第43章 异世界美食风暴(2)(第2/2 页)
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“我,我怕把它们煎糊了.......”梅拉欲哭无泪。
补充一下,伊万小队已经连吃了两天的果蔬了。
“我来吧。”既然大家的手艺彼此彼此,沈秋辞选择把决定权掌握在自己手中,而且,她的胃已经不容许她再等待了。
“伊万队长,有多余的肥肉吗?”
“要多少?”
“手心大小就行,把它切成小块放在平底锅里熬油,用铲子使劲摁。”
“好。”
“梅拉,我还需要一些明黄色果子。”
“这就叫明果。”
“好的。”
沈秋辞这边先用小刀在噜噜猪肉的表面划出网格,接着将明果汁均匀地涂抹在肉的表面,通过鼻尖的气味判断着用量与时间,一边又拿出她之前找到的类似孜然的干瘪的籽将他们碾成粉末放在碗里。
伊万那边,架在篝火上的平底锅里“滋滋”声直响,微甜的油香慢慢飘了出来。
秋辞捧着简单处理好的肉过去,接过伊万的铲子,将里面的油渣盛出放在一旁,端起平底锅远离火源一会儿,又架了上去,接着,她拿起一块噜噜猪肉就平摊在了平底锅上,只是大家都没有注意到,篝火里的火焰一时间有规律地在平地锅下旋转,使整个锅受热均匀。
一会儿,甜甜的香气伴着“滋滋”的声响从锅底散发出来,秋辞立刻给肉翻面,果汁含有的酵素蛋白酶在短时间内使肉质变得柔软,很快,她就在谷氨酰酸的香味中见证了第一块肉排的成熟,起锅盛盘,将它交到梅拉手中。
“那里有调味料,按你们喜好自加。”说完她就开始了下一块肉排的制作。
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