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,谁记得啊!
“啊,可是,师傅和吾从前都是这样杀得,岩儿,这些尚能食否?”赵云一听,也跟着心疼起来,能吃的啊,多浪费啊!“哎,吾不晓得此物也能食。”
“额,无事无事,就是少了些,明日岩儿做些血豆腐与汝。”苏岩见他一脸懊悔,恨不得将地上的鸡血都吃进肚子里去的模样,赶紧安慰道。
赵云点点头,他没傻傻的去问血豆腐是虾米玩意,这好理解,血做的豆腐么!只是他有些奇怪,血如何也做得豆腐?
放完鸡血,将整只鸡置于木桶,用烧开的滚水烫上五分钟,然后才开始拔毛。见苏岩烫的直皱眉,赵云便上前替了她,拔毛拔滴挺乐呵:“吾来,岩儿去弄别的。”
苏岩点头,走进里屋,只找到两三颗青菜,加一颗有些干瘪的白萝卜,叹了一口,直道这屋子里可真真是一穷二白,恐怕连贼都不愿意光顾。
青菜用水略洗洗就可以备用了,这年头可没什么农药污染,是纯正的绿色蔬菜,早间摘的菇类也一同泡着,绿绿的青菜和胖胖的蘑菇放在一块,倒也有几分喜人。萝卜切成条,用酱和盐腌制——如今的酱油几乎没什么咸味,苏岩打算做些萝卜条配早饭吃,齐齐的码放在一个干净的小罐里,找了几块洗净的石头压实,封了罐子,放在水缸边上。
待她弄好这几样,赵云也刚刚拔完鸡毛正开膛破肚,见他拿了一干内脏鸡肠随手就准备扔,连忙喊住了,将鸡心鸡肝鸡肾脏都取了出来,肠子这东西她本不爱吃,但想着百里贺同赵云或许能吃些,便也留了,自去处理。
其他都还好,只是肾脏麻烦些。取了剪子和小刀,将鸡肠剪开后去了脏货泡在清水里,鸡心与鸡肝也一起泡了。苏岩拿着小刀刮着肾脏,那薄薄的一层看似脆弱,却难除的很。待到弄好,又是一身薄汗。
“岩儿,吾弄好了。”说话间赵云便拎着光光滑溜溜嫩生生的童子鸡进了屋——这鸡还未下过蛋,可不就是童子鸡么?
苏岩想了想,找了个陶锅让赵云在一边炖上,特意吩咐了他要撇去血沫,打算做个�
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