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，夏秋力求清淡，冬季略偏浓醇，调味有五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。

可以说，不管你是什么地方的人，只要来到了南州，你总能找到自己喜欢吃的。若不将自己吃胖十斤八斤，你是舍不得走的！

呵呵，虽然有点夸张，但你去过就知道了。

所以，徐凡一来到南州就不干别的，一下车就打的直奔天河的张记酒楼。进去找个座位，连菜单都不看就对服务员说：“一个排骨蒸沙河粉，一份烧鹅，一份盐焗鸡，再来两瓶啤酒”。说完后，这才用茶把碗筷洗了一下，重新倒一杯茶，慢慢的喝着等上菜。

张记酒楼是徐凡每次到南州必来的地方，因为是自己一个人，没法点太多的菜，不然他可就开心死了。

这里的好几道菜做得非常好吃，相同的菜在其他酒楼是做不出这样的味道的。排骨蒸沙河粉就是他这里最富盛名的，这个说是菜也行，说是正餐也行，总之嫩滑爽口，滋味无穷。

而那个烧鹅更是刚刚出炉的，那表皮是甘香酥脆，里面的肉厚而油足，夹一块沾一下酸梅调料后，一口咬下去，那油就会溅出来，但是不会像吃肥猪肉一样感到油腻，而是香，非常的香！

盐焗鸡是用海江市最有名的三黄鸡放在一大锅盐里闷焗而成，不但保留了这种鸡的清香，而且吃起来还有酥脆感。

鸡吃过多，没吃过这么好吃的，这是徐凡自己说的。

看看时间，现在是中午吃饭的时候，徐凡自然就不急。一个人，一双筷子，一个酒杯，两瓶啤酒，三个菜，眯着眼睛，细嚼慢咽，相当享受。

（诸位看到这别自个暗暗的咽口水一副馋相，赶紧收拾行囊，出发吧。）

吃饱喝足，时间就到了两点多。徐凡买单后打的直奔省委大