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看见老妻不客气的拆穿自己,只好悻悻一笑,任孩子们笑话去了。
厨房里,喜妹看着大家忙得手忙脚乱,又看着盆子里处理好的鸡,灵机一动,抱住她大娘的腿喊着“大娘,大娘,我要吃口水鸡。”
“口水鸡?那是什么东西,沾上口水的鸡还能吃吗?哎呀喜妹乖,一会大娘给你炖鸡腿吃啊。”何氏哄着喜妹说。
“不要,我就要吃口水鸡,大娘不答应,我,我就哭给你看。”小手叉腰,威胁道。
何氏怎么舍得她掉眼泪,无奈的说:“好吧,听你的,不过做砸了你今天可没有鸡腿吃了?”
“知道了,知道了,我在张家见伯伯们做了,好吃极了,一会做成了首先给大娘吃。”某人又在给人灌迷魂药了。
“好,好,听你的。”何氏一想,张家是大户人家,既然喜妹在里面看过人家吃就一定能吃,嗨,即使不能吃又能怎么办?看着小丫头在她跟前闹?心还不得疼死啊。
啧啧,看看这一群疼犊子的女人。
“大娘,咱们先把鸡的爪子,头,屁股,脖子切掉。”小姑娘刚开口,何氏就说:“干嘛切掉啊,你哥不是爱吃鸡屁股吗?”
碰上这么不配合的‘下手’只好使出撒娇神器,“哎呀,你就听我的嘛。”心里年龄已经二十好几的某人丝毫不脸红。
“知道了,知道了,切了,再干嘛小祖宗?”喜妹笑笑,“把它扔进滚水里氽去血沫,再洗干净鸡肉。”
看着何氏一一照办,又开口,“捞起它,用清水反复冲洗干净。再把整只鸡放入烧沸的水中,煮上一刻钟,关火后加盖焖一刻钟,然后迅速放入冰水中冰镇一刻钟。”
“这么麻烦?”何氏心想,但是都做到这一步了还能反悔不成,只好压下心中的后悔继续做下去。
“把花椒末倒进辣椒油里,对就这样。”此时何氏也有点好奇了,加紧了手上的动作。“再把花生碎,白芝麻烘上色。”
“你这个丫头,咱家哪
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