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个头大些，一般八个就有一斤，甚至七个就能有一斤。而芦花鸡的鸡蛋则大多不超过一两。他于是一古脑把店里剩下的五十多只澳洲黑全买下了。

接下来，白小天知道他还得面对一个大问题，那就是这些鸡要养起来恐怕必须都招人；恶。

他明白，他在养鸡方面优势有三个：一是品种二是数量三是饲料。品种上，可能别人现在没有主动的意识到，但是将来真的有竞争对手的话，这将成为不了什么优势。因为他买的到，别人自然也能买得到。数量：如今的年代在中国只怕还没有出现养鸡场，大多数应该是单个农户散养。如果养鸡场真的能够按计划建起来，这就是他最大的优势。其三就是饲料了。这应该就是绝对的优势了。只是配料里面的东西其他的别人也都能买到，而且自己必须长期购买，这些也瞒不住有心人。唯一能够打埋伏的大概就只有自己养的蛆了。饲料中加入的这种高蛋白的饲料可是相当关键的。这样一来，雇工的可靠性就必须费一番脑筋了。

让他意外地是这个问题轻轻松松的被老福头解决了。

老福头在回家的路上，一直欲言又止，最后鼓足勇气说道：“少爷，养鸡不是什么重活，小孩子也能够胜任的，是吧？”

白小天正在想着到哪去找忠诚度高而又勤恳的员工呢？于是漫不经心的点头：“嗯。”

老福头舔舔嘴唇说道：“少爷，龙、小虎很可怜的。要不咱们就雇了他们吧。”

“嗯？小龙小虎是谁？”

“小龙十岁，小虎才八岁，他们很可怜的，父母都死了，去年初流落到了上海，时常在外咸瓜街一带乞食。”老福头说到这里飞快地看了他一眼，头低的低低地，生怕他骂她。

“乞儿？”白小天眼睛一亮：这可是个好主意。走投无路而且又是小孩。可是很快他又犹豫了，为啥呢？只能怪当年武侠小说太盛行，太深入人心。以至于，白小天很快就由乞儿想到丐帮。万一这乞儿后面有帮派势力，那可就自己惹祸上门了。

当他把他的顾虑一说，老福头睁大着眼睛看着他：“丐帮是什么帮？只听说过清帮、洪帮。咱们宁波帮的势力也不小，没听说什么丐帮啊？”

“啊？”老福头的话倒是让他吓了一跳，搞了半天白家竟然还是帮派人士？

等到老福头简单的介绍了一番，他才有些哑然失笑。洪帮也称洪门，据说它还有一个秘密的名字——天地会。它最初的宗旨就是反清复明。如今洪门的弟子大多都加入了会党从事着秘密反抗朝廷的活动，而清帮也有一个正式的名字——安清帮。它最初的宗旨是扶保大清。但是这两个帮派实际上都是两个很松散的组织，在上海滩如今有很多的帮派。不过呢，现在基本上都是清帮。只是互相之间也不统属，大多数都是按照地域来源分成的帮会。

宁波帮在上海的势力相当大。无它，因为如今甬商（宁波商人）在上海占了半边天，尤其在钱庄、丝业、茶业、米业还有纱厂等几个大行业上都有着巨大的实力。但是宁波帮其实也只是一个叫法而已，其实也包括很多帮会。因为白记是宁波籍的商人而且是不小的米行，所以也在帮。每个月交一定的会费，如果有麻烦帮里一般都会伸手相助。只不过呢，他们对外不叫帮，而叫四明公所。

至于什么丐帮，还真没听说过。

听他这么介绍一番，他算是明白了，他是被影视小说误导了。旧上海的帮派势力的确很大，但是绝大多数的帮派实际上都是经营正当生意的。而一个帮派要立足，要么得有一块地盘，要么就是控制了一个行业中的部分利益。总的来说呢，帮派要维持那是需要钱的。而乞儿们要是有钱那还是乞儿吗？纵然真有什么丐帮，也成不了什么气候。

他想了想还是把自己的顾虑向老福头说了。老福头立刻信誓旦旦的说道：“绝对不会有问题的。他们都是些走投无路的人。如果你实在不放心，就和他们立了包身契好了。”然后又解释了一番什么是包身契，就是给雇工一定的钱在商量好的年限内把他包下来。一般事先给一半钱，满期后再付另外一半。工期内食宿都由东家提供，在期限内，生死疾病一听天命。这些雇工一般食宿待遇比学徒还要低，基本上只要不出人命官司，无论出什么事，官府都不会管。

白小天听到这里心理一阵发麻，这不就是传说中的包身工吗？只不过中间少了包工头这一层。不过，想想这种方式的确能够最大程度的保证饲料配方不会泄漏出去，因为这些雇工实际上很大程度上已经丧失了自由。自己还不至于那么丧心病狂，对他们好一点，给他