第162章 秋梨膏(第1/1 页)

金柯回到家之后，把棠梨都倒了出来，清洗好了放在一边。 又去古镇的药店里面，买了一些秋梨膏的配方里面需要用到的食材。 把需要到东西准备好，金柯顺便吃了晚饭，就休息了。 反正假期才刚开始，离过年还有一段时间，要做什么也不用太急。 又是一天，金柯睡到了自然醒才起来。 今天她准备把摘回来的棠梨，一部分做成秋梨膏。 秋梨膏喝的时候，用温水冲开就可以了，味道清甜可口，有润肺止咳的功效。 根据以前家里留下来的配方，昨天晚上，金柯就买好了所需要的其他食材。 现在，主要是把棠梨全部处理出来。 金柯家的配方是按照十斤梨，2个罗汉果，150克干红枣，50克生姜，5克甘草，15克川贝粉的配比来做的。 这个配方里没有像市面上买的那些秋梨膏一样，放了冰糖，甜味全靠里面的甘草来提味。 金柯把清洗干净的棠梨，全部削皮去核，然后，放入榨汁机里打成了梨汁。 干红枣洗干净，切开去核，生姜洗净，去皮切丝，罗汉果直接带皮捏碎，和甘草，川贝粉放在一起备用。 金柯准备了一口大锅来煮。 把准备好的各种食材，全部都放进去之后，不需要加水，直接就开大火加热，直到把那些梨汁全部熬出来。 然后，转中小火，开始焖煮大半个小时左右，目的是把食材里面的营养成分全都熬出来。 等煮好的汤汁微凉，取一个干净的细纱布，把锅里的汤汁多过滤几遍，让汤汁更加的纯净，只留下全部的汤水。 最后冲泡喝的时候，口感会好很多，不会有碎末残渣的感觉。 然后，再再把汤水倒入锅里，先开大火煮沸，然后转中小火慢慢收汁。 收汁的时候，一定要勤搅拌，等密集的小气泡，变成大气泡，到最后气泡消失，一直煮到变得很黏稠了，出现拉丝不断掉情况，就可以关火了。 因为，如果握不住这个时候的火候，就容易把秋梨膏熬糊了，最后就会导致味道发苦。 最后，将熬好的秋梨膏自然降温放凉，在大约40度的时候，放入少许蜂蜜搅拌均匀。 这样的目的是调节口感，并且，可以延长保质期，而且，还能防止秋梨膏冷却后变成固体。 把这一切做完，几乎一天都已经要过去了。 金柯将这些熬好的秋梨膏，全部都装入了干净的玻璃瓶里，然后拧紧盖子，放在了一边。 金柯把做好的秋梨膏拍了几张照片，发到了几人的小群里面。 很快，群里面就炸开了锅。 陆琪，朱琳和王莉莎她们三个看到金柯的照片之后，很快就在里面开始刷屏起来。 莎莉哇（王莉莎）：这个……是秋梨膏？！！是金柯你做的吗？！！ 沙琪玛（陆琪）：什么？！！金柯做的？！！ 琳娜贝儿（朱琳）：什么？！！这个是金柯你做的？！！ 今天刺秦王（金柯）：???( ˙?˙ )???不才，正是鄙人。 沙琪玛（陆琪）：哇哦！！！ 琳娜贝儿（朱琳）：哇哦！！！ 莎莉哇（王莉莎）：看起来很不错的样子哦(??????).:*? 琳娜贝儿（朱琳）：所以……是给我们的吗？！！ 今天刺秦王（金柯）：( ?°? ?° ?)你觉得呢？！！ 琳娜贝儿（朱琳）：那当然了???＞＜ ?? 沙琪玛（陆琪）：废话！！！这都拍给我们看了，怎么可能没我们的份？！！ 而王莉莎则从照片的背景里，看到了一些还没有被处理过的棠梨，散落在一边。 莎莉哇（王莉莎）：金柯你上山了吗？！！ 今天刺秦王（金柯）：？？？(òωó?)！ 今天刺秦王（金柯）：你怎么知道？！！ 金柯很惊讶王莉莎问出的这个问题，她好像没有在群里说过自己上山了，但是王莉莎是怎么知道的？！！ 她难道有透视眼吗？！！ 琳娜贝儿（朱琳）：什么？！！金柯你又上山了吗？！！ 沙琪玛（陆琪）：好羡慕！！！离的那么近，可以的随时去山上玩( ?′??`? ) 琳娜贝儿（朱琳）：( ?′??`? )就是说啊～ 琳娜贝儿（朱琳）：我也好想去啊～ 琳娜贝儿（朱琳）：去吃那里的果子～ 沙琪玛（陆琪）：去吃那里的果子～ 琳娜贝儿（朱琳）：姐妹！我们想到一起去了。 沙琪玛（陆琪）：谁说不是呢！就是这么有默契！！！ 莎莉哇（王莉莎）：@今天刺秦王，从你发的照片上面看出来的。 今天刺秦王（金柯）：额…… 从照片里面看出来的？！！ 金柯把聊天记录往回翻，翻到了自己发到群里去的照片，仔细看了一下。 额……好吧！！！ 金柯从照片背景里看到了散落在一边的棠梨。小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！