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不稠，然後将又面又甜的榆钱和已经充分吸收了香梨精华的燕窝煮在汤里就大功告成了。

正所谓“梨花榆火催寒食”，这道并无多少花哨的汤菜，将那种一川烟草，满城风絮的淡淡春愁展现得淋漓尽致。

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李贵这三道菜，依冷热汤菜的顺序分别表达了初春、仲春、暮春的江南之景，不要说座上的数十名评委，就是自以为深知李贵实力的韩林，也被震摄当场，然後才因为香味而口水汇成河。

可是还有喜欢在鸡蛋里挑骨头的评委发难问道：“李师父是代表广东的厨师，可是这三道菜，似乎看不出什麽粤菜的特色。”

听得韩林大是恼火：哪里来的风欠酸丁？就会丑人多作怪。

但是却听到李贵胸有成竹地回答：“那道碧桃烟霞的做法，是古人发明的‘炮’法，早在《礼记，内则》里就有炮豚以祭祀祖先的记载；最初将它应用在烹饪上的，正是岭……广东人，民国的时候，著名的西园酒家就用这种方法给督军太太陈夫人做过一道‘五彩炮驼峰’。”

从前嘴上虽然和韩林抬杠，可私底下，他还是为比赛做了一些准备工作的。

真是……神了。这是观众席上所有人的想法。

相信再也没有哪一个厨师能和李贵一样，连《礼记》这种老骨董都能如数家珍地引经据典，堵得那个评委哑口无言吧？

最後，李贵无可争议地夺得了冠军。

“李少爷真的好厉害，他真的只有二十岁吗？董事长……董事长？”

天哪，阿邴心中发出一阵哀号。谁来救救他们家的大少爷？他这副草痴得无可救药的样子要是被对手看到，只怕会笑得在地上打跌，然後跑过来狠狠地踩上几脚。

可是引起阿邴的苦恼的当事人却仍旧浑然不觉，此刻他的眼睛里除了场上那个光芒万丈的冠军，再也容不下其他的任何人事物。

不卑不亢的态度，清新冷冽的神情；被白衣裹住的身体看来纤瘦，内里却承载著丰富的学识，善良的心肠，柔和的性情；简单的一举手一投足，就能牵引住观旁观者的全副心神。

这，就是李贵，就是他深深喜欢著的人儿啊。

其实，韩林的心里此时一片清明。他确切地知道，自己已经陷入一个名叫李贵的情劫里，永无超生之曰了。

这一章里有些名词，需要解释一下：

“鲍翅”不是指鲍鱼和鱼翅，而是浸发鱼翅中最高档的鱼翅，翅针最粗的那种。

“醍醐”是指从牛奶中提炼出来的精华，“｜乳成酪，酪成酥，酥成醍醐”，说白了就是几级分层萃取後最重的那部分。

“紫羊奶”古时候称紫玉浆，据说是成吉思汗在征战亚欧大陆时所设的八珍之一，我把紫羊奶凝结出的精华称为醍醐严格说来是不对的，不过小说嘛……谁的小说没有一两处硬伤呢？各位大人看过笑过就算了。

苏东坡的那句话，出自《老饕赋》，我就是看了这篇赋才萌生出写这篇文章的念头的。

“炮”这种烹饪方法，真的是《礼记》里有记载的，不过古人是连外面的整只动物一起吃，而不会只吃肚子里那一点东西。

8

有人敲门，李贵打开一看，不出所料，果然是阴魂不散的韩林。

“有何贵干？”没好气地问。

这人……比赛刚结束，又来刺激他的心脏。

“嗯……我们想……”他一边说一边打著腹稿，深怕惹得阿贵不高兴。“你得了冠军，是不是应该庆祝一下……”

“不必了，以後的硬仗还有得一拼呢。现在就庆祝？为时过早吧。”

韩林听後面露难色：“可是，杨妈已经做好了四喜小拼盘，还买了发菜、花菇，就是不知道怎麽弄才最好吃……”

哈，果然，一抛出杨妈做杀手！，阿贵的态度立刻就变得不一样了。

连声音都软下来：“我看到冰箱里还有鹅掌，等会我去把骨头去掉，让杨妈烧在花菇里，多放点桂皮、茴香和芝麻酱，又香又糯。後来……从前清代的蒙古亲蕃宴就有这道菜。”

……

韩林没有答话。

他的心里隐隐有一种怪异的感觉，很细微，且每次都是一闪即逝，无法捕捉。

到底是为什麽呢？有好几次阿贵说话的时候他都产生了这种感觉。那次在香山也是……

“喂，韩先生。”见他发起呆来，李贵推他一把。

终於让韩林回神，忙