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第34部分(第3/4 页)

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缸面缸装得满满的,为了防老鼠,她还前前后后地检查了好几遍。

祭完灶就算是过小年了,清河村已经响起了炮仗的声音,村里的孩子聚作一堆,玩得不亦乐乎,虎子倒是来找过顾知轩几回,可惜小轩自打念了书之后,对这些玩耍的东西都不怎么感兴趣了,反而是秋蓉,叫嚷着要出门凑热闹,要不是程远带着她出去,云歌都腾不开手来扫尘。

屋子里大大小小的物件都挪了出去,房子里显得愈发空旷,院子里却是柜子、椅子、桌子、床、帷帐、铺盖以及一些鸡零狗碎的东西挤作一团。

看着浩大的工程量,她叹了口气,把扫帚绑在一根长杆上,顺着房顶才扫了一下,积下的灰尘就铺面而来,平日里也看不出家里这么脏,云歌只得先找了块帕子把头发包住,避免青丝突然变“白发”。

扫过了自己的屋子和厅堂,云歌又把两个孩子的房间和几间空屋子打扫了一遍,农家有个好处就是住得地方不会紧巴巴的,可到了过年,光是扫尘就得花上一两天。

扫完了就得洗,帷帐、被褥连同脏衣服,全都被泡在大木桶里,幸好古代没什么化纤布料,云歌烧了一大锅热水连同草木灰和一点皂角粉倒进去,也没见布料褪色。

小妹出门玩耍去了,顾知轩在家也没闲着,那些桌子椅子门窗擦洗的活全都交给了他,谁让他现在能当劳力使了呢,云歌忙得半死,根本没工夫思考她算不算在奴役童工。

天气很给力,只用了两天洗晒的衣物就干了。

但忙碌是没办法停止的,因为秀华又挺着大肚子领着她娘热心地帮他们家来蒸花馍了。

云歌小时候家里也有个这样的时光,不过父母大多都是蒸些馒头包子应应景,也只有在这个时候她才能吃到豆沙包。

不过古代的不同,花馍有两种用途,一种是敬神用的,要做得庄重些,另一种就是走亲戚用的,要做的花哨些。云歌之前听姚氏说起过,这蒸花馍是女人展现自己手艺的大好机会,但大户人家自然专门的厨娘去做,根本不用亲自动手。

正所谓“一家蒸花馍,四邻来帮忙”,云歌他们刚和好面,程远跟他娘也来了。

杨氏的娘家是隔壁方田村的,当年也是个心灵手巧的姑娘,只可惜嫁了程三虎这么个浑人,一直在村里都不怎么抬得起头,幸好程三虎经过上回那事改好了,程杨氏这日子才好过了不少。

云歌在村里也就同他们两家比较交好,见她们在忙活,便弄了个小锅子在火炉上煮豆沙馅。

她不知道这古代的豆沙包是用什么做馅的,便按着自己的法子来了,先是把红小豆加水放到锅里煮,等到水开了把红薯切成小块放进去,还有去了核的红枣,就这么在锅里不停地熬,等到熬成粘糊糊的状态,就算是成了,挖出来撒上白糖,光是这馅就让顾秋蓉眼馋了好一会儿。

云歌笑着给每人挖了一些让她们尝尝,便耐心地擀包子皮。杨氏有心教她做花馍,可惜她怎么也学不会,就是用梳子给上面按印子也弄得乱七八糟。

除了豆沙包,她还在买的那半扇猪肉上割了些拌了肉馅,包了一屉肉包子。

等到腊月二十九的时候,她总算是把过年的大事项全部准备完毕,只剩下处理这些鸡鸭鱼肉。

鱼是活鱼,在家里养了好几日,如今也得开膛破肚,云歌收拾过不少小鱼小虾,若说是这整条大鱼,还算得上是头一回,刮鱼鳞的时候一个没注意,把手给割了个口子,闻着手上的鱼腥气,她还真忍住了没去吮吸伤口上的血,等到洗干净手血都已经自行止住了。

不过这鱼还算好处理,如果不认命的想蹦跶两下,顶多一刀拍晕,可鸡鸭就不同了,云歌提着刀满院子跑也没能把他们逮住,最后还是程远帮的忙。

别看孩子年纪小,这杀鸡宰鸭眼睛都不带眨的,看得云歌是目瞪口呆,最后连剁鸡块的任务也全都交给了他。

原本云歌还打算猪肉,可做成熟食又怕给放坏了,只好先把猪皮弄下来,打算做皮冻。说起来云歌上辈子家里有做皮冻的传统,起初是因为过年买了肉舍不得把猪皮丢掉,后来是因为听说外面卖得皮冻全都是食用胶,猪皮又少,所以干脆每年都自己家里做,云歌多多少少也学了那么一手。

好不容易到了大年三十,古代可没有春晚,不过一家人一起守岁,围炉夜话也是件很有意思的事。

除夕的中午饭吃得是饺子,云歌可是从早上一直包到了下午,谁让这里的习俗就是,三十晚上的团圆饭得吃饺子,就连大年初一的早饭也是饺子。

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