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解领扣――饭后随笔（三六五）

1951年1月31日刊《亦报》

署名十山

未收入自编文集

范定先生谈“第一粒钮扣”，讲到这扣虽然平常扣不扣随便，但是稍稍注重仪表的人，大抵是不肯敞着走到大庭广众之间的。这敞着领扣的习惯的确不大好看，可是也很普遍，蒋二秃子举办“新生活运动”的时候，记得这是其中的一款，但是一点都没有效力。老实说，我也是这样的一个，这颗扣非等到有客人见面或是外出，是不大愿意扣上的。这为什么缘故呢？中装不止一条领，重重的扣好了，实在觉得束缚得不舒服。据我的解释，这也是很有它的理由的。你想中国人几千年来都穿的斜领衣服，到了清朝才改着小袖窄领的胡服，于今才三百年，习惯怎么改变得过来，那么颈项部分不能忍受拘束要求自由，岂不也是当然的么？现在想要回复斜领的服装，事实上已不可能，要叫大家来扣上呢，苦于无法下手，缓急都不济事。唯一的挽救方法，只有请全体穿人民装，那时自然，这扣总是不好再敞领扣了。劳作用力的时候要解的，但总比通年解着好一点吧。不过我这办法恐怕也过于理想，要想全体做到，便是我上这条陈的人也不敢相信有五分以上的光。

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豆沙――饭后随笔（三六六）

1951年2月1日刊《亦报》

署名十山

未收入自编文集

我们年年吃月饼，和其他有馅的点心，吃惯了豆沙，不觉得怎么特别，其实这是中国所特有的，日本等处也有，乃是从中国传去，所以根本还是一样。据考证家说，《说文》中有豆上字的一个字，注云豆饴，即是后代的豆沙。汉朝已有蔗浆，制豆沙很有可能，虽然白糖的制造还一直在后。顾雪亭的《土风录》里说，饼饵馅以赤豆末红糖炒之曰豆沙，见范石湖《祭灶诗》，豆沙甘松粉饵圆。这里石湖所说即是澄沙汤团，普通只是赤豆馅，但用云豆等做便是白的，广东月饼里有豆蓉，大概是广州话吧，别处似乎没有适当名称，不妨拿来应用。

在西洋点心中便不见有这一类的东西，他们常用的是酪与可可糖，与中国正是别一路道，表明两方的系统一是农业一是牧畜的。可可非西方所固有，乃是帝国主义的产物，十六世纪中西班牙侵占墨西哥，从土人手里抢得了可可豆，这才知道饮用这物事，传至今日，还只有热带地方出产，假如白人不事剥削这些土人，便吃不到了。可可糖味道虽甜，可是它的历史是很苦的，这与豆沙对比起来，岂不是很有意义的事情么？

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宫本百合子――饭后随笔（三六七）

1951年2月1日刊《亦报》

署名鹤生

未收入自编文集

据新华社消息，日本进步女作家宫本百合子于日前逝世了。她是日本革命者兼小说作家，关于她的生平事业，要别人来介绍，我没有这些材料，现在只就手头所有她的一册早期和晚期的作品，简单地来说几句话。

她的早期作品是用中条百合子的名字发表的，因为她本姓中条，后来嫁了宫本显治，才改了姓。日本条字的姓上加数目字或东南西北中的，大抵出于贵族及士族，中条家也是个大地主。她的第一部小说《一个萌芽》出版的时候，正在学习院女子部肄业，那是一个特殊阶级的学校，那小说也是当时经文坛名人坪内逍遥的推荐而出现的。我所有的是第二部集子，题名《穷人的一群》，一九一七年出版，作者才十九岁，那《一个萌芽》的出版或者还要在一二年前吧。这小说里描写农村中穷人的各样悲惨的生活，作者以地主家小姐的身份站在中间，看得非常难受，想要帮助没有力量，自己同时又受