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堂 强手如林战犹酣 香港是当地居民和外来游客的购物天堂。老牌百货公司有连卡佛、先施、 永安、大新多家,在香港有限的空间,争个你死我活。从70年代起,超级市 场以排山倒海之势,占领香港的零售市场,夺去了百货公司的客源,而超级 市场间,又你争我夺。另外,香港还有数不胜数的专门店、士多与商贩! 英皇集团老板杨受成 (图左)获中国政法大学颁授荣誉法学教授荣衔。 香港是世界最大的自由贸易港,零售业呈高度国际化。香港商品以出口 为主,同时也进口大量商品,市场销售的商品,有一半以上来自世界160多 个国家和地区。香港是世界商品在远东竞销的主要市场。 1988年,香港零售营业额首次突破了1000亿港元大关 (1018。95亿), 这得助于香港570多万居民,以及55O万游客形成的巨大购买力。 香港本身就是世界轻工产品重要生产基地,更加之港府奉行自由贸易港 政策——除极少数特殊商品,对进口商品一律免征关税,因此许多商品的价 格比原产地还便宜。香港零售业网点多,商品齐全,服务周到,价格适宜, 被誉为“购物天堂”。 香港是购物者的天堂;对商家来说,则是竞争搏杀的战场。 百货双雄 香港现时有大型百货商店200多家。历史最悠久的是连卡佛,连卡佛成 立于1850年,为英商Thomas Ash Lane等创办。百余年来,连卡佛一度易手, 先是1969年由英资会德丰洋行购入;1985年包玉刚旗下的九龙仓收购了会 德丰,连卡佛亦一锅端归入包氏集团。 连卡佛虽两度易手,高档路线却一直未变,连卡佛在港拥有5间大型百 货商店,全部销售欧美名牌商品,顾客以富人名士等高收入者为主。近年来, 总裁杜佛烈曾表示,在市场定位上,连卡佛给人“高处不胜寒”之感,故要 适当销售一些中档商品,以吸引白领阶层。行家指出,连卡佛唯有谨慎行事, 若丧失原有特点得不偿失。目前,连卡佛仍是做豪客生意的高档店。 另一家英资大型百货公司——英之杰,走的也是高档路线。 香港的华资百货公司基本都走中档路线,其中影响最大的是先施与永 安。先施创办于1900年,由澳洲华侨马应彪等人创办;永安的创始人郭乐、 郭泉兄弟也是澳洲华侨,永安创办于1907年。 马氏、郭氏均是广东中山人,又先后赴澳谋生,赚得第一桶金后,相继 来港开办百货公司,马氏、郭氏的后人还有姻亲关系。商场无父子,更无亲 戚,两家的竞争,自永安加盟香港百货业起,就从未平息过。 徐舒先生在《香港风情》的一篇文章中写道:“两家公司早年在上海建 筑公司大厦时,就互相比高;而在香港,两家公司的总店分店也近在咫尺, 如交臂贴身战,谁强谁弱,谁盛谁衰,双方你知我知,一目了然。” 双方都不甘示弱,欲称雄香港 (中档)百货业。 鉴于香港豪客愈来愈多,一直主管中档 (商品)、兼营高档的先施、永 安,增大销售高档的力量。凡在失施能买着的高档商品,永安亦应有尽有。 在市场定位上,两家打了个平手——皆顺应了消费潮流。
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两家的竞争,最触目惊心的要数价格大战。先施周年减价,商品在减价 日以原价9折出售,少数商品甚至减至2折。其时先施顾客盈门,人头攒动。 捷足先登者,竟可以3500港元购得原价2。3万港元一套的意大利真皮沙发, 以500港元买到一台1200港元的日本画王彩电。 先施出血大甩卖,不怕蚀老本? 其实,像这种“货真价昂”的商品大贱卖,数量很少,但产生的广告效 应却十分轰动。同时,顾客既已来之,未捞到“大便宜”,“小便宜”也不 会放过,总会买走一些9折的商品。卖家可趁机处理掉换季或过时的商品, 减少库存,加速资金回笼。 先施风生水起,永安亦不甘寂寞,见招拆招,推出购物入帐咭 (卡), 顾客申请入帐咭,使可在永安“赊帐”购物,不必付现金。入帐咭比银行信 用咭有个优势,即可在每日打烊前4小时,凭咭在总店购买减价商品。每年 在永安总店分店购物达一定金额,另可获公司的一份馈赠。目前,持永安入 帐咭者有8万人,这是一批稳固的熟客,皆是信誉好的高收入者,购买力不 可小觑。 先施、永安除经营传统的
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