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场后,考官开始上了评审坐席。
终极考官有五个,三个男的两个女的,都是老一辈的人,最低年龄都是五十岁,这完全就加大了美食的难度,而且他们今天出席只是来看看有没有什么出类拔萃的人才,今天是不参加评审的。
要想弄出适合他们的美食,这需要很强的经验,如果弄一些老年人可以吃的流食,那么万一他们有人拥有老年人的外表却拥有青壮年的胃口,那么这个一定是被淘汰的。
遇到这五个人,唐枪表示只需要一份魔幻调料做的汤就足够让他们全部臣服了,如果是用最强魔幻汤,恐怕他们的白发立刻就会被西黑,变得容光焕发,甚至返老还青,十分的可怕。
但是,唐枪跟他们又不熟,怎么可能用最强魔幻汤呢?这东西在万界超市可是十分抢手的,只需要一碗就可以让卡在瓶颈的圣人以下心境和悟性提升,哪怕是圣人级别的强者也会得到心境和悟性的微量提升。
“第一场比拼的是鲜……时间一个时辰!”
当考官决定题目后,唐枪和武大不由远远的对视了一眼,这简直就是送分题啊!
唐枪的对手是一个胖子,叫做王立林,是一个经验十足的厨师,他选择的是炖鱼汤。
对于他的选择,唐枪肯定是中肯的,毕竟鱼汤和羊汤加起来就是一个“鲜”字,鱼还在羊的前面,所以鱼汤肯定是鲜美的。
王立林选择的是五条鲫鱼,杀鱼放血刮鳞去鳃十分的熟练,葱姜大爆香放水煮沸后后加入了鲫鱼和香菜,用筷子小心翼翼的翻动着。
看着王立林这么麻溜,唐枪也不能等了。直接选了五条鲫鱼和王立林同样的操作,不过唐枪并未将鱼放入沸水中煮,而是拿出魔道罐把沸水直接倒入了里面,再把鲫鱼放了进去,盖上盖子放在大火中煮。
现在唐枪根本没有放盐,也没有加海鲜味极鲜和各种调料,就这么直接炖了!
有着魔道罐的鲜化,这汤直接就被鲜化放大,哪怕是鸣雏也是比不少原汁原味的。
魔道罐被唐枪掩藏了神秘的图腾,从外观看上去这就是一个普普通通的瓦罐而已,根本不会有人怀疑到这是一件大杀器。
对于唐枪的表现,王立林也是不小心看到了,但是也只是皱眉而已,并不确定他是不是真有真才实学。
唐枪做完后就看向了武大那里,他和一个十分嚣张的青年比拼。
他做的是烤鱼仔,而青年做的是青鱼炖萝卜,若是以前的话两者的胜负早已分了。可是现在可不一样,当武大拿出了一堆瓶瓶罐罐,所有人认为他输的的人立刻就没有猜测了。
如果不是有两把刷子,那么是不可能这么淡定的,而且还是处于劣势的这种。
扒开一个瓶子,武大直接把瓶子中的东西倒了一点在碗中,拿起刷子沾了一下就均匀的刷到了鱼仔上。
这油这么一来,十分鲜香的味道飘逸扩散,十分的好闻!
而且武大还从另一个瓶子中倒出了一点东西在另一个碗中,可以看到这些是一些绿色和紫色的粉末(实际上这个是海带和紫菜经过煮熟晒干所致)。
武大并未结束,那些瓶子的东西都被倒了一点在其他碗中。
当鱼仔变成了橙黄的颜色,武大立刻把酱汁刷了上去,接近着又不断撒着紫车海带的混合粉末。
看到这里,唐枪知道武大稳赢了!
对方只不过是青鱼+厨艺+经验而已,而武大的则是厨心+鱼仔+调料+厨艺+经验!
而且,唐枪的这些调料都是不一样的,虽然是唐枪教会他如何制作,但是他很认真的制作了一番,而且有一些还加入了魔幻调料,所以稳赢是肯定的!
酱汁:采用虾蟹鱼三种海产品捣碎发酵后加入了魔幻调料,过滤所制,其中的鲜味就足够碾压一般大厨了。
鱼肝油:鲨鱼的鱼肝所致,经过了一系列复杂的工序,鲜味也是很有保障的。
带菜粉:紫菜和海带洗干净后在制作海鲜精的汤里煮熟,最后用珊瑚做燃料的火焰烤干水分,太阳下暴晒干,磨碎混合。
海鲜精:利用多种海鲜加入魔幻调料煮书发酵过滤,蒸发结晶所致!
海盐:利用海带紫菜洗干净后晒干烧成灰溶于水中,对水处理后过滤蒸发结晶所制。
……
面对一大堆极鲜的调料,有着魔幻调料做调节剂,所有的混合鲜都会把鱼仔的香味引爆,变成单一的鲜味,这就是魔幻调料最可怕的专属转鲜能力。
整个赛场
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