面男孩子永远不不上女孩子。刚开始还打包回宿舍分给大家吃，到后来，和桌球室的老板娘混熟了，我们就请她过来帮忙。有的时候，即使这样，也还要打包回去。

记得有一个月，我们两个人的工资就是这样花完的。

自从烧味老大换成钱小亮以后，我们就很难有时间去桌球室了。因为这个时候，二灶师傅也是新换来的，叫做傅新。大家都认识，于是龙天，我，钱小亮加上傅新，四个人刚好凑成一桌，搓起麻将来。不但中午下班搓，晚上也搓。有时候甚至玩通宵。不过第二天还得上班。因为整个厨房才八个人。头灶龙天，二灶傅新，蒸锅小董，打荷的三毛，加上烧味老大钱小亮和一个小弟陈刚，砧板是我和文林峰（我们两个人的权力还挺大，身兼两职，即是砧板又是水台）

有一次，我们四个人玩了个通宵麻将，早上给老板抓到，问责我们一个个上班都是无精打采的，是不是熬了通宵？

从那次以后，我们才有所收敛，只玩到一两点钟。因为早上还要起早，去老店帮砍狗肉。虽然不用走多远的路，可是大清早，六七点钟，正是睡觉的好时间。大冷天的，冰冷的狂风呼啦啦的吹在脸上，那个滋味，不说你也知道的。

万里黄河绕黑山（六）

刚来的时候，我们是不用去砍狗肉的。这都是张师傅做的好事。

狗肉是灵川的一道特色菜，一到冬天，家家户户都要吃狗肉，有些人甚至餐餐吃，就像桂林人吃桂林米粉一样。百吃不厌。况且狗肉又是进补食物，而且还有壮阳之疗效。

老板曾经对我们说过，他光卖一个冬季的狗肉，生意最好的时候，可以得两百多万。这怎能不叫人心动！于是乎，张师傅在心里打着如意算盘——借着帮老板砍狗肉的机会，偷学他焖狗肉的技巧。知道他放什么香料，还有操作方法，这阳记狗肉不是学到手了嘛！

张师傅提出帮忙砍狗肉，杨老板是求之不得，正愁人手不够，砍不来。这不是瞌睡遇着枕头——再好不过。

加上我们八个人，总共十四个人在砍狗肉。有两个是送狗肉的，老店两个厨师，一个收银的美女，一个服务员。有时候，洗碗的龙小妹，莫彩鹃也要着帮砍。

只要不是太忙，我们宿舍一般都是去四五个人。因为这灵川狗肉是块块带皮的，所以我们刚去的时候，只能砍块。老店的厨师已经是熟能生巧，他们则负责卸块，然后打成条，让我们砍。

因为不懂，第一次去的时候，三毛把一根狗鞭砍成了几块。凑巧让杨老板看见了，老板心疼的要死：三毛，哪把狗鞭砍碎了？一根狗鞭二十五块呀！

人算不如天算，哪那么容易就让你学会人家的独门秘方。

张师傅以为可以看见老板焖狗肉的秘方，谁知道人家用的香料都是用纱布包着的，连毛也没有看见一根。而且我们一砍完狗肉，杨老板就迫不及待的把我们赶回店里。连站在旁边多看一眼都不允许。

张师傅去了两次，自觉没有机会学到点什么，也就不愿去了。

每次我们叫他起床的时候，他都推说肚子疼呀，头痛什么的。。。。。。

妈个屄的，害得我们一大清早就要起来去砍狗肉，自己却钻在被子里睡觉。

于是，大家都对张师傅有意见，也就是因为这件事，没过多久张师傅就向龙天提出辞职，这样才换成钱小亮下来。

如果真要想学杨老板焖的狗肉的话，也并不是件难事。我和老表仔细观察过了，两个人一致认为有三个方法可行。

其一：直接偷一个香料包就可以了。

这样不但可以知道杨老板所放的都是什么香料，而且连重量和比例都清楚。

可这样有损形象，我们也不是这种人。第一条方法可以放弃。

其二：我们已经仔细观察了杨老板每天是怎么处理这些香料包的。因为秘方的原因，杨老板也格外注重这用过的香料的处理工作。一个香料包只使用两次，就要更换。杨老板指定一个叫做刘秀明的服务员（老店的）倒香料。我们观察好久了，杨老板焖狗肉的两百个平方范围里，你是见不到半颗香料的。用过了的香料都倒进垃圾车里了，而且这垃圾车非常准时。每天八点二十分准时到，时间相差不到一两分钟。车子的车牌号码我也记下了，每次都是这辆车。书包　网　。　想看书来

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