第40章 县行(第1/2 页)

这边黄氏亲自掌勺，按照王茂平说的将糯米粉用温水加少量的糖揉匀，然后揉成团状，用大火蒸一刻钟。 与此同时将黄豆面用小火炒熟，生的黄豆面是金黄色的，炒熟的黄豆面颜色则有些发深，豆香味儿扑鼻，这也是驴打滚的的精髓所在。 将糯米揉成团两面沾满炒熟的黄豆面，擀成长方形后铺上做好的红豆沙，从宽的那面卷起，卷紧，切成块状就做好了。 刚做好的“驴打滚”外层粘满了黄豆面，呈金黄色，煞是好看。王茂康已经围着锅台转了好几圈，看到做好了，立刻就拿起一块塞进嘴里。 “真好吃，软软的，甜甜的。”小家伙一边吃一边说道。将做好的驴打滚端进房间，每个人拿起一块尝了尝。 “嗯，好吃，软软糯糯的。” “确实，还带着一股豆香味儿。” 做出来的驴打滚得到了家里人的一致好评。 王茂平也尝了尝，嗯，口感绵软，糯性十足，豆沙细腻香甜，还带着浓浓的豆香味儿。和记忆中的味道十分相似，王茂平仿佛又回到了吃楼下老两口做的驴打滚的日子。 “这个东西叫什么名字好呢？”刘氏问道。 “你看外面裹着的一层黄豆面，像不像驴在打滚时，扬起来的尘土，就叫它驴打滚吧。”王茂平说道。 夏日的午后，没有一丝的风，烈日当空，树上知了的叫声弄得人昏昏欲睡。课堂上的气氛也很沉闷，学生一个个都无精打采，随着先生的一声散学，立马变得生龙活虎起来。 “茂平，明天放旬假，来我家玩呀。”朱云兴邀请道。 “下次吧，明天我家里有事。”王茂平婉拒。 第一批的杏脯已经腌制完毕，王茂平准备明天和家人一起去县城，看看永兴茶馆是否还需要。 回到家时，一家人已经把明天要带的杏脯准备好，还做了一些驴打滚，准备明天一起带到县城。 夏天的天亮的很早，卯时不到，王茂平就和王广顺离开了家，太阳还没有散发它的威力，阵阵清风吹过，感觉凉爽舒适。 一路颠簸到了县城，街上已经熙熙攘攘，吆喝声不断，热闹的很。顾不上好好逛逛县城，一路将驴车赶到了永兴茶馆的门口。 进入茶馆，里边还是和上次来时一样热闹。说书先生依旧在眉飞色舞的讲着，将人物的表情动作学的惟妙惟肖。桌上的醒木一拍，引得下面喝茶听书的人阵阵的喝彩声。 “小哥，请问掌柜的在吗？”王广顺问道。 “你们找掌柜的有什么事情吗？” “哦，家里做了些杏脯，想问一下掌柜的是否需要。”王广顺解释道。 “哦，我想起来了，你们是去年冬天在门口卖杏脯的那一家是吧。” “正是，正是！” “好，你们先在这里稍等片刻。”没一会伙计从楼上下来“随我上来吧。” 跟随伙计上了二楼“看着杏儿都熟了，想着你们也是时候来了。来！坐下来喝杯茶。”秦掌柜笑着说道。 王茂平对品茶一窍不通，赶了这么久的路，正好有些渴了，也就没有推辞，拿起茶杯将里面的茶水一饮而尽。除了有些清香，也没尝出什么味道。 喝完才意识到有些不妥，本来一件文雅的事情被自己弄得这么粗鲁，连忙赔礼道：“让掌柜见笑了，倒是糟蹋了一杯好茶。” “茶，就是给人喝的嘛，不必拘礼。”秦掌柜摆了摆手。 王茂平将坛子端到了秦掌柜面前，秦掌柜夹了一块杏脯尝了尝。 “嗯，酸酸甜甜，还带着一股清香的味道，县城里的杏脯或甜，或酸，没有一个能做出你家的这种味道。许多吃过你家杏脯的人一直念念不忘呢！”秦掌柜夸赞道。 “这样，你家的杏脯着实是不错，我也不往下压价，还按上次的二十六文一斤，你看怎么样？”秦掌柜问道。 自家的茶水配上这个杏脯还真是别有一番风味，自从冬天买的那些杏脯卖光后，来这里喝茶的客人很多都会问杏脯什么时候才会再卖。 别小看这小小的杏脯，县城好几家茶楼，说的段子差不多，糕点差不多，茶水的味道区别也不大，要把客人吸引到自己的茶楼，靠的的就是特色，你有别人却没有，客人才会被吸引来。 王广顺看了看王茂平，后者微微的点了点头。“那就按照秦掌柜说的办。”王广顺说道。 “好，那每月我需要一百斤左右，如果有增减咱们再另行商议，每月初你给我送来，你看怎么样？”秦掌柜捋了捋胡子。 “好！就按掌柜说的办！”王广顺也点头同意。 “那咱们就立下字据。”秦掌柜转身想去取笔墨纸砚。 “秦掌柜，稍等片刻。”王茂平叫住了他：“这次我们还从家里带过来了自己做的吃食，想请您尝一尝。”说罢从脚边的篮子里端出已经切好装盘的驴打滚。 秦掌柜看了看盘子里摆的东西，已经切成均匀的一段段的糕点，上面裹满了一层黄色的粉末，从外到内依次是黄色、白色、红色，颜色分明刹是好看。 拿起了一块放在嘴里，入口首先是浓浓的豆香味儿，糯米的软糯顺滑的口感加